求炒凉粉密技

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所在地区河南新乡
商家名称新乡市高新区小强餐馆
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凉粉主要采用绿豆制作!将洗干净的绿豆用井水浸泡,磨制成浆,用**工艺加工成凉粉状,切丝装盘。用菜油和红辣椒制成辣椒油,配以豆、酱、花椒粉、大蒜泥、小葱、芝麻、花生、香菜、酱油、醋、味精等制成调料淋入切好的绿豆凉粉中而成。
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