关于热水、冷水谁更快结冰的简单实验，有图有真相！！ | 谣言粉碎机小组 | 果壳网 科技有意思
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各位晚上好，楼主打小就听说热水比冷水更快结冰，可一直都没见过也没试过，（话说楼主小时候家里没冰箱o(?□?)o ）今天楼主决定利用中午休息的时间亲自试试。心动不如行动！实验：20毫升热水、20毫升冷水、冷冻30分钟！开始烧水~~~O(∩_∩)O 噗嗤~~~噗嗤~~~~测一下，额，超过80度啦~~~因为怕烫坏待会儿要用到的小塑料杯，所以楼主把烧热的20ml热水水放了一小会儿才倒入小塑料杯，贴上“热水”标签同样准备一个小塑料杯，贴上“冷水”标签，倒入20ml冷水，测一下温：15度，和今天的室温差不多PS：楼主用的可是实验级别蒸馏水哦~~好吧，水杯都准备好了，放入冰箱冷冻层吧O(∩_∩)O话说，天气冷，热水放入冰箱前测温时降到了60度左右，但绝对还是热气腾腾冒白气的热水哦O(∩_∩)O ----咦，温度降的这么快？是不是说明热水蒸发快冷得快更快结冰呢？别急，30分钟后见分晓O(∩_∩)O好，已经同时将热水杯、冷水杯同时放入冰箱了！关门，计时，冷冻中。。。。。。。(～ o ～)~zZPS：冰箱冷冻层测温，小于零下12度。两水杯在冷冻层水平相距3cm，以便保证水杯周围环境温度相差不大。时间到，取出两水杯。新鲜出炉！额？看出什么差别了吗？？？没事，找个东西来搅下，。。。。先看看“热水”杯，搅和下。。。。没冻上，还是水。。o(?□?)o再看看“冷水”杯，。。搅和下。。。。插入，。。。额？插不进去。。(=@=)什么情况？呀是冰！！！冷水杯结冰啦！！实验结果：“热水”杯不结冰，“冷水”杯结冰----冷水比热水更快结冰纳尼？不是热水比冷水更快结冰吗？可实验结论是：相反的！O(∩_∩)O话说楼主这次实验设计还是比较刚好的，20毫升水，冷冻30分钟，不多不少，热水刚好还没来得及结冰，冷水已经结冰，结果一目了然。虽然只是外围的水结冰，结了个冰壳，中心还是水，但已经能说明问题了O(∩_∩)O当然楼主的实验还不够严格：冷水热水样品量太少，应该多做几组对照。只做了15度冷水和80热水之间的对比，没做其它温度间的对比等等。。。。无奈时间短暂，用的是楼主的中午休息时间啊o(?□?)o各位童鞋有兴趣的话可以自己验证下，多做几组看看O(∩_∩)O
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先杀再说好吗
下次试试100摄氏度的沸水进行急速冷却……还有就是冷冻箱的温度，不同的目标温度也不一样。而且最好冷冻途中有可以隔着玻璃进行实时观测。
生理学博士
这个说法已经有很多人做过实验，我记得实验结论两方面都有可能。楼主一次实验能得出结论吗？是不是我研究老鼠也研究一只就可以发论文了。
MS最初的说法是热牛奶和冷牛奶，而不是热水和冷水。
引用 的话：这个说法已经有很多人做过实验，我记得实验结论两方面都有可能。楼主一次实验能得出结论吗？是不是我研究老鼠也研究一只就可以发论文了。的确哦，一次实验说明不了问题，不过只是一次简单的验证，至少认为“热水比冷水更快结冰”这种说法很有可能是不严谨的，如果一般条件下并不容易的到热水比冷水更快结冰的结果，那么足以证明这种说法是有问题的，至少是有前提条件的
引用 的话：这个说法已经有很多人做过实验，我记得实验结论两方面都有可能。楼主一次实验能得出结论吗？是不是我研究老鼠也研究一只就可以发论文了。只是一次简单的验证，我也说了实验不是很严格，更谈不上发表论文了，O(∩_∩)O
冷水比热水结冰更快是谁说的啊？明显不科学啊！从已知的条件，在相同的外围环境下 冰点时相同的。热水将温度降到和冷水相同温度是需要时间的，这段是额外的时间。
引用 的话：冷水比热水结冰更快是谁说的啊？明显不科学啊！从已知的条件，在相同的外围环境下 冰点时相同的。热水将温度降到和冷水相同温度是需要时间的，这段是额外的时间。姆潘巴现象……
引用 的话：冷水比热水结冰更快是谁说的啊？明显不科学啊！从已知的条件，在相同的外围环境下 冰点时相同的。热水将温度降到和冷水相同温度是需要时间的，这段是额外的时间。你是不是打反了orz
引用 的话：水将温度降到和冷水相同温度是需要时间的。这个说法要有根据啊！根据啊！不能空想啊！打个不恰当的比方，从10楼跳下的人掉到地面所需的时间当然要比从5楼跳下的人更长。但是不能说从10楼起跳的人，从5楼掉到地面的时间就和从5楼起跳的人相同。初始状态实际上是不一样的。（虽然从已知的数学模型上看貌似是一样的说。。。）
引用 的话：这个说法要有根据啊！根据啊！不能空想啊！打个不恰当的比方，从10楼跳下的人掉到地面所需的时间当然要比从5楼跳下的人更长。但是不能说从10楼起跳的人，从5楼掉到地面的时间就和从5楼起跳的人相同。...一个宏观一个微观，拿加速度?分子动打比方真的大丈夫？不过既然你这么说了，我觉得热水冷却和10楼住户下落的速度正好反过来……
引用 的话：从10楼到5楼和从5楼到地面（忽略引力的细微差异）的时间一样吧？然后10楼住户还得从5楼到地面，用的时间当然就比5楼住户多了。这个是我举例不当而带来的BUG啦。。。。我想表达的话用严格一点就是：用一个物理量表证一个物体的状态（温度，高度等等），这个物理量从一个值变到另一个值的时间，有可能因变化过程的不同而不同。不能简单认为只要初始与终末状态时的这一物理量是相同的，过程所用的时间就一定是相同的。
引用 的话：一个宏观一个微观，拿加速度?分子动打比方真的大丈夫？不过既然你这么说了，我觉得热水冷却和10楼住户下落的速度正好反过来……我都说了是个不恰当的比方啦。。。我只是想不到更通俗的比方了而已。。。
走近科学早就放过了，那一期标题是破解姆潘巴
引用 的话：这个是我举例不当而带来的BUG啦。。。。我想表达的话用严格一点就是：用一个物理量表证一个物体的状态（温度，高度等等），这个物理量从一个值变到另一个值的时间，有可能因变化过程的不同而不同。不能简单...所以说微积分要学好啊。（召唤雷神）
引用 的话：走近科学早就放过了，那一期标题是破解姆潘巴走近科学不能信吧，那不是娱乐节目么………………
引用 的话：这个说法已经有很多人做过实验，我记得实验结论两方面都有可能。楼主一次实验能得出结论吗？是不是我研究老鼠也研究一只就可以发论文了。求另一方面的实验结果！（可信的）
生理学博士
引用 的话：求另一方面的实验结果！（可信的）你Google一下吧
引用 的话：求另一方面的实验结果！（可信的）+1除了谣言，这个目前没有任何一个实验是验证了热水结冰更快的温度传递没有惯量
引用 的话：你Google一下吧求你的意思就是我没找到过另一方面的实验结果！（可信的），除了不知所谓的“南洋理工学院的孙长清（Sun Changqing）博士和张希（Xi Zhang）博士”，你难道不觉得这个博士做的“谁结冰更快”的实验图 ，充满了满满的槽点吗？
引用 的话：求你的意思就是我没找到过另一方面的实验结果！（可信的），除了不知所谓的“南洋理工学院的孙长清（Sun Changqing）博士和张希（Xi Zhang）博士”，你难道不觉得这个博士做的“谁结...飙到100度以上了是怎么回事啊？！
引用 的话：飙到100度以上了是怎么回事啊？！槽点之一而已
我倾向于“姆潘巴现象 ” 的这种解释： 在其他变量都相同的情况下，热水相较冷水，降温过程中内外温差更大，密度差也就更大，导致液体上下对流更大；当然两杯水都有对流，问题在于热水对流更剧烈，热水降温更快，而由于惯性，热水组在逐步接近并更低于冷水组温度时，其内部对流强度可能仍然高于冷水组，传热效率更高，导致热水组后期温度更低。 当然，这是一个交替的过程，冷水组后来温度更高，温差更大，也可能导致对流强度超过热水组。 或者热水组温度还未赶上冷水组时，冷水组已经结冰。 综上，姆潘巴现象可能出现，但不总是出现。
引用 的话：走近科学不能信吧，那不是娱乐节目么………………现在我也这么觉得。那期节目是05年的，当时我还是蛮信的
没有足够的空间使热水对流，这是正确的，20毫升太浅了。
引用 的话：没有足够的空间使热水对流，这是正确的，20毫升太浅了。....你以为姆番巴做冰淇淋的杯子有多大?
引用 的话：....你以为姆番巴做冰淇淋的杯子有多大?那是不是完全结冰所需的时间温水会比较短，冷水是表面先结冰，但是中间需要很长时间，温水直接就是整体结冰？
引用 的话：....你以为姆番巴做冰淇淋的杯子有多大?至少比50毫升大。。。
姆番巴没有用纯水啊
引用 的话：那是不是完全结冰所需的时间温水会比较短，冷水是表面先结冰，但是中间需要很长时间，温水直接就是整体结冰？完全结冰也有人做过,依然冷水快
引用 的话：至少比50毫升大。。。大不了多少吧,我记得是一杯...
从化学动力学和化学热力学的角度估算了一下好像是温度高反应快
百科了一下这个是百毒百科的姆潘巴现象（Mpemba effect），又名姆佩姆巴效应，指在同等容器、同等体积、同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体先的现象。网上谬传的姆潘巴现象曲意是：在同等容器、同等质量、同等体积和同等冷却环境下，温度高的水比温度低的水先结冰的现象。请楼主再做一次实验一个2C 一个3C
反正从没见过正经实验证明热的先结冰的，大概搜了下论文论文也没有，所以倾向于是谣言
引用 的话：的确哦，一次实验说明不了问题，不过只是一次简单的验证，至少认为“热水比冷水更快结冰”这种说法很有可能是不严谨的，如果一般条件下并不容易的到热水比冷水更快结冰的结果，那么足以证明这种说法是有问题的，至少...您有精神分裂吗？可以去检查检查哦???
引用 的话：大不了多少吧,我记得是一杯...100毫升半杯。。。。都不到。。。。
引用 的话：百科了一下（Mpemba effect），又名姆佩姆巴效应，指在同等容器、同等体积、同等...2C和3C太相近了，看不出明显的结果建议用50C和20C来做
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水和果汁哪个先结冰？
水快，准确说的事纯净水才快~杂质的加入会降低 纯净水的凝固点，所以撒盐可以化雪~
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什么是纯净物，什么是化合物，解释一下并举例说明。很有水是什么？冰是什么？先回答后采纳。答完整的采纳
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由一种物质组成的物质叫纯净物，如氧气，氮气，二氧化碳等
由两种或两种以上元素组成的纯净物，叫化合物。如二氧化碳，高锰酸钾等。
冰是固态的水，属于纯净物，也属于化合物
一种物质组成的是纯净物,如铁,锌,硫等
由不同元素组成的纯净物叫做化合物,如水,二氧化碳等
水,冰都是化合物亲，对我的回答满意的话，就给个好评吧。如果还有不清楚的地方，可以跟我继续交流哦。感谢你的细致回答，我的问题已经解决了，多谢大家的帮助哦！...
感谢你的细致回答，我的问题已经解决了，多谢大家的帮助哦！
勋夫人！！！
感谢你的细致回答，我的问题已经解决了，多谢大家的帮助哦！
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