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绿豆与什么搭配才好
来源：39健康饮食
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绿豆性味甘凉，有清热解毒之效。你有将绿豆和鸡蛋搭配过吗？你知道会出现怎么样的神奇效果吗？
　　绿豆作为大家熟知的夏季消热防暑上品，一直有着广阔的市场。绿豆在我国早已有两年余年的栽培历史，被中国历史上著名的医学家李时珍称为是&菜种佳品&，不仅养丰富，用途也多。
　　绿豆性味甘凉，有清热解毒之效。将绿豆与其他食材搭配，将出现怎么样的神奇呢？
　　编辑，带你看一下，绿豆和什么搭配更好？又会怎么样呢？
　　绿豆蛋花汤&&口疮食疗
　　原料：绿豆，鸡蛋，白糖
　　做法：
　　1.绿豆冲洗干净，加适量清水浸泡10分钟；鸡蛋打入碗内，打的越散蛋花汤越细腻。
　　2.泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内；加入清水将绿豆汤煮开锅，开锅后再煮5分钟左右，汤色变绿，绿色的汤最解暑，去火。
　　3.取滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内将蛋液与绿豆汤搅拌均匀。
　　4.依据自己口味添加适量白糖。
　　夏季炎热，容易肝火旺盛，造成口腔溃疡。这一款绿豆蛋花汤中，绿豆本身具有清热、解毒、去火的功效，而鸡蛋可以滋阴润燥，除烦安神，二者搭配让口腔更，配以白糖调味，真是一款神奇的汤品！
　　绿豆竹叶粥&&暑湿
　　原料：绿豆15~30克，梗米50~100克，银花露、鲜荷叶、鲜竹叶各10克，冰糖适量。
　　做法：
　　1.将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净，共煎取汁，去渣。
　　2.将绿豆、粳米淘洗干净，放人锅中煮粥，待沸后加人银花露和药汁，文火缓熬至粥熟，最后调人冰糖。
　　竹叶是药食两用食材，清香透心，可清热除烦，治疗热病烦渴等，因此，此方对于因暑热感冒出现的发热、咳嗽等症状都有良好的疗效。
　　饮食编辑温馨提示：
　　绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。此外，因绿豆性寒，寒凉体质吃了绿豆会加重症状，而老、幼的肠胃消化功能较差，而绿豆中蛋白质含量较多，老、幼人群难以短时间消化绿豆蛋白，容易导致等。服用温补的人吃绿豆会降低药效，因此，寒凉体质、老幼、正在服物者也应当慎重进食。
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半断食疗食谱
三天减食食谱：（1-3天）
起床：粗盐1勺+柠檬半颗+250毫升开水
早餐：原味酸奶+蜂蜜+亚麻籽油+水果丁（苹果丁、芒果丁、奇异果丁等随便啦~）+麦片以及葡萄干
午餐前30分钟：ABC蔬菜汁+热洋葱汤
晚餐前30分钟：ABC蔬菜汁+热洋葱汤
睡前1小时：太极木耳糊（黑木耳+白银耳）
注意：每天喝2000毫升水，不喝咖啡因的饮料
三天减食期间，午餐和晚餐食量逐步递减。
三天减食食谱：（4-6天）
起床：起床：粗盐1勺+柠檬半颗+250毫升开水
早餐：不吃
午餐：ABC蔬菜汁+热洋葱汤
晚餐：ABC蔬菜汁+热洋葱汤
睡前1小时：太极木耳糊（黑木耳+白银耳）
注意：每天喝2000毫升水，不喝咖啡因的饮料
三天减食期间，午餐和晚餐只喝以上食物。
三天减食食谱：（7-9天）
起床：粗盐1勺+柠檬半颗+250毫升开水
早餐：原味酸奶+蜂蜜+亚麻籽油+水果丁+麦片以及葡萄干
午餐前30分钟：ABC蔬菜汁+热洋葱汤
晚餐前30分钟：ABC蔬菜汁+热洋葱汤
睡前1小时：太极木耳糊（黑木耳+白银耳）
注意：每天喝2000毫升水，不喝咖啡因的饮料
三天减食期间，午餐和晚餐食量逐步增加。
ABC蔬菜汁分别为：苹果（半个）、甜菜根（半个）、胡萝卜（半个）放一起榨汁
甜菜根素称“欧洲人参”具有补血、抗癌、抗氧化的作用。
红萝卜含有丰富的β胡萝卜素，常吃可以抗自由基。
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