现在经济条件好了，吃的也好了，可以生活中胖子也越来越多，尤其是对于爱美的女性来说，长胖了那是绝对不能忍受的，拼了命也要把肉减少来，但是减肥可不是嘴上说说的事，需要会出实际行动的，而且也不是一两天的事，是一个长期的过程，而且这个过程也是很痛苦的，因为要控制饮食，还要进行锻炼，那么如果减肥的话晚上可以吃什么还是最好不吃呢？一起看看吧！
步骤/方法：
1如果你在减肥的话，那么晚上是一个很好的减肥时机，但是并不是说不让你吃饭，这对身体是不好的，也是不健康的，而是要吃一些热量低的食物，量也要控制，七八分饱就可以了。
2如果你在减肥晚餐的话一定不要有肉、鱼、蛋、面食这些热量高、脂肪高的食物，可以在中午吃，晚上最好喝点粥，比如说玉米粥、小米粥或者一些汤也可以，既有营养，还可以不长肉。
3晚餐的话，如果不想长肉的话，就要多吃一些纤维素丰富的食物，比如各种蔬菜，尤其是黄瓜、西红柿，热量非常的低，多吃也不会长肉，另外芹菜、白菜、油菜、菠菜都是可以的。
注意事项：
很多人在减肥的时候经常是晚上不吃饭，其实这对身体是不好的，只要吃正确了也可以减肥，最重要的是要多吃蔬菜少吃主食、少吃肉，适当运动就行。
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核心提示：减肥期间吃什么主食最好？吴映蓉博士指出，挑选优良淀粉的最大关键，就是要吃“富含膳食纤维”的淀粉类食物。
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　　你常常不吃主食吗？是不是常常节食个没几天，就看到什么食物都想大手一抓，毫无后顾之忧地大吃呢？
　　这种把主食视为罪魁祸首的想法是非常不科学的。　　人一旦远离白饭、、、水饺等主食没几天，你就会开始出现头昏眼花、四肢无力的情形，而迫不及待想到厨房大吃大喝一番。这时候你都会开始不禁疑惑，到底是不是自己本身的“意志薄弱”，才会导致戒行动每每失败？　　减肥不是不吃主食（淀粉），而是要吃优良淀粉。　　想要减肥，就要问对问题：为什么我们无法像是戒掉糖果、可乐、酒一样，永远戒掉主食(淀粉)呢？在此，聪明的我们必须先搞清楚一件事情──人的一辈子，不可能完全不摄取主食！　　营养专家吴映蓉，就在《永不復胖的逆转餐盘饮食法！》一书中指出，吃进去的淀粉，会在身体裡面转化成葡萄糖，以随时随地提供神经系统还有***能量，让我们的情绪维持稳定与专，以从事各种各样的体能活动。　　如果完全不吃淀粉，大脑就会在缺乏葡萄糖的情况下，启动压力荷尔蒙“可体松”，让你拚命想要去找醣分摄取，这也是为什么捱饿过度反而会造成暴饮暴食的悲剧。甚至，长期不摄取淀粉会导致荷尔蒙失调，形成有名的熘熘球效应──越减越肥。　　因此，比起将淀粉完全拒于千里之外，懂得食用“优良淀粉”，反而让我们的健康与减肥之路能够走得更长久。　　富含膳食纤维的主食最棒！　　说到优良淀粉，专家提心，高度精致、加工、易消化的不良淀粉，将会製造大量废弃物与毒素堆积在我们的肠道内无法排出，形同“假脂肪”，累积在身上让你多出好几公斤。　　因此，吃对优良淀粉，就能避免这些假脂肪的产生！　　据吴映蓉博士指出，挑选优良淀粉的最大关键，就是要吃“富含膳食纤维”的淀粉类食物。　　所谓的膳食纤维，又分成水溶性与非水溶性，前者为还有水果等食物，后者则以根茎类蔬菜、豆类、谷类等等为主。水溶性的膳食纤维不仅能促进醣类代谢、控制血糖、降低，还能改善肠道环境，对减肥而言可说是好处多多；而非水溶性的膳食纤维，则能预防与癌症。两者一起均衡摄取，不仅能提供身体日常的活动能量，还能避免血糖马上增高、在体内迅速累积脂肪。　　以下我们就来看看，美国医师一致推荐的八种淀粉类主食吧！　　一、豆类　　诸如黄豆、黑豆、红豆、花豆等等，任何豆类都能提供丰富的膳食纤维，还有不致于让你发胖的些微醣份。而且根据中央社的报导，相较其他人，较常食用豆类的人通常体重都来得更为轻盈。　　二、南瓜　　南瓜是另外一种高膳食纤维、低醣份的绝佳食物，常常被应用在各种减肥餐当中，因为它不仅仅可以提供饱足感，丰富的维生素E还能抑制活性氧，防止减肥当中可能发生的老化。　　三、燕麦　　已经有许多研究证实，燕麦可以有效降低胆固醇，增加身体的代谢作用，在改善心血管疾病方面有显着的效果。相较其他精致淀粉例如白米与面条，燕麦富含更多维他命与矿物质。　　五、杏仁　　杏仁拥有丰富的维生素B1，可以提昇醣类转化成能量时的效率，还能促进血液循环，改善低血压造成的疲劳感。　　六、地瓜　　地瓜同样是高纤维、低热量的经典减肥食材。而且在消化地瓜的过程当中，血糖将会上升得较为缓慢，让人不致于很快产生饥饿感，进一步阻止我们吃下过多的热量。　　七、香蕉　　香蕉裡面拥有果胶和果糖一起组合成的膳食纤维，具有整理肠道环境、改善消化的效果，吸收后能马上转化为热量供身体利用，而不会造成热量堆积、形成脂肪。
　　八、蓝莓　　浆果类对身体非常有益，尤其是蓝莓，1杯蓝莓裡面就含有3.6克的膳食纤维，可说是含量非常高。在食用脂质的时候一起食用蓝莓，将有防止消化***吸收脂质的优良效果。
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