埋在地下一千年的酒，出来以后叫什么?_百度知道酒客在老家地下埋酒十余吨引来热捧_新闻中心_新浪网
酒客在老家地下埋酒十余吨引来热捧
　　中新网长沙1月3日电(记者 刘双双 邓霞)在自家老屋周围地下埋酒十余吨，开坛后的白酒醇香无比，引得周围邻里闻香而来，更有不少慕名而来的外地人前来索酒。湖南浏阳市北盛镇41岁的鲁存亮就是这些地窖酒的主人。
　　1月3日，鲁存亮家门庭若市。因为今天他要把“埋藏”近15年的地窖酒开坛，请大家品鉴。
　　上午11时许，挖土机把封酒的土层刨开后，热情的乡亲们便挥动着锄头，小心翼翼地把赭红色的酒坛抬出。扒掉酒坛上的泥巴后，一坛坛陈年老酒被抬了出来。开坛后，酒香扑鼻。品过后的邻里纷纷点头赞许。
　　鲁家地下藏酒颇有渊源。鲁存亮告诉记者，还在他年少时，父亲无意中埋了一坛酒在地下，数年后挖出来发现香醇无比。从部队退伍后，鲁存亮也开始尝试在地下藏酒。
　　从第一次埋下500公斤，到随后每年递增，如今鲁家差不多在地下埋了10多吨白酒。鲁存亮说，白酒下地之前，酒坛要经过两个月的考验期。先用井水浸泡一个星期，再把白酒倒到里面，放在堂屋内观察两个月，淘汰吸水性太强的酒坛。“如果坛子吸水性太好，埋在地下后，白酒都会被泥巴吸走。”
　　这种特别的藏酒法让鲁家的酒香飘万里。更让鲁存亮高兴的是，浏阳当地的诚乡酒坊与他达成了协议，以自家老屋的埋酒点为藏酒基地，自己酿造窖藏的这些老酒会通过酒坊销售给四方宾客。今后，酒厂会利用前一批酒产生的酒菌，在原处重新埋上新酒发酵。“经过这么多年，土质里就有了酒菌，这就是这些酒窖最有价值的地方。它能让后面的藏酒更快发酵，更加香醇。”
| （编辑：SN014）
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更多关于&& 的新闻　　楼主买了六瓶五粮液把它埋藏在地下面密封起来、快三年了、今年春节回家、准备启封拿出用来招待客人、有懂酒文化的人解释一下、
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　　沙发　　
　　地下埋酒不是说随便埋的，听说旁边要用木炭围起来
　　据说会会变成果冻状。
　　@这段情已迷路 　　一是封　　说下乍封的　　二是什么样的地。。。。。。
　　回复第2楼，@任苦书　　地下埋酒不是说随便埋的，听说旁边要用木炭围起来　　--------------------------　　木炭起什么作用？　　
　　如果封口好久没事，但是喝的时候要勾兑。
　　回复第4楼，@王老五_没钻石　　@这段情已迷路 　　一是封 　　说下乍封的 　　二是什么样的地。。。。。。　　--------------------------　　用瓦罐、再用胶纸里三层外三层包裹起来、有沙碱性的土地、　　
　　回复第6楼，@小山鱼　　如果封口好久没事，但是喝的时候要勾兑。　　--------------------------　　为什么？　　
　　回复第6楼，
@小山鱼　　如果封口好久没事，但是喝的时候要勾兑。　　--------------------------　　@这段情已迷路 8楼
16:31:00　　为什么？　　-----------------------------　　60度的酒你喝得了吗？
　　回复第6楼，
@小山鱼　　如果封口好久没事，但是喝的时候要勾兑。　　--------------------------　　@这段情已迷路
16:31:00　　为什么？　　-----------------------------　　@小山鱼 9楼
16:42:00　　60度的酒你喝得了吗？　　-----------------------------　　60度的喝是很正常的事　　封那个要用蜡。。。。。
　　没细菌作用，感觉没什么变化，不像黄酒葡萄酒　　
　　没细菌作用，感觉没什么变化，不像黄酒葡萄酒　　
　　木炭可以解毒，化解周围泥土的有害物质，同时稳定生物圈
　　@卖钢炮的小女孩 应该很有发言权
　　卖小钢炮的女孩应用很有发言权
　　确定没生蛆？别到时候喝出事就好了.....
　　@这段情已迷路 　　3年时间过短
　　建议你再多埋几年　　
　　没细菌有毛用　　1 是坏了　　2 是口味变化不大
　　前面看到LZ说封装的事情，建议你以后要是有好酒需要留存的，用蜡烛煮成液态之后，去封瓶盖，最好封上三层以上；即是封好一层等冷却后再封第二次，第三次....　　这样封好之后可以确保长时间之后不会失味。
　　搞一瓶好酒兑一下，否则喝不下去，要不你试试？
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埋在地下一千年的酒，出来以后叫
　　埋在地下一千年的酒，出来以后叫什么？
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