5款食谱轻松减掉脂肪肝_新浪健康_新浪网
脂肪肝患病率越来越高，男女老少都可能患上脂肪肝，脂肪肝也不再是肥胖者的专属，预防脂肪肝得到社会越来越多的关注。那么脂肪肝应该如何防治呢？
1、祛除病因来防治：寻找并消除病因。如酒精性脂肪肝主要在于戒酒；糖尿病性脂肪肝在于积极地治疗糖尿病、肥胖性脂肪肝在于有效的控制体重，营养失调性脂肪肝在于调整营养物质的供给。
2、药物防治：针对病因，选择专业治疗产品。脂肪肝是脂类代谢障碍引发的疾病，因此在治疗上就应选用能改善脂类代谢障碍的产品。在治疗的过程中采用一些辅助性的产品对于脂肪肝的治疗有良好的效果(如：洪天牌护卫片)。
3、调理饮食：针对病因、调整饮食是脂肪肝治疗的另一个主要方面。如营养失调性脂肪肝不可营养过度，也应避免营养缺乏。一般脂肪肝饮食需高蛋白、适量脂肪和糖类，同时加强适当的运动锻炼、冰淇淋、糖果之类少食，可多食豆类。
推荐几款简单的脂肪肝防治食谱：
1、芹菜炒香菇：
芹菜400克，香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。该方具有清肝热、调气血的作用，是很好的防治脂肪肝的菜肴。
2、蘑菇烧豆腐：
嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味料即可。该方具有补益脾胃，化痰理气作用。
3、红焖萝卜海带：
海带50克、萝卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。将海带用水浸泡一天，然后海带、萝卜切成丝。将海带油炒几下，放入调料及清油烧开，改中火烧至海带将熟，再放入萝卜丝焖熟即可食用。具有利水下气作用，适用于肥胖性脂肪肝患者，对防治脂肪肝起到很积极的作用。
4、黄豆炒白菜：
黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿作用。
5、芦笋冬瓜汤：
芦笋250克、冬瓜300克，再加入盐等调料一起煮汤后食用。具有清热利水、调脂降压作用。
另外，在餐桌上还有哪些防治脂肪肝的食物呢？如洋葱、大蒜、豆类、菌类食物、玉米、山楂、苹果、燕麦、甘薯、萝卜、芹菜、黑木耳、红枣、茄子、荷叶、黄瓜、番茄等。都是脂肪肝患者平时应该多加使用的食物。
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脂肪肝患者的饮食禁忌是什么呢
来源：寻医问药网
发布者：兰花
是现在非常多见的一种肝脏疾患，随着社会生活压力的增加以及环境污染的严重，此病已经对越来越多人的生活造成了健康威胁。由于这种疾病的一大诱发因素就是不当，所以对其进行也需要从饮食方面来采取对策。下面就一起来认识一下脂肪肝患者的饮食有哪些禁忌吧。
脂肪肝患者的饮食禁忌
1、高热量食物
可以发现此病很多临床患者的体型都偏向肥胖，所以患者要积极控制体重以免加重肝脏负担。导致肥胖的原因无非是热量摄入过多而没能得到消耗，因此他们的饮食不能含有过多高热量食物，每天摄取的能量应该控制在一定范围以内，从而逐渐控制体重。
2、含糖过多的食物
糖类是人体主要的供能物质，糖类的主要成分是碳水化合物。但这种物质如果摄入过多的话，也会对肝脏造成一些不良刺激而合成脂肪酸，这样一来也就加重了脂肪量过高的情况。因此对于含糖过多的食物也应该有所限制。
酒虽然被人们视作一醉解千愁之物，适度饮酒确实可以起到暂时麻痹神经的功效，但饮酒过度对于身体却是有害的。乙醇是酒的主要成分，度数越高的酒中乙醇含量也就越高，由乙醇转化而来的乙醛有着较强的肝损害性。
高热量食物、含糖过多的食物以及酒就是脂肪肝患者饮食的三大禁忌。为大家介绍这些的主要目的就是希望可以通过饮食调理来改善脂肪肝的病情，健康合理地安排日常饮食对于患者的治疗和恢复是非常重要的。
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擅长：青少年肝炎的治疗[第142期] [第128期] [第123期] [第083期]脂肪肝患者饮食上有哪些注意事项？
（1）饮食要定时定量，肥胖患者可根据自己的食量，逐渐减少饭量，尤其要控制晚餐的摄入量；（2）食物种类多样化，以谷物类为主，均衡营养；（3）适量补充优质蛋白，如鱼肉、瘦肉、鸡蛋清、牛奶等，少吃糕点等含糖量较高的食物，禁食过分油腻的食物；（4）多吃新鲜蔬菜和水果，如芹菜、黄瓜、白菜、苹果、草莓等。脂肪肝患者饮食注意事项有什么
本文行家：
我国的脂肪肝人数众多，脂肪肝已经成为仅次于病毒性肝炎的第二位常见肝病，严重威胁着人们的身体健康，所以脂肪肝患者平时一定要重视自己的病情，除了要积极的去正规医院检查治疗以外，生活中还要注意科学合理的饮食，这样对于病情恢复治疗是很有帮助的，那么脂肪肝患者饮食注意事项有哪些?脂肪肝患者应该吃什么食物比较好? 关于脂肪肝患者饮食注意事项有哪些，肝病专家给出了以下几点建议： 1、食谱中要注意晕素粗细搭配食用，饮食多样化不过于严格单一，适宜选食以奶、蛋、鱼、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主。 2、烹调时尽量少用油，建议选取葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用动物油，烹饪方式上多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。 3、饮食中注意多补充新鲜的瓜果蔬菜，有所针对且选择性的多食用对病情有益的果蔬，各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产蔬果，以保证充分的维生素、微量元素及矿物质的补充。 4、注意鱼类的摄入，其富含优质的保肝蛋白质，并且含有大量甲硫氨酸和类似甲硫氨酸物质，在体内可提供甲基制造胆碱，从而合成磷脂，而磷脂又是肝内脂肪运转外排所必需物质，因此脂肪肝适量多吃鱼是有益的。 5、吃饭七八分饱，切勿暴饮暴食，尤其是晚餐不宜过饱，并且睡前不宜加餐。 最后需要提醒的是，对于脂肪肝患者来说，合理的饮食只能够对病情起到缓解的作用，并不能够彻底的治愈疾病。脂肪肝患者要想实现康复，建议去正规专业的肝病医院医院检查治疗。
参考资料：
[1] 上海肝病专科医院
[2] 脂肪肝症状
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