除了大闸蟹，这个时候还可以到太湖边吃这个好东西
作者：吴中报道 微信公众号
初秋季节，红菱上市了。前些日子去光福渔港村，在齐人高的荷叶间穿行，荷花已少，能够着的莲蓬也被人尽数摘去，同行的人想买莲蓬，结果碰到红菱。红菱极嫩，用指甲剥，汁水就渗入指缝。剥出的菱角米去壳后宛如一个小小的元宝，入口有水香，很清甜。有民歌是这样唱的：桃花红来杨柳青，清水塘里栽红菱。姐栽红菱郎栽藕，红菱牵到藕丝根。红菱鲜嫩时味甘美，可作水果生食；在食物匮乏的年代，菱角既解馋还能饱肚。生吃有水红菱，熟吃有馄饨菱。红菱的药用和食疗价值也很高。它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。菱角的做法菱角烧排骨菱角烧排骨强脚膝健力益气1. 锅中放入少量的油， 下入冰糖小火翻炒；2. 翻炒到冰糖完全融化，成细小棕***气泡；3. 下入排骨翻炒直至其上色；4. 再下入姜片、桂皮、八角、桂皮和草果等大料一起翻炒几下；5. 再加入适量的料酒和水， 大火煮开， 加盖焖煮十五分钟；6. 下入菱角， 翻炒均匀；7. 再加盖煮上五分钟；8. 加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀，大火收汁起锅。荷塘小炒荷塘小炒行水 解毒1.嫩藕去皮切成片，菱角剥壳取肉，莲蓬播出莲子。2.荷兰豆洗净去丝，切成小段，胡萝卜切成片，莲子去芯，菱肉切成块。3.锅中放油，倒入洗净的荷兰豆和胡萝卜，翻炒片刻。4.再倒入切好嫩菱肉，翻炒一分钟。5.倒入藕片和莲子。6.加入适量的盐，大火炒制藕片断生即可出锅。菱粉糕菱粉糕补脾胃祛暑1、把菱角米冲洗干净，用水泡到能用手掰开。2、将泡好的菱角米连水一起放入搅拌机打成茸。3、将菱角茸放进锅子里小火煮稠，不停搅动，不然很容易出现小疙瘩和结底。4、变搅拌边放糖与炼乳调味，可根据个人口感增减。5、将搅拌均匀的菱角团放进盒子里，冷却后放入冰箱冷藏，吃时倒扣出来切块即可。长按二维码关注我们△
相关微信文章：
相关推荐：
本网站所有内容均采集自网络，如有侵权麻烦邮箱联系删除。两车发生交通事故，轿车内3名志愿者受伤。
两位老人走了40000公里，正好和地球赤道周长差不多。
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
虽然最近天气凉了，
但却迎来了吃大闸蟹的好时机
现在的大闸蟹，黄多肉嫩，咬一口，香飘四溢
听说最近苏州大闸蟹价格便宜了些
二哈正准备买几只解解馋~
万万没想到却看到这样的消息！
什么？苏州大闸蟹出事了？
二噁英又是什么鬼？
吓得二哈赶紧去网上查了查
网友们是这样说的
@ 小银子：我在北京，吸一口霾，吃一口运输过来的螃蟹，百毒不侵好吗？
@ 胖丫丫：搞的好像天天在吃螃蟹似的，一年也就两三次，不矫情了。
@ 大柠檬：吓的我赶紧来碗蟹粉面压压惊。
@ 蒙了眼：据钻家介绍，螃蟹可以有效化解二噁英，吃货们可以放心吃了，最多是螃蟹得癌症。
专家是这样讲的
其实专家都说了，很多动物体内都含有小量的二噁英，只要从正规渠道购买，对于一般消费者来说，10几只螃蟹也是不在话下的。不过二哈觉着，如果你是宝宝或是怀着宝宝的妈妈的话，还是少吃或者不吃。
在这个吃蟹的最好日子，如果错过了这白似玉，黄似金的家伙，那也太可惜了！人生苦短，要活的潇洒。更何况，现在大闸蟹还降价了！双十一剁完手感觉还是有能力买几只煮煮的。
说起吃，现在煮着吃，蒸着吃，醉着吃已经不稀奇了。你看我们的古人早已为我们发明了丰富的吃法。现在的米其林厨师也喜欢这么折腾。一只螃蟹，从蟹黄开始，一直到蟹壳，除了那些不能吃的部位，基本上都被吃“坏”了。
| 蟹粉 |
蟹蒸熟，拆出蟹肉、蟹黄、蟹膏，混合而成
?蟹粉拌面
?蟹粉豆腐
?蟹粉小笼
| 秃黄油 |
只取蟹膏、蟹黄，用猪油低温翻炒
加入姜末和紫苏末，最后再加入糖、盐和鸡汤收汁而成。
?秃黄油拌饭
单吃秃黄油，未免太奢侈，这种好东西，搭配清淡食物最相宜：拌饭、捞面、炒鲃肺、煮豆腐、扒蔬菜，满嘴留鲜。
还 有 更 高 级 的 吃 法
| 雪花蟹斗 |
苏州这边的名菜，蟹斗（蟹壳）倒置，内添蟹粉，蟹粉上面再垒上蛋白泡，点缀些火腿粒、芹菜叶、加鸡汤勾芡。加以温润的蛋白，蟹粉也似多添了一分婉约。
| 四美羹 |
文初的李渔老师在《闲情偶记》中还写过：“陆之蕈，水之莼，皆清虚妙物也。予尝以二物作羹，和以蟹之黄，鱼之肋，名曰‘四美羹’。”
复原这碗汤，菌菇、莼菜和蟹黄、鱼肚一起熬煮，水里的鲜美全部浓缩进一盘羹汤。
| 蟹粉金镶玉 |
贵气而华丽的名字——大黄鱼的肉片为薄片，2～3片内包猪肉和蟹粉，包成饺子形状。鱼骨熬高汤，炖蛋。鱼皮蟹粉饺子，滑入炖蛋之上。比起一般的蟹粉炖蛋，更多一分高贵的气息。
说了那么多，我赶紧起身去冰箱捞一勺秃黄油压压惊
部分素材来源：
企鹅吃喝指南，凤凰网，腾讯网，如侵删
欢迎举报抄袭、转载、暴力***及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
搜狐公众平台官方账号
生活时尚&搭配博主 /生活时尚自媒体 /时尚类书籍作者
搜狐网教育频道官方账号
全球最大华文占星网站-专业研究星座命理及测算服务机构
苏州不仅是人文荟萃的东方水城，还是全国第一吃货都市。每个城...
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格·云顿/乔·弗拉尼甘/Bianca Bree
主演：艾斯·库珀/ 查宁·塔图姆/ 乔纳·希尔
baby14岁写真曝光
李冰冰向成龙撒娇争宠
李湘遭闺蜜曝光旧爱
美女模特教老板走秀
曝搬砖男神奇葩择偶观
柳岩被迫成赚钱工具
大屁小P虐心恋
匆匆那年大结局
乔杉遭粉丝骚扰
男闺蜜的尴尬***
******：86-10-
***邮箱：您的位置: &&&&
新观察：戴“戒指”的大闸蟹
大闸蟹戴“戒指”，为的是让消费者买个放心。当然，并不是萝卜、白菜都得像大闸蟹这么个包装法，但是好东西要卖个好价钱，还真得讲究个市场营销
不久前，中学时代的同学来北京玩，给我带了盒正宗的阳澄湖大闸蟹。浅绿色的包装盒，还有一个手提的小把，看上去赏心悦目。在盒子的背面，印着厂商的联系方式，从***、手机到网址一应俱全。打开盒子，只见大闸蟹的蟹脚上还戴了一枚数码防伪的塑料戒指。同学告诉我，由于市场上假冒的阳澄湖大闸蟹太多，时下这种大闸蟹比散装的大闸蟹卖得好，在港澳台的零售价甚至高达每公斤400元。
大闸蟹戴“戒指”，为的是让消费者买个放心。当然，并不是萝卜、白菜都得像大闸蟹这么个包装法，但是好东西要卖个好价钱，还真得花心思，下功夫，讲究个市场营销。
市场营销，简言之，就是决定制定什么样的价格，在什么地方销售，如何进行包装、广告宣传等，最终把产品或服务出售或提供给消费者。这些年来，随着农业产业化、农业现代化的推进，越来越多的优质农产品进入超市，金键米、古船面粉等一大批知名农产品品牌被消费者熟知。但是，“酒香不怕巷子深”的传统思想仍然存在，农民的品牌宣传意识还是比较淡薄；生产工具的落后使农民的绝大多数时间都花在了田间，加上农村信息相对闭塞，农民对市场需求信息缺乏了解等因素，使我国的农产品整体上还是停留在以生产为中心的运销阶段，营销宣传普遍不够。各地在农业产业结构调整方面虽然下了不少功夫，农业产业化进程明显加速，但对于衔接生产和消费的营销环节依然不够重视，以市场为导向、以顾客需求为中心的现代农产品市场营销还是离我们很远。
其实，现代市场营销对农业产业化来说极端重要。农业产业化本质上要求我们通过工厂化生产、市场化营销和社会化服务等延伸和完善农业产业链，提升农产品附加值，增加农民收入。
“鲁花”的成功充分展现了农产品市场营销的魅力。山东鲁花集团有限公司的前身是很不起眼的莱阳鲁花浓香花生油有限公司。为把“鲁花”打造成全国一流的品牌，公司在各地设立了48个销售分公司，发展了1000多家经销商，形成了覆盖全国的市场营销网络。公司还借助媒体，让广大消费者对“滴滴鲁花香飘万家”等字句耳熟能详。结果，“鲁花”花生油售价比普通花生油高出一截，“鲁花”公司也迅速做大，总资产飙升到18亿元，年生产能力达40万吨。为“鲁花”提供原材料的农民也直接受益。
真正的现代市场营销要以农业的规模化、产业化为前提。对大多数还不具备条件的农村和小规模生产的农民来说，更实际的是讲究些营销策略。在甘肃，只要把从地里挖出来的土豆直接装进印有产地和品牌的纸箱里，每500克就能多卖5分钱。可见，即便是装口袋、拴牌子、贴标签、刷标记等最简单的营销加工都能使农民增收，消费者受益，我们何不在这些方面下点功夫？(据《人民日报》顾仲阳文)
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
（金陵／编制）
声明：版权所有，未经协议授权不得转载或镜像，否则依法追究法律责任！授权转载务必注明来源“ 金羊网-- 羊城晚报 ”。
相关新闻：
广东金羊网络传讯有限公司版权所有
未经协议授权不得转载或镜像
粤ICP证020010 版权所有 [羊城晚报报业集团] 广东金羊网络传讯有限公司& 2001
GuangDong JinYang Network & Information Co.Ltd. All Rights您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！
心愿礼盒改名雪隐之冬礼包，给力道具永久加入 点击查看&&；
商城上架全新强力药剂助力成长 点击查看&&；
全新优惠礼包助力勇士成长篇 点击查看&&；
初冬动感普...
暗淡3点 闪耀10点 华丽16点 灿烂24点 希望采纳
可以领取！
盒子在商场，道具蓝里面买
改版后的心愿礼盒中将固定产出“赛丽亚的瞬间移动药剂”2个与“赛丽亚的祝福”1个。 温馨提示：从赛丽亚的祝福中，仍有可能获得龙之气息、宠物蛋、装备强化券、装扮兑换...
大家还关注
