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  • 寒露至,露气寒冷,将凝结也。标志着天气由凉爽向寒冷过渡。
    金秋之时,燥气当令,应多食芝麻、蜂制品等柔润食物.
    袅袅凉风动,凄凄寒露零。兰衰花始白,荷破叶犹青。
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  • 白露天气转凉,露凝而白,是全年昼夜温差最大的节气。早晚温差大,天气干燥,易患感冒。
    此时节应注意防寒保暖,积极锻炼,饮食清淡,避免生冷饮食。
    秋风何冽冽,白露为朝霜。柔条旦夕劲,绿叶日夜黄。
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  • 处暑的“处”是指“终止”,意义就是,夏天的暑热正式终止。最热的时间已经过去啦~
    离离暑云散,袅袅凉风起。池上秋又来,荷花半成子。
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  • 大暑之后,时至立秋,立秋之后,暑去凉来。
    立秋后,又是“莲藕盛世”。莲藕易于消化,适宜老少滋补。
    万事销身外,生涯在镜中。唯将满鬓雪,明日对秋风。
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  • 绿槐高柳咽新蝉。薰风初入弦。碧纱窗下水沈烟。棋声惊昼眠。
    微雨过,小荷翻。榴花开欲然。玉盆纤手弄清泉。琼珠碎却圆。
    暑时节的多雨、高温,更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病,更加多发频发。
    所以,这一时节的饮食,一定要注意饮食卫生。
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  • 小暑是夏天的第五个节气,表示季夏时节的正式开始;
    此时应吃一些清热、解暑食物,莲藕、绿豆都是不错的选择。
    清和时候雨初晴。密树翠阴成。新篁嫩摇碧玉,芳径绿苔深。
    雏燕语,乳莺声。暑风轻。帘旌微动,沉篆烟消,午枕余清。

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  • 芒种初过雨及时,纱厨睡起角巾欹。痴云不散常遮塔,野水无声自入池。
    芒种过后,往往气温较高,空气中湿度增加。湿热环境中,人易疲倦、萎靡不振,养生保健重在除湿,以清淡、祛暑湿的食物为主。
    笔记频道上线 给你不一样的全新体验~

  • 芒种初过雨及时,纱厨睡起角巾欹。痴云不散常遮塔,野水无声自入池。
    芒种过后,往往气温较高,空气中湿度增加。湿热环境中,人易疲倦、萎靡不振,养生保健重在除湿,以清淡、祛暑湿的食物为主。
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  • “芒种”二字谐音,表明这个节气一切作物都在“忙种”了。
    芒种是夏季的第三个节气,表示仲夏时节的正式开始。
    熟梅天气豆生蛾,一见榴花感慨多。芒种积阴凝雨润,菖蒲修剪莫蹉跎。
    2、工程师小哥哥默默做了一些细节之处的优化

  • 小满时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒一开始饱满,
    但还没有成熟,所以叫小满。
    满是收获的前奏,三夏大忙的序幕由此拉开。
    夜莺啼绿柳,皓月醒长空。最爱垄头麦,迎风笑落红。

  • 小满时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒一开始饱满,
    但还没有成熟,所以叫小满。
    满是收获的前奏,三夏大忙的序幕由此拉开。
    夜莺啼绿柳,皓月醒长空。最爱垄头麦,迎风笑落红。

  • 立夏表示即将告别春天,是夏日的开始。
    四月清和雨乍晴,南山当户转分明。更无柳絮因风起,惟有葵花向日倾。
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    2、程序员小哥哥连续一周熬夜优化,请给他们一点掌声。

  • 谷雨是春季最后一个节气,意味着寒潮天气基本结束,是播种移苗、埯瓜点豆的好时机。
    问东城春色,正谷雨,牡丹期。想前日芳苞,近来绛艳,红烂灯枝。
    播放课堂视频时能切换清晰度哟,网慢的豆子快去选择流畅模式

  • 春分雨脚落声微,柳岸斜风带客归。
    时令北方偏向晚,可知早有绿腰肥。
    天气渐渐变暖,亲自下厨的兴趣是不是也越来越高了呢?
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  • 雨霁风光,春分天气。千花百卉争明媚。
    分者,半也,这一天为春季的一半,故叫春分。
    也许身在北方的你,还没有感受到春天的温暖,那么就从美食中寻找温度吧。
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    2.菜谱分类优化更清晰,想找什么就找什么
    3.解决了选取照片时部分相册不显示的问题,想传什么就传什么

  • 惊蛰过后,暖雨晴风初破冻,柳眼梅腮,已觉春心动。
    惊蛰过后,气温回升,雨水增多。此时不要着急脱去厚重的大衣,应以“捂”为主,防止感冒。
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    2.登录后可以在「我的」查看最近的浏览足迹~
    3.记得自己「创建的菜单」在「我的收藏」中

  • 雨水过后,天气转暖,渐有春雷,万物苏醒。
    浮云集。轻雷隐隐初惊蛰。
    初惊蛰。鹁鸠鸣怒,绿杨风急。玉炉烟重香罗浥。
    1.好多豆子呼喊着上传菜谱动图却不能动,这回能动了
    2.分享课堂到微信里有惊喜
    3.举报等功能都优化到分享层中了

  • 立春亦称“打春”“咬春”(春也挺惨的),又叫“报春”,“立”,是开始的意思。
    意味着一切,都要重新开始啦~
    一二三四五六七,万木生芽是今日。远天归雁拂云飞,近水游鱼迸冰出。
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    2.个人中心优化,隐藏掉没有内容的类别
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  • 大寒是一年的最后一个节气,民间有“过了大寒,又是一年”。
    所以过去的一切不如意,过了大寒都会慢慢变好哦。
    百泉冻皆咽,我吟寒更切。半夜倚乔松,不觉满衣雪。
    1、课堂首页改版及详情页优化
    2、支持以小程序形式分享菜谱给微信好友

  • 大寒岂可无杯酒,欲致多多恨未能。楮币破悭捐一券,瓦壶绝少约三升。
    大寒,一年终章,至此轮回。
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  • 小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。
    窗竹悠悠度晚风,浓香醇酒小寒中。
    新年伊始,祝大家新的一年有好酒,有好肉,有好友。
    1、修复了一些你并没有察觉到的BUG
    2、优化了一些你很快就能察觉到的细节体验

  • 六阴消尽一阳生,暗藏萌,雪花轻。九九严凝,河海结层冰。
    冬至寓意:终藏之气,至此而极也。适合吃饺子、馄饨、羊肉汤、糯米制品等。
    1、个人主页支持菜谱搜索啦,查找Ta的拿手菜谱更方便
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  • 绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?
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  • 风卷寒云暮雪晴,江烟洗尽柳条轻。
    檐前数片无人扫,又得书窗一夜明。
    小雪时节天寒地冻,适合吃羊肉、山药等温补的食物。
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我很喜欢豆果美食这款软件,它让我从刚开始做简单的入门菜品,到独立完成四菜一汤,然后渐渐喜欢上了下厨,它为想追求更高超、更方便的烹饪技术的烹饪艺术爱好者们提供了一个很好的交流平台。如果对烹饪感兴趣,朋友们可以自己体验一下这款软件。

感谢您对豆果美食的喜爱~~笔芯~

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怀孕的孕妇不可以随意的乱吃东西,按照豆果美食上面的饮食搭配调整饮食结构才会对自己和胎儿有利顶一个

感谢您对豆果美食的支持~~

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豆果用了真的好多年了,从给自己做第一顿饭,到给女朋友,父母,妻子到现在的孩子做的第一顿饭以及每一道菜,毫不夸张的说都是在豆果学的。一路走来,豆果没有给我太惊艳的表现,很平常,当时做菜软件很多 有几家确实很亮眼 然而豆果坚持下来了。就一个原因,没有过多的广告,免费永远免费,不变着套路的骗钱。当时有想法的做菜软件全死了,就因为性质变了。或许不忘初心方得始终吧~坚持哦

看到您的评论真的很感动,豆果就是有了您的支持才越来越好~也祝福您,家庭幸福~

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大家好!我是生活无趣会死星人「黄油脸」

上周脸姐去潮汕走了一趟,每天的行程除了吃还是吃,牛肉丸、蚝烙、卤鹅、生腌海鲜、肠粉、五果汤、牛杂粿条、甘草水果……吃得我的胃都被撑大了,撸多少铁做多少卷腹都只是徒劳,一个不小心就重了6斤 我索性自暴自弃,放开肚皮大!吃!特!吃!才能对得起我那圆滚滚的小脸蛋♀

潮汕到底有啥好吃?来来来,跟着脸姐一起来看看

去潮汕不吃顿牛肉火锅,都不好意思说自己去过潮汕。潮汕人把牛分的很精细,肥牛、嫩肉、吊龙伴、匙柄、雪花、花趾等等。

不同部位会有不同的口感,有的鲜嫩入口即化,有的润而不腻,“愣是”把一头牛吃成了“满汉全席”。水开之后,肉大概涮10秒左右,配上脸姐最爱的沙茶酱,鲜香甘甜,唇齿留香。

吃火锅就是要人多,上一碟,煮一碟,就光盘一碟,5秒都不用。这速度估计可以去申请吉尼斯记录了!而且价格同样很可口,7个人一大桌的肉只花了200出头!Exo me?!

这家店通常选用每天现杀的牛肉,有的部位的肉非常少,去得早才有机会吃到。汤底一般选择清水萝卜锅底,最大限度还原食材的味道,沙茶酱是标配酱料,不喜甜口的可以选择黄豆酱或辣椒酱。

地址:金平区金新南路长厦园1栋和2栋的二、三楼人均消费:53元营业时间:11:00-24:00

潮汕有句俗语“无鹅不成宴”,潮汕卤鹅选用澄海特产狮头鹅(世界上最大的鹅品种),肉质肥美鲜嫩,以秘制卤水卤制。

一盘汇集“鹅腿、鹅心、鹅肝、鹅肠、鹅血、鹅蛋”的卤味拼盘,蘸着蒜泥醋,浇上酱汁再搭配米饭下肚,一次性让你满足对潮汕卤鹅的全部期待。

日日香是去汕头必打卡的一家老字号,拥有13年的历史,老店名叫汕特日日香鹅肉饭,开来深圳后改名叫做“日日香鹅肉饭店”。

地址:澄海老区泰安路中段创兴鹅肉美食城旁人均消费:54元

鹅头是卤鹅最精华的部分,肉质软滑,胶质丰富,蒜泥白醋是必备蘸料, 提味增鲜还能解腻助消化。

地址:金平区中山路71号(春梅里)

夜粥基本是大排档形式,在潮汕又叫“打冷”,不同于潮菜筵席中的燕翅鲍参肚等高档菜肴,多数是本地风味菜式,卤水、鱼饭、生腌海鲜、小炒……全数摆出来,只是看到就觉得震撼。

点菜的时候有一名服务员跟着你走,看见喜欢的用手一指,服务员便会记录下来,上菜神速。一碗白粥配咸杂,足以抚慰深夜寂寞的味蕾。

富苑饮食是典型的海鲜排档风格,几乎汇集了潮州打冷所有的食物品类,潮州人习惯把冷鱼叫做“鱼饭”,不要误以为是鱼配米饭。

除了鱼饭,还有卤水类,腌制品,熟食类,的食物,在这样的大排档里面,吃的好坏都是可以掌握的,吃的好点就吃鱼,如果想控制预算,就可以点一碗粥,吃一些小菜,也很令人满足。

地址:龙湖区金砂路朝阳庄北区12栋(商检局旁)人均消费:100元营业时间:17:30-02:00

老姿娘夜粥是汕头一家24小时营业的大排档,生腌海鲜最受欢迎。

这家长平老姿娘夜粥的大排档,食物新鲜,重点是还很便宜,海鲜的肉质很好,非常鲜美。一锅白粥或者咸粥,搭配着卤味、小炒,人均七八十,能吃得很尽兴。

地址:金平区长平路26号(近金新南路)人均消费:55元营业时间:24小时

潮汕小吃源于民间,它是全国点心的八大派之一,品种多样、用料讲究、制作精细、配料独特、味道可口。

走在潮汕的街头,不管是老字号的店铺,还是街角的流动食摊,总是有令人迈不开脚步的美味,一天下来吃十餐也是有可能的。

潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称"粿"。在潮汕你会发现各种粿,甜粿、草粿、咸水粿、粿汁、粿条、炒粿糕……

红桃粿,桃果造型,少女心的颜色,香软可口。红桃粿原用于本地人年节祭祀,桃果象征长寿安康,红色寓意吉祥如意,反映了潮汕人祈福祈寿的愿望。

咸水粿,形如小蝶子的粿皮,精致洁白,中间凹陷处恰好放上菜铺粒,浇上甜酱或者辣酱,一口一个,口感丰富,爽口不粘牙。

韭菜粿也叫“无米粿”,又一个体现潮汕人民精于持家的特色小吃。米粉做皮,韭菜做馅,蒸熟之后颜色诱人,晶亮透翠,吃起来筋道鲜香;煎烙着吃,口感更佳。

草粿以仙人草为原料,混合淀粉熬煮,待冷凝成膏状即可食用,冷藏后拌些白糖粉,消暑解渴,还有清热解毒、退肠火的功效。

飘香小食店就在小公园老城区里面,50多年的老店,是潮州小吃的集大成者,从各种粿到蚝烙牛肉丸,应有尽有,似乎已经包罗了绝大多数能想到的潮汕特色小食。

地址:金平区国平路39号人均消费:33元营业时间:09:00-20:00

老牌福合沟无米粿甜汤粿品店

它家的甜品和粿品是两大招牌。甜品的话,推荐五果汤,甜而不腻。还有各种无米粿、水粿、菜头粿、芋头粿、笋粿都做得不错,分量大,味道怀旧,物美价廉。

地址:金平区福平路20号之1店人均消费:14元营业时间:06:00-18:00

炒糕粿,潮汕地区一道特色糕类小吃,先将白米浆蒸熟,切成小块,加入芥蓝菜、肉蛋、海鲜等煎炒,吃起来外脆内软,色、香、味俱全。

小公园附近的老姿娘炒糕粿,就在镇平粿汁店斜对面。面街的一口平底锅就是这里唯一的厨具。

炒糕粿是咸鲜口的食物,但是却要蘸糖吃,但是据说味道真的还不错!老板很热情,给的海鲜喝配菜很足,很大份!

地址:金平区镇平路44号四顺药行对面(近群众电影院)人均消费:13元营业时间:09:00-20:00

粿汁,这可不是果汁!而是用米粉做成的粿条。粿条白白的,加上一勺子卤,上面再整齐得码上卤肉、肥肠、香肠、蛋、豆腐,浇头很多。

这家店是老字号了,只卖粿汁,虽然以粿条为主,但是熟食味道也很不错,大师傅刀工好,卤味在粿汁当中味道越吃越香!

牛杂粿条,不同于广东其他地区的河粉,粿条更有弹性,浓郁的汤底,加入丰富入味的牛杂,爽脆的豆芽。

除了以上粿类食物,脸姐最爱的还有潮汕肠粉。有咸口和甜口两种选择,大多只在晚饭宵夜时段出没。食材也很多样,新鲜的猪肉、牛肉、鲜虾、豆芽均可做馅,搭配秘制的汤汁、菜脯粒提鲜增味,来上一盘,人生圆满了。

潮州肠粉酱汁是特色,不同于广式肠粉,潮式肠粉更像是一块面皮,把一堆配料包裹在里面,拔开表层的肠粉,就可以看到里面丰富的内容。

地址:金平区金新路30号附近

潮汕蚝烙,福建也成海蛎煎,台湾叫蚵仔煎,由番薯粉和新鲜蚝仔、鸡蛋煎制而成。两面焦黄,酥而不硬,蚝肉鲜嫩,汁水饱满。吃的时候蘸取鱼露,绝对是小吃界中的奢侈品。

这家店也是一家老字号了,主打的自然是蚝烙,主人就是店里照片上的邱奶奶,虽然年事已高,有家人帮忙,但每一份蚝烙都是由邱奶奶亲自烙的。

地址:金平区樱花园7栋110号铺

潮汕的豆花和常见的豆腐花不同,膏体状,口感厚实,豆香味特足,撒上糖粉、芝麻碎,味道香甜浓郁。

潮式豆花甜蜜扎实,比起豆花嫩软的特质,这里的豆花更像是布丁,还有甜汤相比于豆花的甜蜜,更为清爽可口。

地址:金平区公园路汇涛花园1楼(近人民广场)

粽球,一种口味独特的粽子,以糯米为主料,外形为六角球状,豆沙、香菇、虾米、腊肠、猪肉、莲子、栗子均可做馅,晶莹润滑、甘甜香咸。

这家店是1920年创建的,至今已经将近百年,几乎每个来汕头旅行的人都不会错过这里,店中的牌匾“食定正知”正表明了他的精髓。

南北方因为咸甜粽子争吵不已,这家的招牌双烹粽球(10)就是一半甜、一半咸,里面包罗万象,将糯米、干贝、虾米、香菇、蛋黄、南乳肉、莲蓉、栗子、羔烧白果都浓缩在这一个小小的粽子里。

地址:金平区外马路(近二医院)

潮式的干面,制作过程非常讲究,弹、韧,且滑润。汤由猪骨熬出,再加上鱼丸、肉丸、肉片、鲜蚝,再洒几片猪朥,只是看着图片就能闻到香味。

爱西干面就大隐隐于小公园的骑楼中,来这里的人,多数人的标配就是干面和猪杂汤这对儿“黄金搭档”了。

传说这里已经维持八十年味道不变,从食材到制作工艺都得到了传承,据说很多游子返乡第一件事就是来常常这熟悉的配方,熟悉的味道。

地址:金平区外马路213号

甘草水果是一道街头常见小吃,新鲜水果切块,加入甘草、糖浆、梅汁等腌制,颜色微黄,味道酸甜可口,可帮助消化,大快朵颐之后必备。

挑选自己喜欢的水果拼在一起,加上这边特有的甘草汁,酸酸甜甜超好吃。不过价格略贵,其实街边随便一家水果店估计也很不错!

地址:金平区金园路55号

这期的分享就酱!我是生活无趣会死星人「黄油脸」,我们下次再见!

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参考资料

 

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