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浅谈酒店业专业人才流失及应对措施
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浅谈酒店业专业人才流失及应对措施
官方公共微信　　随着经济的发展，人才已经成为一个企业在竞争取得优势不可缺少的要素，近年来，酒店行业的兴起使众多企业无形中形成了巨大的竞" />
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酒店人员流失问题现状及酒店人才激励机制
2015年6期目录
&&&&&&本期共收录文章20篇
　　随着经济的发展，人才已经成为一个企业在竞争取得优势不可缺少的要素，近年来，酒店行业的兴起使众多企业无形中形成了巨大的竞争压力，在这其中，人才的竞争成为企业兴盛的关键，本文主要分析商业领域中人才的关键作用，针对现代企业的运营现状，对企业的人才管理与人才激励机制进行分析，以期通过本文的分析能实现企业在竞争中处于优势地位，从而保障企业的利益最大化。 中国论文网 /7/view-6872139.htm　　现如今城市经济的迅速发展拉动相关产业产生和发展，在进入21世纪以来，我国一直以第二产业作为国家的支柱产业，为发展经济拉动经济的增长，国家鼓励和支持第三产业的崛起，直至今天，我国第三产业发展的道路仍旧很漫长，例如：酒店服务业，酒店产业作为服务产业在近年来逐步发展壮大，然而与发达国家相比仍旧存在很多不足和缺陷，相关专业人才的缺少，服务人员道德素质水平低，以及企业未能及时对员工进行专业素质的培训等因素，造成我国服务业发展仍旧很落后，国家在提倡发展第三产业的同时，努力提倡成功素质教育，推行教育改革，但是改革却阻力重重，至今效果仍不明显，更多的还是贯彻应试教育，大多数学生选择就业时仍旧被旧的思想束缚，酒店管理专业虽在大学开设，可是学习本专业的人却为数不多，而选择在酒店管理行业就业的更是少之又少，造成相关产业专业人才的缺失。 　　一、我国酒店管理现状 　　自改革开放以来中国主张先富带动后富，并且颁布一系列相关法律文件，吸引投资带动经济发展，在这种条件下，众多服务行业逐步兴起，进入21世纪以来，第三产业的发展显得更为重要，而酒店行业占据了服务业的大部分，在人们生活水平提高的今天，越来越注重酒店的服务水平、发展程度，因此酒店行业的兴衰逐步引起人们的关注。 　　（一）缺少创新和竞争意识 　　众多的酒店在发展过程中过分注重提升酒店的等级，忽视了酒店的服务与特色发展，造成酒店后期发展缺少推动力，所以在我国，大多数酒店只是等级有高有低，在服务方面或者吸引消费方面并无太大的区别，很多酒店千篇一律，并无创新和竞争意识，而一些酒店重视本行业竞争的同时注重酒店的创新管理，推出一系列相关措施支持并且宣传酒店的创新服务，因此在本行业的竞争中处于优势地位。 　　（二）注重酒店外在形式缺少质量管理 　　在中国城市化快速化发展的今天，高楼大厦鳞次栉比，不难看到，在众多一线城市中酒店建筑的豪华与气派，门外豪车众多，酒店生意兴隆，但也有不少酒店虽然豪华气派，但是却门庭冷落，这与酒店的管理息息相关，很多酒店注重外在的建筑却忽视自身的服务与酒店的质量管理，[2]人们通常相信自身的第一印象，当进入酒店时，外在的气派与豪华吸引着消费，可是在消费的同时酒店服务的不到位，质量监督的不足影响着酒店的形象，阻碍着酒店的发展。 　　（三）缺少相关人才 　　我国酒店行业的迅速发展为经济发展增添了新的活力，但由于历史条件的限制大多数酒店停留在为解决居住问题的阶段，虽然酒店行业不断发展，可与发达国家相比仍旧存在很多不足和缺陷，在专业人才方面，因为缺少重视，所以大多数公司选择花费重金聘请在其它酒店工作的人员，到这只是短暂的可行措施，酒店管理更需要的是专业知识过硬的人才，依靠经验来管理酒店避免不了在管理经营中出现错误。 　　（四）酒店实力有待提升 　　在美国我们不难看到企业的经营以家族为单位，经营百年的家族企业，不但企业综合实力雄厚，服务质量和态度更是让人称赞，除了美国自身人文素质外，离不开就是企业的资产、文化基础雄厚。而反观我国产业，大多数以个人产业出现，资金不足，发展不足，人才缺少，面对外来的文化经受不住冲击，这些与中国产业先天不足后天发展落后息息相关，酒店企业应该逐步走向联合，不断招收加盟商，壮大自身的实力，只有面向世界博采众长才能处于优势地位。 　　二、酒店人才管理以及激励机制 　　进入这个经济高速发展的时代，多数企业工作者选择“跳槽”来提高自己的身价，而企业也会出较高的价格来吸引企业工作人员前来工作，公司人才管理机制的不健全造***才的缺少和流失，而在当今时代，行业之间的竞争不单单是企业经济之间的竞争，更是企业人才的竞争，知识大爆炸随之而来的便是知识与专业技能的竞争，为了在社会中立于不败之地，企业要做的便是吸纳人才壮大自己的实力，并且学习先进的管理经验，面向世界博采众长。 　　（一）重视企业的“无形资产” 　　中华民族拥有五千年的古老文明，在现代文明发展过程中国家不断在华夏大地进行考古发掘工作，在挖掘出来的文物中，大多数被认为是无价之宝，这并不是因为它们的材料昂贵，更多的是它们身上古老的文化，一种无形的资产，同样，在现代企业发展过程中要努力加强自身的文化建设，创造本企业特有的无形资产，与时代发展相适应。不断加强企业员工自身的道德素质，使企业文化建设影响深远。 　　（二）学习先进的管理经验 　　现代酒店企业管理方面存在众多缺陷，缺少专业人员管理，造成管理人员权力的滥用和误用，由于企业缺少专业人才进行管理，所以大多数管理人员由其它工作人员兼职，权力的增多却缺少制衡与监督管理，加之企业内部竞争激烈，造成企业管理落后，人才流失。这就需要企业学习其它先进的管理经验，面向世界学习的同时，根据自身情况，大胆创新，努力制作出符合本企业实际情况的管理方案，提高企业管理水平。 　　（三）企业注重专业人才的培养 　　知识是推动科学技术发展的第一动力，在信息化全球化发展的今天，谁拥有先进的生产力，谁就掌握着行业竞争的主动权，企业在发展过程中需要相关人才的支持，共同促进企业的改革与发展，因为酒店管理的专业人才较少，所以需要相关工作人员明确自身的职责，学习专业知识技能，积极参加企业组织的技能培训，提高专业技能。面对竞争，企业应该组织员工学习深造，引进先进的管理制度，给予金钱上的足够支持，不要半途而废害怕花费，建立人才激励机制。对于对公司贡献较多，在公司中能力较强，专业素质过硬的人才进行培养，更好的为酒店工作服务。 　　（四）注重人文精神，以人为本 　　在企业发展的过程中着重注意以人为本，酒店最好的产品就是酒店自身的服务精神，最后的宣传部门就是顾客，在竞争日益激烈的今天，更要注重人才之间的竞争，酒店可以建设数十个乃至上百个，可是人才却是有限的，十年教育，百年树人，可见人才的重要性，在这样的社会中，应该注重人才的培养，重视人才的同时不要忽视其他普通员工，要努力调动员工工作的积极性，让每一个员工对于企业感到自己有责任和义务使得企业变得更好，更强。造就一支以人为本的企业队伍，打造企业自身品牌。 　　三、总结 　　在城市经济迅速发展的今天，城市化水平的提高进程的加快，导致酒店行业的兴起，然而，兴起的酒店行业背后却隐藏着巨大的商业危机，专业知识的缺乏，相关人才的技能素质较低等问题的出现，极大困扰着企业的发展，这就需要推动企业对自身进行改革创新和自我完善，中国自加入世贸组织到现在，经济不断发展，面对世界的关注，外来产业在中国入驻和发展，虽然对中国本土产业造成冲击，但相信在今后的发展过程中企业会对专业知识过硬的的人员进行培养，建立人才激励机制，更好的推动本土企业向前发展，迎接来自世界的挑战，在机遇与挑战并存的环境下，更好的发挥中国大胆创新面对挑战不退缩的精神，将中国的服务业带出国门，使中国综合国力得到进一步提升。 　　（作者单位：阳江职业技术学院）
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