社会>>>>正文便宜的阿胶不含驴皮？每克低于0.3元最好不要购买来源：作者：
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　　温州网瑞安支站讯 @甜甜的笑容@瑞安日报-报料王：微信圈里很多朋友说便宜的阿胶不能买，不是驴皮阿胶，是其他动物皮制作的，是真的吗？
　　记者核实
　　&网传的&便宜的阿胶不能买&提到：在买到的12种阿胶制品中，价格最高为每克3.9元，最低为每克0.15元，相差26倍。经检测，11种阿胶样品都含有其他动物皮。&@甜甜的笑容说：专家介绍，如果产品中含马皮成分，对人体危害很大。目前每克阿胶光驴皮成本就需0.3元，如果售价低于或等于0.3元，可判定为问题阿胶。
　　记者查阅了资料，在阿胶来源处明确标注：&马科动物驴的干燥皮或鲜皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶。&也就是说，只有用驴皮熬制才能称之为阿胶。
　　记者随后采访了温州华东惠仁医药有限公司参茸行经理包春华。&市场上的阿胶鱼龙混杂，仅凭借肉眼是无法辨别是否为驴皮阿胶的，但在价格上能做出大致判断。&包春华说，&目前每克阿胶光驴皮成本就需要0.3元，如果购买成品阿胶的售价一旦低于或与这个价格相持平，就基本可以判定其有问题，大家最好不要购买。&
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编辑: 诸葛之伊|责任编辑: 黄作敏下载温州新闻移动客户端
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新闻排行滚动新闻就这么多的驴皮哪来5000吨的产量|阿胶|变质_凤凰资讯
就这么多的驴皮哪来5000吨的产量
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山东省农科院生物技术研究中心测序中心主任步迅说，由于驴繁殖难、周期长、见效慢、效益低以及规模化养殖困难，造成我国驴存栏量持续下降。供需矛盾导致驴皮价格逐年大幅攀升，原料驴皮价格每年以23%的速度增长。“一张驴皮价格2000元至3000元之间，而一张马、骡子皮才200元，猪皮和一些制作皮鞋、皮包剩下的下脚料就更便宜。”
原标题：就这么多的驴皮哪来5000吨的产量寒意猛烈，也正是冬令进补的时节。作为传统的补血佳品，由驴皮熬制的阿胶尽管“名贵”，却深受欢迎。可你是否担心过：掏出不菲的钱款，买到的却是用牛、猪、马皮甚至工业用皮等原料熬制的伪劣阿胶？业内人士指出，以原料驴皮供应计算，阿胶年产量应该只有实际销量的六成左右。“就这么多的驴皮，哪来5000吨的产量。”这意味着，可能有近四成假冒原料混入了生产环节，化身为形形***的“阿胶”产品，堂而皇之地在市场售卖。■数据说话------看报表山东阿胶行业协会根据100多家阿胶生产企业的年生产量报表推算，阿胶年总产量至少在5000吨以上。看实际据国家畜牧统计年鉴显示，我国驴存栏量已由上世纪90年代的1100万头，下滑到目前600万头，并且还在以每年约30万头的数量下降。阿胶行业专业人士董书光介绍，按照每年正常出栏120万头计算，再加上驴皮进口因素，全年可生产的阿胶总数量也就在3000多吨。看结果全年可供制胶的驴皮，只够实现当前产量的6成左右。阿胶行业专业人士董书光：目前市面上药用和食用的阿胶产品主要有阿胶块、阿胶口服液、阿胶糕、阿胶枣等。这些产品鱼龙混杂，有的阿胶糕甚至根本不含阿胶成分。成本比较2000元 VS 200元山东省农科院生物技术研究中心测序中心主任步迅说，由于驴繁殖难、周期长、见效慢、效益低以及规模化养殖困难，造成我国驴存栏量持续下降。供需矛盾导致驴皮价格逐年大幅攀升，原料驴皮价格每年以23%的速度增长。“一张驴皮价格2000元至3000元之间，而一张马、骡子皮才200元，猪皮和一些制作皮鞋、皮包剩下的下脚料就更便宜。”如何造假的？用驴骡、马骡的原料皮“这些阿胶越煮越臭，能吃吗？”一名陈姓女士反映，她在当地乡镇一家药店买回的阿胶，熬出来的味道和颜色令人生畏，买回来却不敢吃。阿胶属名贵中药，是山东特有的传统名品，全国九成以上的阿胶产自山东。中华中医药学会名医学术思想分会常务委员、中医师闫石说，药典明确规定，阿胶只能采用驴皮熬制，有补血滋阴润燥功效。其他动物毛皮熬胶功效各不相同，其中牛皮熬胶叫黄明胶，其功能与阿胶相似但效果次之，而用马皮熬制的“阿胶”效果恰恰相反，马皮药性下（行）血，“孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。”“驴骡、马骡的原料皮，在感官上和驴皮难以区别，容易被用来掺假。”步迅说，骡皮因有马的基因，所以也不能熬制阿胶。据了解，目前市面上的阿胶产品种类杂乱，每公斤价格400元至4000元不等，价格相差甚远。据山东阿胶行业协会统计，2010年前每张驴皮不足500元，2014年已突破1500元，2015年平均收购价格每张超过2600元。每张驴皮预计可生产阿胶1.5至2.5公斤阿胶，仅驴皮的成本就达到平均每公斤1200元以上。“市场上低于成本价的阿胶，肯定不是纯驴皮熬制而成的正宗阿胶。”业内人士说。为何难解决？原料鉴定难 产品鉴定难业内人士指出，当前阿胶行业面临两个“鉴定难”，一是原料鉴定难，皮张混入骡子、马、牛、工业皮、屠宰场的下脚料皮等，传统鉴定方法受到挑战；二是产品鉴定难，掺假阿胶产品繁多，药典方法滞后，跟不上造假技术。步迅说，近几年国家对阿胶产品主要检测掺假的目标是牛皮，即牛源性成分，而对于马皮、骡皮、猪皮等成分未做强制要求，这给一些不法商贩利用各种手段混淆驴皮留下了空间。据阿胶生产行业人士介绍，目前仅仅依靠“头、耳、尾、蹄”齐全、整张驴皮的传统检测手段，已不能完全满足生产企业的需求，关键是在源头控制驴皮原料的真伪。怎么能杜绝？国家监管 行业自律技术推动据了解，山东一些阿胶企业将DNA分子鉴定技术应用到驴皮原料把控、阿胶成品检测。消费者通过DNA查询系统，输入“产品批号”，可查询到成品对应的“DNA检验报告”。她说，食品药品安全是民生大计，如何在品质上取得成效，一靠国家监管，二靠行业自律，三靠技术进步推动。国家非物质文化遗产阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰表示，对于阿胶行业造假行为，监管部门应加强线上、线下打击处罚力度，让造假者付出高昂代价。秦玉峰建议国家加大力度扶持养驴业，给予与养殖牛羊一样的补贴扶持，把养驴作为精准扶贫的一项措施，缓和阿胶原料供给矛盾。■背景资料 阿胶造假那些事儿这些年伴随阿胶的一类新闻是“阿胶造假、伪劣原料、生产环境恶劣……”。我们回顾一下其中几次社会影响较大的报道：2010年6月央视《每周质量报告》曝光河南台前、山东阳谷、河北无极等地的几家阿胶生产企业，发现这些厂家采用皮革下脚料，还混了40%的牛皮熬胶。原料存储、生产车间环境恶劣，污水横流，有的下脚料还已经腐烂变质，甚至都长蛆了。这些已经腐烂变质、混杂着不同皮革的下脚料经过浸泡、冲洗、蒸化、熬制、冷却并切片后，就制成了阿胶片。2011年6月长沙媒体记者暗访株洲攸县永佳阿胶厂，发现该厂用马皮、牛皮等腐烂的边角废料熬制驴胶。环保方面缺乏投入，周围居民忍受臭气熏天长达10年。县药监局长表示：“驴皮、马皮、牛皮没有本质的差别。”药检所副所长则表示：“不管是马皮还是牛皮，更别提是驴皮的碎皮、下脚料了，只要按工艺流程，将其处理干净，这些指标都可能合格，标准是限制不了的。”2014年10月央视《消费主张》曝光了湖南古汉堂阿胶药业，食药监机构在该公司一个原料库里抽样检查发现只有不足1/3是驴皮，其它是马皮、骡皮等杂皮。本组稿件综合新华社、央视
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