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龚水清介绍，湘西部落集湘西文化和湘西美食于一体，食客在湘西部落品尝湘西风味美食的同时，还能欣赏到具有浓郁湘西特色的民族歌舞表演。湘西部落在大厅搭起戏台子，每到中、晚餐就载歌载舞，爬刀山、吞木炭等湘西民间绝活让食客目不暇接。　　不仅如此，湘西部落还从建筑风格、店名菜式、菜谱器皿及原料配料等突出了鲜明的湘西特色，如特意将菜谱做成了竹简的形式，将菜单刻在上面，使食客有种回到原始古代的新奇感。　　湘西部落正宗原味湘西特色湘菜　　从进军长沙开始，龚水清就想着要将神秘的湘西文化和富有特色的湘西美食带过来。　　野猪肉是湘西菜的一大特色，为此，湘西部落特地在湘西设立了野猪养殖场。野猪的较佳食用期是什么时候呢？在经过了多次试验后，龚水清惊喜地发现，野猪在长到40斤的时候口味较佳，肉较鲜嫩。小炒新鲜野猪肉推出后，受到了众多消费者的青睐，也成了食客到湘西部落的一个必点菜。此文献由湘菜连锁加盟品牌“湘西部落”提供。湖南湘西部落餐饮连锁有限公司
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11-09-30 &
可以进他们网站具体去了解下哦
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