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副主任医师消除脂肪肝应该减多少脂？挑食帮你远离脂肪肝
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原标题：消除脂肪肝应该减多少脂？挑食帮你远离脂肪肝
　　脂肪肝是由肥胖、和高脂血症等引起的一种疾病，一旦染病，就该做好法子，那么怎样治疗脂肪肝呢？脂肪肝吃什么好？怎么样提防脂肪肝？
　　对于肥胖、超重病人，应从节食入手，以减轻体重。如一个身高 174cm，体重 92kg的，如果在 5个月内减少 25kg体重，就可使脂肪肝消失。慢性肝炎的病人直摄入正常量蛋白质、糖类和脂肪，而脂肪应以富含不饱和脂肪酸的植物油为主。脂肪肝患者饮食需高蛋白，适量脂肪和糖类，如果摄入不合脂肪的，脂肪酸可以从糖类及氨基酸的一些前身物质合成。下面推荐几种治疗脂肪肝的方，简单宜做，另外，在进行食疗时也要坚持适当运动。
　　饮食疗法
　　1、控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡）。标准体重（公斤）=身长（厘米）-105（或100），男性165厘米以上减105，而和男性165厘米以下者减100。
　　2、限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。
　　3、高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
　　4、保证新鲜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及不可进食过多。
　　5、适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
　　6、含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。
　　脂肪肝食疗，脂肪肝病人可辅以下列食疗方法：
　　1。何首乌粥 取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水600毫升，放入锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服食。
　　2。赤小豆鲤鱼汤 取赤小豆150克，鲤鱼1条（约500克），玫瑰花6克。将鲤鱼活杀去肠杂，与余两味加水适量，共煮至烂熟。去花调味，分2～3次服食。
　　3。菠菜蛋汤 取菠菜200克，鸡蛋2只。将菠菜洗净，入锅内煸炒，加水适量，煮沸后，打入鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。
　　饮食注意
　　形成脂肪肝的原因是多方面的，主要与现在人们的饮食和生活方式有重要关系，随着生活水平的提高，人们摄入过多含高脂高蛋白的食物，再加之饮酒增多、运动量减少、肥胖等原因。其实，通过调整生活习惯和科学饮食，控制体重以及合理治疗，脂肪肝是可以治愈的。&
(责编：许晓华、刘婧婷)
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