所属分类：
“双薯沙拉----采用红薯紫薯蒸熟，配以焯熟的明虾，拌入乳白色沙拉酱，色彩缤纷、口感丰富、营养均衡，是孩子们喜爱的菜肴。妈妈们可以尝试做一下这富有创意的年味菜。”
双薯沙拉的做法步骤
1备紫薯、红薯。
2备沙拉酱、大明虾。
3紫薯、红薯洗净去皮，切成2厘米见方的块。
4双薯入开水锅蒸制，15分钟成熟。
5明虾开背。
6剔去虾线。
7依次处理好明虾。
8坐锅如水，烧开后倒入明虾。
9明虾焯熟。
10双薯、明虾共置一容器。
11放入沙拉酱。
12搅拌均匀，将明虾摆在双薯周围，走菜即成。
采用基围虾效果更好。
制作时可将虾头去掉。
焯虾时也可滴入几滴料酒，放葱姜片。
使用的厨具：蒸锅
微信公众号
手机客户端的这篇博文被推荐到此博主被推荐的博文：
双薯沙拉----真锅小记
《only wind》by金钟国
俺的厨房是8平米左右的正方形厨房，拆了门，打掉了半截墙，算是一个半开放性的厨房，很喜欢做饭的时候，两只猫窝在那仅剩的半截墙上，阿蒙则守在那个垭口边，偶尔有什么边角料，我都会丢给他，所以我在厨房忙碌的时候，是它内心充满欲望，期盼我摔锅、摔盘子，好把所有的东西都给它，曾经我在他面前很如愿地拍了一盘包子，一盆肉嫂子面……
每个喜欢入厨的人，都有一把得心应手的刀，一个称心如意的锅。我家锅子不少，利用率最高的就是那个电饭锅、高压锅和一只炒锅、一只煎锅，还有一只煲爱心汤的大砂锅。
电饭锅其实我不喜欢现在这种上盖被固定在锅子上的那种，总在寻找最早的那种，锅盖是可以掀掉的，放在水龙头下可以尽情地洗的那种。现在的那种不好清理，尤其夏天，没清理好，下回做饭就是一股发霉的味道。搞得我很郁闷。
因为童年家里曾经发生过高压锅爆炸的惨剧，导致我内心留下了深刻的心里阴影，记得第一次用那种冒着“呲呲”声响的压力锅时，我感觉它就像一只趴在火上的怪兽，我躲在厨房外，我家那个不畏恐惧的爷，举着铲子冲进厨房，记得那时还写过一篇小文，逗得一群人笑倒在电脑那端。那种锅子，只用了一次，就转手送人了，实在太可怕了。后来，我有了一只电高压锅，虽然时间要比普通压力锅长，但是它让我觉得很踏实，有了它，熬粥我总用它……
砂锅是我心情好、有时间的时候，才动用的利器，炖一锅好汤，花时间、够火候，用耐心熬的东西，想不好吃都很难。每每想出门溜达的时候，拿出这个锅子，3斤牛腩放进去，泡姜、泡椒炒香了，放进砂锅里小心地炖3个小时，端着冒着香气，留着红油的牛肉锅，我就是想去月球，爷都能答应我。
炒锅沿袭传统，我用铁锅，老妈帮我置办的，用了差不多10年了，她总说铁铲配铁锅，炒菜的时候能补充铁，她不说，我还不明白，这么说完，我总觉得自己在吃那些铁铲铲出来的铁屑。最近闲的没事，跑去网上买了一个麦饭石的锅子，寄过来，挺轻的，不黏、没有油烟。感觉很不错呢。在网上喊了一嗓子，一堆妞们都买了。
最近收到乐扣乐扣公司寄来的酷菲?26cm的煎锅让我们试用，并写写心得体会。
首先锅的外型很精致、典雅。锅底采用三层合板技术制作，所以重量很扎实，同时，采用凹凸制作法，可以有效地利用电磁炉的热效。加上经过抛光处理，能够防滑。
除了锅底是三层合板制作的外，锅身和把手都是耐久性强、不生锈、可以保持食物品质、对人体无害的不锈钢练就的。所以，整个锅子掂在手里很沉，很踏实的感觉。绝对是好钢炼就的一口好锅。
喜欢它锅身与手柄没有连接痕迹的设计，在锅里没有螺丝孔，不会留下烹调污渍，清洗变得很容易。
我最喜欢的就是它的无滴漏锅沿设计，倒出余油时，不会沿着锅沿流到锅身外侧。以前我的那个煎锅没有这个设计，每次炸辣椒油倒完油后，锅身就会出现很长的一段油迹，再开火时，那些油就会跟火焰，产生发应，打出噼里啪啦的火苗，不小心嘣一下，还挺疼。
下面就跟随我的试用过程，一起体验一下这个好钢炼就的酷菲?煎锅吧。
拿到锅的第一个时间，就是要阅读一下说明书，只有懂得如何正确地试用方法，才能让一个锅发挥自己最大的效用，更好，更长久地服务于我们。
第一次使用前，一定要放入三分之二容量的水和一勺醋，小火加热清洗一下锅具。这个很重要。其次，一定要使用硅胶或者木质铲，不能用钢铲，第三，锅子不能干烧，因为是不锈钢导热，所以要防备烫到。第四，清洗时一定要等锅的温度降下来，再用温水浸泡，软布擦拭。不能使用钢丝球等硬质物。
这是它的锅身与手柄没有连接痕迹的设计，在锅里、锅外都没有螺丝孔。
下面我来说说怎么做这个双薯沙拉，看看这个锅在煎制双薯时的表现。
土豆一个、紫薯一个、圣女果若干、鹌鹑蛋若干、鲜豆苗一把、柠檬半个、乳酪粉、盐、胡椒粉、橄榄油
1、土豆、紫薯去皮，切滚刀块，沥干水分；
2、煎锅里放少许油，滑入土豆块，小火慢煎，几面边金***后，捞出，放在厨房专用纸上吸干多余的油份。
3、放入紫薯块，同理慢煎。
4、鹌鹑蛋煮熟后剥皮，对半切开，圣女果洗净后，对半切开，豆苗切去下面的茎，只留上面的头。
5、单取一个沙拉碗，放入紫薯、土豆块、加入鹌鹑蛋、圣女果、鲜豆苗，放入半个柠檬汁、一勺橄榄油、少许芝士粉、胡椒粉、盐，拌好即可。
这是春天、夏天吃起来，很清爽的一道快手沙拉。制作方法很简单，营养很全面的说。蔬菜没有限制，有什么只要是新鲜的，都可以。
步骤二过程图，像不像土豆在油里跳舞？！
步骤三过程图
步骤五过程图
属于春天的那个沙拉……
&带有乳酪香、柠檬清新味道，混合有各种蔬菜原味的沙拉就是这么简单。
锅具试用心得：
1、整个烹调过程都需要中小火，不能使用大火，否则锅边会出现一些痕迹。西式锅具似乎更搭配电磁炉的使用，好在现在很多人都已经开始使用电磁炉烹调。它有很多的优点，例如火候可控，环保、干净……
2、锅子使用后，如果有残留物，等锅子变凉后，用温水浸泡一下，软布擦拭掉即可；
3、如果因使用不当造成了锅子里留有痕迹，就用醋水浸泡后在清洗；
4、国内残留的油份倒出来的时候，不用担心会沿锅边留下来，很贴心的说。我尝试拍摄那个锅沿，可惜锅有点沉，我单手拿不稳。遂作罢，但这一点，我体验过了，感觉很好。
5、锅子洗净后，用软布擦干，又是一口好锅的说。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。双薯沙拉怎样做才好吃
【双薯沙拉】1、把土豆，和红薯削皮（哈哈~发现一个白的，一起放进去）2、洗净后切成丁~3、把土豆丁和红薯丁放到锅里煮熟4、胡萝卜和黄...
top1:双薯沙拉
1.把土豆，和红薯削皮（哈哈~发现一个白的，一起放进去）
2.洗净后切成丁~
3.把土豆丁和红薯丁放到锅里煮熟
4.和黄瓜切片
5.放入开水中烫一下
7.把所有材料放在一起
8.放入酱和
9.搅拌即可~
top2:双薯沙拉
1.准备所需食材
2.将红薯、紫薯去皮切成丁
3.入锅蒸熟
4.先将在另一锅内烧熟后切成丁（早上起来在一边炒吐司菜的同时进行），留两个小半份的作装饰用
5.依次将红薯丁、紫薯丁、鸡蛋丁和苦菊（切段）放入大碗内
6.取一碗内挤入沙拉酱
7.加入少许，搅拌均匀，调成稀点的糊状
8.倒入所有食材内
9.将所有食材搅拌均匀，装盘即可
top3:自制沙拉酱
1.打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发
2.打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状
3.此时，加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合
4.继续少量的加入油。在一开始的时候，最好有足够的耐心，每次加入的油一定不能太多，边加入边用打蛋器搅拌。你会发现，随着油一点点的加入，蛋黄不但没有变稀，反而会变得越来越浓稠
5.继续少量的加入油并搅打，请注意看图片，此时蛋黄糊越来越稠
6.当加完六七十克油的时候，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)已经浓稠到了如图所示的地步
7.此时，因为酱太浓，不太好搅拌了，我们添加1小勺左右的白醋进去(不要加太多)，搅拌均匀
8.加入醋以后，碗里的酱会变得稀一些。这个时候，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程
9.随着油的继续添加，酱又重新变得浓稠起来
10.越来越浓了
11.当酱变得比较浓的时候，又添加一点白醋。重复这个过程，直到油和醋都添加完
12.搅拌完成，沙拉酱就做好啦
top4:水芹虾干儿豆腐沙拉
1.豆腐切去老皮，用清水冲洗一下备用
2.干大虾去虾头，然后去尾和虾壳，切成丁备用，洗净切碎备用
3.锅里放水烧开，水开后加少许食盐，然后放入豆腐煮一下
4.将豆腐煮四五分钟左右，用笊篱捞出放到盘子里
5.用勺子将豆腐碾碎，然后加少许胡椒粉，四分之一小勺盐调味
6.将豆腐泥过筛，这一步是为了让豆腐泥更加的细腻
7.锅里放少许油烧热，然后下蒜碎爆出香味
8.倒入准备好的虾肉和芹菜丁翻炒两下（因为虾干儿本身就有很重的咸味，所以这个就不要加盐了，不要炒的时间过长，因为一会还要进烤）
9.将炒好的虾肉和芹菜盛入格拉斯保鲜盒中，上面舀入准备好的豆腐泥
10.烤箱中层，上下火，预热180°，放入准备好的沙拉，烤上八分钟左右（看着点，烤制豆腐的表面呈浅***的时候就可以关火了）
热门搜索：
泡菜的制作方法
丝瓜炒蛋的做法
奶油南瓜派的做法
风味小吃 香卤鸭翅的做法
脑损伤是由暴力作用于头部所造成的一种严重创伤，死亡率在4%&7%之间，重度脑损伤的死亡率更高达50%&60%。脑损伤可分为闭合性损伤和开放性损伤两大类，前者指脑组织与外界不相交通的损伤，通常属于闭合性脑损伤；后者指脑组织与外界相交通的损伤，有头皮颅骨开裂，并有脑脊液和（或）脑组织外溢时，属于开放性脑损作。另外
乌豆煲鲫鱼汤怎么做?，怎么做乌豆煲鲫鱼汤怎么做?才好吃？学习做菜不是一天两天的事情，而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的，拽拽拽拽小子货就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴，你们也和拽拽拽拽小子货一样吧，下面拽拽拽拽小子货教大家做这道美味的乌豆煲鲫鱼汤怎么做?，快来一起增进你们的厨艺吧！乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。 鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
慢性淋巴细胞性甲状腺炎(chroniclymphocyticthyroiditis，CLT)又称自身免疫性甲状腺炎，是一种以自身甲状腺组织为抗原的慢性炎症性自身免疫性疾病。日本九州大学Hashimoto首先(1912)在德国医学杂志上报道了4例而命名为Hashimoto(桥本)甲状腺炎(Hashimotosthyroiditis，HT)，为临床中最常见的甲状腺炎症。近年来发病率迅速增
土豆炖牛肉怎样做好吃？，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。土豆炖牛肉给你不一样的美味。先把做法分享给大家，1.起锅油至7-8成热时放八角，花椒，姜块（用刀背拍下即可），2.葱焙香，放肉块抄散焙至颜色发白，水分渐干时，加入草果，桂皮，丁香和胡椒，橘皮，料酒，酱油，辣椒干焙至均匀上色，
想要皮肤好必须多补水，秋季天气干燥身体内的水分容易失去平衡，长时间的缺少会引起秋燥，这时候除了多喝水还可以食用水果加以改善，那么秋季皮肤干燥吃什么水果好呢？
大家肯定都有听过：每天一个苹果医生远离我。苹果是常见的水果，其营养丰富除了含有有人体必需的营养外还含有大量的糖类。吃了那么多苹果你知道苹果什么时候吃最好吗？什么时候吃才能把苹果的营养成分更好的吸收呢？
逍遥丸有什么功效与作用呢？可能大家都只知道消遥丸是一种中药药品，为了让大家在了解它；图老师今天特着整理了关于消遥的功效与作用的文章，希望对大家有帮助。
炎夏烈日炎炎，就在你与阳光亲密接触时，也让紫外线有了可乘之机，有的时候，虽然你认真做了防晒的工作，却依旧没能躲过炙热的阳光，晒伤之后，要立马着手修复晒伤的肌肤，那么晒伤后怎么处理呢？下面就一起来看看吧。
脸上肉嘟嘟的女生和男生们是不是选择发型的时候很伤大脑。没关系，我们这里肯定有一款适合你的发型，本文也是大圆脸一枚，下面分享下我收集多年的圆脸女生男生发型以及学会的圆脸发型修饰技巧。
孕妇能吃西瓜吗？面对炎炎夏暑的到来，西瓜作为夏季最常见的水果之一，已经成了人们必吃的解暑水果，作为特殊人群的孕妈妈们也馋的直流口水了，那么问题来了，孕妇到底可以吃西瓜吗？下文为你详解。
如果您有什么好的建议或者疑问,可以联系我们！ QQ群： QQ号： 进群、加好友,备注：图老师 小周老师一一为您解答！让我们一起学习、一起进步 版权所有 (C) 2016 All Rights Reserved. 湘ICP备号
微信公众号推荐到广播
435537 人聚集在这个小组
(五谷养生)
(草莓酱酱)
([已注销])
第三方登录：> 双薯沙拉
发布时间:03-21
责任编辑：黑咖啡
本文用到的食材有:
菜菜的食摄空间 blog授权原创博客双薯沙拉下面我来说说怎么做这个双薯沙拉，看看这个锅在煎制双薯时的表现。原料：土豆一个、紫薯一个、圣女果若干、鹌鹑蛋若干、鲜豆苗一把、柠檬半个、乳酪粉、盐、胡椒粉、橄榄油。做法：1、土豆、紫薯去皮，切滚刀块，沥干水分；2、煎锅里放少许油，滑入土豆块，小火慢煎，几面边金***后，捞出，放在厨房专用纸上吸干多余的油份。3、放入紫薯块，同理慢煎。
蔬菜的其他做法
鹌鹑蛋的其他做法
胡椒的其他做法
Copyright &
做饭网版权所有
