小摊炸鸡柳用什么油卖鸡柳怎么做

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先说说人人属注的
1.炸鸡柳的利润多大?不算摊位和人工等费用,应当能到到50%上吧。
 2.把鸡胸肉片成7mm旁边薄片
3.切成6——7mm粗细的肉条
4.把调料用水,按比例调开
5.把切好的肉条放进腌制12小时
5.把腌制好的鸡柳用玉米淀粉搅拌抓散
6.用漏筐把过剩的淀粉筛失踪,装盘备用
7.秤好重量,放进油锅内炸制金***捞出控油。
8.倒进专用容器内,撒上调料,装袋
10.一包外酥里嫩的鸡柳完成了
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