帖子主题：中国古代人一天吃多少东西?饭量有多大？
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中国古代人一天吃多少东西?饭量有多大？
文章提交者：jiangnanjita
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年间，有个刑部徐乾学，此人每天上早朝，都要用一大堆点心把肚子填饱。都有哪些点心呢？馒头50个，鸡蛋50颗，烤黄雀50只，另加10壶小酒。《清代名人轶事》里说，徐早上吃完这些东西，可以“竟日不饥”，一天都不会饿。这是废话，不管谁吃下去这么多东西，一天都不会饿。传说爱吃鸡蛋，一天能吃12个：早上4个、中午4个、晚上4个，跟坐月子的妇女似的。人家徐乾学一顿就吃50个，老袁要是知道，肯定甘拜下风。年间，有个工部侍郎吴省钦(据说此人是大***和珅的死党)，他跟某比试饭量，一顿吃下24碗米饭，结果还是输了。他不服，第二天中午又跟那个将军比试，这回只吃米饭不吃菜，竟然吃了36碗米饭。那将军挑食，“无肴不能下咽”，只吃了20碗，就吐得满地都是，让吴侍郎扳回了一局。再一位是道光年间的闽浙孙尔准。孙总督去泉州，泉州知府请客，端上100个馒头、100个蒸饺，以及一个一品锅———锅里有两只鸭子两只鸡。孙总督阅饿了，竟把那些馒头啦、蒸饺啦、鸭子啦、鸡啦，一点儿不剩全倒进肚子里去了。泉州知府惊呼，席上众客瞠目结舌，孙总督摸着肚皮说：“我两省，惟至泉州乃得一饱耳。”敢情才刚刚吃饱。环视当今，米饭能几十碗几十碗地吃，鸡蛋能几十个几十个的吃，馒头、蒸饺能吃上百，这样的变态级牛人还实在是找不到。这是否说明古人的饭量要比今人更大呢？我觉得未必。我们看了建国后出土的木简就知道，西汉时期，边疆每月口粮是“三石三斗三升粟”，平均一天11升小米，而且还是没有脱壳的小米。这里的“升”是指汉朝小升，折合今天120毫升，11升无非也就1.32公升而已。1.32公升没脱壳的小米，能出一斤五两小米就不错了。这么点儿口粮，除了养活自己，还得养活家人，说明汉朝士兵及其家人的平均饭量决不会比今人强到哪儿去。《·匈奴传》载，西汉末年，干重活儿的壮年男子300天内平均要吃18石大米。300天吃18石，一天只吃6升。汉朝的“升”是200毫升，6升是1.2公升。1.2公升米，大约重一斤半。我记得我读大学时，寒假出去勤工俭学，在工地上刷涂料，一天也能吃一两斤米，这还不算早上吃的馒头、中午吃的面条，以及晚上吃米饭时就的菠菜豆腐什么的。至于那些不干重活儿的古人，饭量就更小了，《四友斋丛说》卷10记载，明朝成化年间祭酒章懋一家10口人，不算小孩，每人“日食一升”。明朝一升是 980毫升，装米刚刚一斤。章懋一生节俭，严禁家人买肉以及吃零食，一人一天一斤米，最多只能补充两千大卡的热量，对现代人来说，这么点儿热量只是仅仅刚够维持生命。清朝初年有个著名美女，每天只吃两餐，每餐只吃“水芹数段，豆豉数粒”，然后喝一小杯清茶，就开始打饱嗝。董***吃这么少，绝非为了减肥，恰是天生饭量小的缘故。所以古人饭量并不比今人大，徐乾学、吴省钦和孙尔准等人只是非常鲜见的个案。事实上，如果不是非常鲜见，史学家也不会郑重其事地把一个人的饭量记下来，是吧？
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46楼&&以下是引用gaoxiaowang1
在第2楼的发言：&以下是引用jiangnanjita
在第1楼的发言：康熙年间，有个刑部尚书徐乾学，此人每天上早朝，都要用一大堆点心把肚子填饱。都有哪些点心呢？馒头50个，鸡蛋50颗，烤黄雀50只，另加10壶小酒。《清代名人轶事》里说，徐尚书早上吃完这些东西，可以“竟日不饥”，一天都不会饿。这是废话，不管谁吃下去这么多东西，一天都不会饿。
传说袁世凯爱吃鸡蛋，一天能吃12个：早上4个、中午4个、晚上4个，跟坐月子的妇女似的。人家徐乾学一顿就吃50个，老袁要是知道，肯定甘拜下风。
乾隆年间，有个工部侍郎吴省钦(据说此人是大***和珅的死党)，他跟某将军比试......
古华夏人的饭量 与 倭人 能比么？倭人那么矮小 就是因为他们吃不饱！从考古和联合国基因调查发现 我们的祖先是古代世界最高大的 ！平均身高比当时欧洲的罗马人要高一个头以上！原文我忘了 大致就是这么个意思 ！ 比当时的日尔曼人 还要高半个头 ！看看出土的秦国 计量工具 真大 那还是给士兵分饭用的 ！！！一顿饭吃那么多 现在的人早撑够戗了 古代的时候 那竟然是给最低级的秦军士兵的定量 而且还是不让他们吃饱！！！！！！！！汗！欧洲人是在工业革命之后才开始超过中国人的！还有一个概念就是 草原民族也是比华夏族矮小点 因为他们也吃不饱 所以在汉朝恢复国力之后 竟然平均一个汉军士兵能打败5个匈奴士兵 这样的比例 当然有装备 训练上的差距 但是身体素质也是很重要的！本文内容为我个人原创作品，申请原创加分身材也不能完全依靠营养来衡量，只能说这只是一半的因素！基因和后天的营养各占一半！就好比如果父母非常矮小，不足一米六，孩子就算跟施花费一样狂增加营养，他也长不到一米八，能长到一米六多就顶天了！我原先有个同事，男的，身高一米六五，他说他爸爸身高一米五多，我这已经算够高的了！当时我一个狂汗啊，我一米八五！这家伙天天下班了泡健身房，天天喝高蛋白粉，营养是绝对充足了，可也最多能窜到一米六五！如果狂补充营养就能长高，那么有钱人家的孩子岂不是都是姚明那么高了！问题是很多都是只横向发展了，不纵向发展，狂补充营养光长肉了，而且还是肥肉，就是不长骨头，要不怎么现在这么多的小胖墩，还得减肥！人的身高后天因素也有，但不是全部，基因也有很大的成分，基因注定了，就不可能长的太高，否则狂吃岂不是能让人能进化成恐龙，两层楼那么高！游牧民族身材矮小，也符合他们的生活环境，游牧民族主要马背上的民族，要经常骑马，你弄个人高马大的，马也吃不消啊，马背上做一个巨无霸，马这跑一天也得累的口吐白沫，再说马背就那么大空间，高大的人坐上去也操作不灵活！所以身材矮小，比较适合游牧民族的生活习性！就像坦克兵就不能个子太高大的，坦克里空间就那么点，你弄个人高马大的，在里面不得憋屈死，别说操作灵活的去操纵坦克了，翻个身都困难！日本也一样，日本人过去身材也很矮小，也符合他们的民族特性，因为日本四面环海，是个岛国，空间有限，他们食物来源也主要靠捕鱼为生，驾驶渔船什么的，自然更看重灵活，而不是力量！中国古代身材高大，主要是中国很早就进入农耕时代，再加上地处大陆，地域广阔，农耕是需要很大的体力的，自然人高马大一些就更有优势一些，也能多生产粮食！欧洲人身材高大，也是符合他们生存环境的进化需求的！欧洲也是块大陆，情况跟中国差不多！食物只是一部分，生存进化的环境也有很大的作用！我是这么认为的！光靠补充食物，是没有太大决定性意义的，也是浪费！现在人都不会为食物发愁了，虽然人的普遍身高却是增加了，但是绝对不会没有限制的增加！日本人通过普及每天一杯奶，如今身高也只不过达到了平均一米七！而且日本身高的增长是否完全依赖牛奶的作用，也未必可知，要知道日本也通过大量获得外来基因的，看个文章日本二战时期不也从中国大陆抓了很多的健壮的男的回日本，去做种子吗！为了改良日本基因！日本虽然号称单一民族大和民族，其实大和民族和咱们的中华民族是一样的，根本就不是一个纯粹意义上的民族，只是一个民族大杂烩，根据现代基因科学家不也出结论了吗，日本人基因，三分之一来自于日本本土土著，三分之一来自于中国大陆，三分之一来自于朝鲜半岛！甚至还有说法日本天皇的祖先可能来自中国大陆呢！要不现在很多呼声要求考古历代天皇的陵寝，或许能够找到天皇从何而来，只不过貌似很难通过日本政府那关！可以说，日本人身上流着三分之一的血是来自于中国的！、想想也是，几千年的漫长的历史，小小的日本海峡，是不可能阻止住移民的步伐的，多少中国大陆和朝鲜半岛的移民登陆过日本在那里定居了，秦朝时期秦始皇派徐福带领两千童男童女东渡去东洋寻找长生不老药呢，整不好就抵达了日本，在那里就不回来了，定居了，徐福也不可能自己驾船带着两千个小孩吧，肯定有随行的船夫和士兵，这个人数估计可能也不少，可能也得有数千！要不说，日本人身高的增长，也未必就一定是食物改善的功劳，外来基因的涌入，或许也是一部分原因！就像中国各地身高也不尽相同，北方人高大一些，南方人相对就矮一些，这也是根据环境导致的进化不同，北方气候恶劣，寒冷，干燥，所以身材高大才更容易生存下去，南方是炎热多雨潮湿，所以南方人进化更看重的是灵活，而不是高大！要不说南方人比较适合做生意，脑子比较灵活！所以增加身高只能双管齐下，不能光看一点，就是改良基因和增加营养同步进行！
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&以下是引用竹之仇
在第37楼的发言：&以下是引用aimim
在第11楼的发言：我一顿才能吃12个韭菜包。
卧槽
刚看完一个将十二道金牌含金量的月经贴
这里又来一个讲吃的``
各位看客说起吃啊 那是不亦乐乎 都在这比呢
您瞧 这位 牛B啊！
我都看傻了我
呵呵 有意思
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&以下是引用贵州金刚
在第64楼的发言：很正常的，我小时候也吃得多，还不长肉，到部队后，新兵连时我一顿能吃一斤饭，外带一大盘菜，是自助餐那样的不锈钢大盘，全部盛满的，冒尖的。还有两碗汤，这样一直保持了近一年才结束的。我有个广东战友更牛，一顿吃的顶我吃一天还多，一般是一脸盆大的饭，一脸盆大的菜，半盆汤，早餐就是三大搪瓷碗面条，因为早餐面条煮的不熟，炊事班太不负责了，所以少吃点。其他的时候都是牛B得很。有一次家里烙烙饼，我没事在边上尝尝~~~~不小心尝了9张，重新和面烙~~~~全家吃的都被我尝掉了。
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很正常的，我小时候也吃得多，还不长肉，到部队后，新兵连时我一顿能吃一斤饭，外带一大盘菜，是自助餐那样的不锈钢大盘，全部盛满的，冒尖的。还有两碗汤，这样一直保持了近一年才结束的。我有个广东战友更牛，一顿吃的顶我吃一天还多，一般是一脸盆大的饭，一脸盆大的菜，半盆汤，早餐就是三大搪瓷碗面条，因为早餐面条煮的不熟，炊事班太不负责了，所以少吃点。其他的时候都是牛B得很。
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&以下是引用未来的元帅
在第46楼的发言：&以下是引用gaoxiaowang1
在第2楼的发言：&以下是引用jiangnanjita
在第1楼的发言：康熙年间，有个刑部尚书徐乾学，此人每天上早朝，都要用一大堆点心把肚子填饱。都有哪些点心呢？馒头50个，鸡蛋50颗，烤黄雀50只，另加10壶小酒。《清代名人轶事》里说，徐尚书早上吃完这些东西，可以“竟日不饥”，一天都不会饿。这是废话，不管谁吃下去这么多东西，一天都不会饿。
传说袁世凯爱吃鸡蛋，一天能吃12个：早上4个、中午4个、晚上4个，跟坐月子的妇女似的。人家徐乾学一顿就吃50个，老袁要是知道，肯定甘拜下风。
乾隆年间，有个工部侍郎吴省钦(据说此人是大***和珅的死党)，他跟某将军比试......
古华夏人的饭量 与 倭人 能比么？
倭人那么矮小 就是因为他们吃不饱！
从考古和联合国基因调查发现 我们的祖先是古代世界最高大的 ！平均身高比当时欧洲的罗马人要高一个头以上！原文我忘了 大致就是这么个意思 ！ 比当时的日尔曼人 还要高半个头 ！看看出土的秦国 计量工具 真大 那还是给士兵分饭用的 ！！！一顿饭吃那么多 现在的人早撑够戗了 古代的时候 那竟然是给最低级的秦军士兵的定量 而且还是不让他们吃饱！！！！！！！！汗！
欧洲人是在工业革命之后才开始超过中国人的！
还有一个概念就是 草原民族也是比华夏族矮小点 因为他们也吃不饱 所以在汉朝恢复国力之后 竟然平均一个汉军士兵能打败5个匈奴士兵 这样的比例 当然有装备 训练上的差距 但是身体素质也是很重要的！严重同意！！我在NGC上看到过类似节目，讲的是罗马共和国时期和帝国时期，国民福利待遇的，节目中拿咱们中国的汉朝做比较，当时中国人的人均身高是一米六到一米七之间了，讲到我们在汉朝时还有专门叫人起床的官员，汉朝时睡懒觉是违法的由于罗马人口组成大部分都是营养不良的奴隶，所以身高大部分都在一米五左右，真实中的罗马奴隶和电影小说的完全不一样，大部分奴隶的身高都没有超过一米六，身材瘦小跟老鼠成精没什么区别，而且很少有活过20岁的，但当时欧洲人口好像是中国的三倍
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果然是一个个的饭桶
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&以下是引用pauljin
在第47楼的发言：&以下是引用jinlun
在第8楼的发言：楼主一顿饭要吃一两斤米？你知道一两斤米能煮出多少斤饭来吗？
装逼可米***还可耻。
看仔细了，人家说的是一天吃一两斤米，我记得80年代初吃供应粮的时代，每人每月供应30斤米，未成年人供应28斤，我家里还没有重体力工作者，但因为副食和肉类的缺少肚子里没油水，这些粮食根本就吃不饱，幸好农村有亲戚经常送些大米过来大哥，那可不全是细粮！
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&以下是引用大连基地的老兵
在第55楼的发言：当新兵时吃馒头，刚出笼的能吃12个，战友中最多的能吃20个，后来只给吃头一天的凉馒头，皮是热的，这样的能我才能吃两个。你是旅大海军基地还是周水子空军基地的？本文内容为我个人原创作品，申请原创加分
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人都差不多，少数个别就是传说中的大胃王，电视上看有些大胃王真是超级夸张。
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前些年我看过几个做工的吃饭，一顿饭基本上在一斤米左右。
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&以下是引用我爱money
在第13楼的发言：楼主不知道他们大多数都是患有糖尿病啊！时刻有饥饿感~说到点子上了本文内容为我个人原创作品，申请原创加分
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&以下是引用jinlun
在第8楼的发言：楼主一顿饭要吃一两斤米？你知道一两斤米能煮出多少斤饭来吗？
装逼可米***还可耻。看仔细了，人家说的是一天吃一两斤米，我记得80年代初吃供应粮的时代，每人每月供应30斤米，未成年人供应28斤，我家里还没有重体力工作者，但因为副食和肉类的缺少肚子里没油水，这些粮食根本就吃不饱，幸好农村有亲戚经常送些大米过来
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要考虑到体积和当时的农产量不要光以配给制来定
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我最多一顿吃完过一头全羊，炖的，只是没有吃羊头。
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&以下是引用潇湘逝水
在第29楼的发言：馒头50个，鸡蛋50颗，烤黄雀50只，另加10壶小酒
旺仔小馒头?鸽子蛋? 黄雀估计是一种昆虫名字叫黄雀...
宋朝赵匡胤时代，有个叫张齐贤的人，特别能吃。他一个人的饭量，竟能抵得上五个人。
有一回，他实在太饿了，看到别人杀牛，就坐着不走，人家同情他，把剥下来的牛皮给了他，他回去就将其全部吃了。
用饭量来推销自己 这天，正赶上宋太祖赵匡胤出巡西京洛阳。正当宋太祖巡视的时候，张齐贤跑过来挡了驾。随从官员问其原因，他说要向皇上提一些合理化建议。赵匡胤听说此人是要为国家建言献策，就让随......汗，难道这就是饭桶的出处？
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应该都是个例吧。不能一概论。不过古代的生活不是很好，平常人估计和刚解放时一样，吃不饱，普通人大吃一顿都是很厉害的。就算是稍富点的，也没吃多少油水，自然食量大。更别说那些千里挑一的好手了。我的一个女邻居，就曾在一天之内吃过一升米。至于武松吃酒吃10多碗，按现在的饮酒高手来看，是有可能的。练武之人，本就身强体健。不过他那酒量确实是很惊人了。还有一个真实的笑话是我们这里有个村干部是个饮酒高手，到别人家里去吃那人自酿的红苕酒，人家都自认吃一碗，他说，我酒量好些，吃三碗就行了。结果喝了当时就躺下了。
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我曾经一次吃过3斤半煮熟的五香羊肉，也曾经一次吃了120串烤羊肉串，还曾经一次吃过一斤半酱猪脸肉加一斤三两卤大肠。那是二十七八时候的事了，现在吃不了那么多了。
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看看一些晚清的照片就知道，封建时代的中国人生活条件还是不好的，都那么瘦
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古代人吃的真多啊。
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难怪动不动就有人说我把你吃了，这么大的胃口还真是可以吃人
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人家楼主主要说的是饭量大的问题，你们这斤两过称啊？
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那夸张太过了。说纪晓岚一次吃多少猪肉，等等，别相信。武松吃十五碗酒，也别相信
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2斤羊排哦，大哥，里面骨头有1.8斤，肉没多少
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&以下是引用ztrl0917
在第21楼的发言：LZ的小学数学换算是体育老师教的吧?给你补课,1公升=1000毫升=1千克=1000克=1公斤=2市斤
另外,别拿古人说的馒头和现在的比,你要知道山东特产的馒头有多大的话,估计按你说那数量能喂饱大象
另外,韩国人把一切包着馅的面食都叫馒头(饺子、馄饨),还有，传说中馒头是孔明为祭河发明的，里面是有馅的，实际上就是现在说的包子，传到明清的大小就不得而知了就你这水平还好意思给人家补课居然有脸说一公升等于1千克即便是1公升水在不同条件下也未必有1千克重量你的数学是厨房择菜的老太太教的吧
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其实人吃的实在不少。不过现代人一般缺乏大体力高强度的劳动，所以没法吃而已。在军队里面，一顿饭20个馒头算是中等偏下了。
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楼主眼中，粮食居然比水轻，一公升水为1公斤，到了楼主笔下，都得换作市斤算了。楼主需得去百度恶补.如果把楼主文中的市斤都换做公斤，那就差不多了，可见古人与今人并无区别。只是因为油水少，就多吃粮食，现代人油水肉食充足，吃饭就少了。大家都回忆下大学食堂的生活，就明白这个道理了本文内容于 1/29/:02 AM 被ammo2006编辑
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&以下是引用wangt
在第15楼的发言：&以下是引用越野者821
在第14楼的发言：熟牛肉拣好的切二三斤来，再打两角酒~
我还真模仿了梁山好汉一回，结果还真都吃下去了，（牛肉做的太好吃了）
看来李逵林冲鲁智深的饭量，也不过如此。
你碰上奸商了，或者是称的是生牛肉，做熟了估计有一斤到一斤半左右，如果熟的牛肉二三斤吃下去是很可怕的。论斤称的羊肉片我最多时候吃过6斤~~~~~外带啤酒两瓶，蔬菜小菜若干~~~~年轻时候的事情了。
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熟牛肉拣好的切二三斤来，再打两角酒~我还真模仿了梁山好汉一回，结果还真都吃下去了，（牛肉做的太好吃了）看来李逵林冲鲁智深的饭量，也不过如此。
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说古代士兵吃得少 那是不可能的 LZ发的是朝廷发的粮食 就这么多
士兵门想多吃也不行啊？ 你想想叫你在边境 天天训练，不消耗体力吗
谁不想多吃点，可有得吃吗
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能吃这多的都是有吃的，甚至应该这样说，有吃的能吃这么多的有几个，怎么不找出个能吃这么多的皇帝。古人三万兵马都敢号称多少。武松景阳冈18碗酒到现在也不过是个啤酒喝得的人罢了。
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楼主一顿饭要吃一两斤米？你知道一两斤米能煮出多少斤饭来吗？装逼可米***还可耻。
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&以下是引用gaoxiaowang1
在第2楼的发言：&以下是引用jiangnanjita
在第1楼的发言：康熙年间，有个刑部尚书徐乾学，此人每天上早朝，都要用一大堆点心把肚子填饱。都有哪些点心呢？馒头50个，鸡蛋50颗，烤黄雀50只，另加10壶小酒。《清代名人轶事》里说，徐尚书早上吃完这些东西，可以“竟日不饥”，一天都不会饿。这是废话，不管谁吃下去这么多东西，一天都不会饿。
传说袁世凯爱吃鸡蛋，一天能吃12个：早上4个、中午4个、晚上4个，跟坐月子的妇女似的。人家徐乾学一顿就吃50个，老袁要是知道，肯定甘拜下风。
乾隆年间，有个工部侍郎吴省钦(据说此人是大***和珅的死党)，他跟某将军比试......
古华夏人的饭量 与 倭人 能比么？看看日本相扑的饭量，估计古时候的武士吃的大概确实很多。
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&以下是引用党卫军装甲师少校
在第3楼的发言：我最多只能吃1公斤羊排。看来比不了古人动捻10斤牛肉。你已经很强大了
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&以下是引用jiangnanjita
在第1楼的发言：康熙年间，有个刑部尚书徐乾学，此人每天上早朝，都要用一大堆点心把肚子填饱。都有哪些点心呢？馒头50个，鸡蛋50颗，烤黄雀50只，另加10壶小酒。《清代名人轶事》里说，徐尚书早上吃完这些东西，可以“竟日不饥”，一天都不会饿。这是废话，不管谁吃下去这么多东西，一天都不会饿。
传说袁世凯爱吃鸡蛋，一天能吃12个：早上4个、中午4个、晚上4个，跟坐月子的妇女似的。人家徐乾学一顿就吃50个，老袁要是知道，肯定甘拜下风。
乾隆年间，有个工部侍郎吴省钦(据说此人是大***和珅的死党)，他跟某将军比试......古华夏人的饭量 与 倭人 能比么？
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