难咽大白菜变成流口水
昨天花儿在朋友圈和几位好友聊天，有个有趣的话题，这里正好和大家分享一下：我们几个说的是冬季里的当家菜----大白菜。
要知道，这种花儿打小就没少吃的白菜，可真是伴随着我长大。小时候就跟着妈妈排队去买冬储大白菜，老远的就在巷子口等候，然后爸爸用自行车一趟一趟的运回家，我人小，抱着一颗冰凉凉的大白菜也跟着来回跑。这是花儿作为典型的北方人，和大白菜的这点情缘。不过好友里有几位是福建、江浙朋友，他们那边是没有大白菜的，像在成都生活的有那种非常细且长的白菜，而福建那边管小青菜叫白菜。
现在多少年过去了，北京人早就不再储存大白菜了，连我那生活上相当传统的老母亲也是买个2-3颗，吃完再买了。不过有意思的是，就在双十一前，我有位在大连的好友，一次买了100斤红薯和200斤的大白菜。她在群里一说，我们这些人全都惊了。尤其是福建那位朋友，她更是说这200斤的菜，要吃到什么时候啊？
哈哈，她不知道的是，大白菜水分足，一颗比较饱满的大白菜七八百克是没有问题的，所以200斤也就不到20颗的量。我们的这位大连的朋友，家里人口多，另外也有个比较大的仓库，便于冬季时蔬的储存，又是一位特别擅长做美食的巧厨娘。这大白菜，可腌制成酸菜或者辣白菜，经常吃白菜饺子或者包子的话，大白菜也很费的，这样粗略算算，20颗的大白菜也就不算多了。
大白菜不仅是做馅料的好食材，最经典的醋溜白菜，就让你吃不腻，那酸酸甜甜又清脆的口感，怎么吃也吃不腻。还有一道菜，花儿觉得都吃了20多年了，每到冬天必给家人做这道五分钟的快手菜，那就是白菜炒三样。说起这三样，就是白菜、胡萝卜和肉片。要知道90年代的北京隆冬，白菜、土豆、胡萝卜绝对是菜篮子中的铁三角，家家户户少不了堆成小山的白菜、十几斤的土豆和一大堆的胡萝卜。这些菜即便买的多也放的住。胡萝卜清脆甘甜的口感和白菜一起翻炒，无论是色泽还是口味都相当赞。这经典的一道菜，炒出来口感咸香可口，特别下饭。后来，有些家庭还会加入山药片或者平菇、木耳，颜色上更丰富，营养也更均衡，不过不变的这道5分钟快手菜，还是相当受欢迎。对于等了一年才吃到大白菜的我们，这道菜美食餐桌上当然少不了。
【白菜炒三样】
需要准备：
白菜叶：7片
胡萝卜半根
水发木耳20克
里脊肉150克
食用油、蚝油、盐、水淀粉
1、准备好需要的食材：木耳用冷水泡发后洗净，沸水焯半分钟捞出备用；肉切薄片用盐和料酒腌制十分钟，胡萝卜切菱形片。
2、有些细心的妈妈，也会这样做：因为快火炒，火冲，把白菜帮子和白菜叶分开来炒，会让菜品呈现最脆爽的口感。
3、烧热锅，放入少许食用油，等个20秒，油温热了就放入肉片快速翻炒。
4、肉片变色后就放入木耳和胡萝卜片，这时候倒入一勺料酒，炒匀。
5、有些朋友问花儿，炒菜怎么出现那种油亮亮的色泽，是多放油么？花儿这里就和您分享小窍门，想要菜品色泽靓丽，勾芡很必要，所以咱们要用到水淀粉，另外就是用到蚝油。像这道菜，花儿等倒入白菜帮后，加入2大勺蚝油，这颜色就好看多了。
6、最后放入白菜叶，炒匀后咱们尝尝汤汁，酌情再放盐。
大约15秒，菜叶子塌秧后，放入适量水淀粉，芡汁均匀包裹食材，咱们就关火。看着就相当有食欲吧？
7、这道再平常不过的家常菜，就是吃了20年，也还会特别馋这口。
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编辑：雨落发布时间： 15:52
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5.替换原文件
备份档案包含在?
MOD说明：
武器迷彩皮肤包，武器皮再?的有：
1. Sniper rifle
2. Assault rifle (ak47)
3. Maching gun
4. Special carbine
增加七?新的皮?
MOD截图：
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