食在广州 | 带你进入海洋世界，共品鲜美多样的海鲜大餐~【多图】_游记_途牛
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食在广州 | 带你进入海洋世界，共品鲜美多样的海鲜大餐~
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　　海洋主题餐厅【水货】江南西店，去年开业时排队人流将店门口堵个水泄不通，在楼下广场的空地也排成长龙，最后出动商场保安来维持秩序，8月28日在正佳广场重演了此幕！为啥？【水货】正佳店开业！
　　作为城中吃货，当然要去一探，炫酷的门面，从内部投射出蓝幽幽的光，十分神秘！走进店内，产生进入海洋主题夜店的幻觉，设计师，捧！
　　先做做科普：
　　全国首家无餐具餐厅----水货（SEAHOOD），是源自美国的传奇美食。餐厅以各类虾、贝、蟹等海鲜为主打特色菜品，配以各色美式口味的小吃和新鲜进口扎啤，无论是味道浓郁的咖喱大明虾，还是囊括多种海味的海鲜超市，或是融合多国口味的海鲜烩饭，都选用当季最新鲜的海鲜和最正宗的调料，风味浓郁，餐厅采用完全创新的无餐具用餐模式~
　　餐厅内独特的氛围和布局，海洋、沙滩等各色美式风潮扑面而来，独特新颖的用餐氛围，禁不住就要在店内游逛~
　　餐厅内没有设小包间，但是巧妙的用钢网等分隔成多个部分，每一部分在装饰上都有点小不同，灯光以蓝色为主调，每一餐桌上又吊有吊灯，光中带暗，暗中有光；
　　简单又错综复杂的设计，让空间显得更大，而又带神秘；
　　餐厅秘密很多，吸引着你不断去发掘，看你又能发现什么与众不同的？
　　店内的饮品好像都是以苏打为主，青瓜、苹果、水蜜桃、火龙果、菠萝...杯子里加入点的水果汁，水吧内一群充满活力的年轻人~
　　逛了一圈，肚子也饿饿，回归主题，吃也...
　　餐厅是无餐具用餐模式，有客人用餐时，把纸铺在桌上面，吃的东东直接倒在纸上，戴上手套，放开肚皮，使劲的吃~
　　「川湘大连鲍」
　　大铁盆里装满了盐巴，上铺锡纸，垫底的炸土豆条和上面的大连鲍鱼，吃一口鲍鱼，是那种层层递进的层次感，麻、辣、鲜、香~
　　「蒜香波斯顿龙虾」
　　哇，升级版，有龙虾吃了，炸至金***的蒜粒均匀地铺满在龙虾肉上?烤，浓郁的蒜香加大大块的龙虾肉，弹牙甘香~
　　「咖喱皇飞蟹」
　　黄黄的一盘咖喱酱汁蟹上桌，摆在小简易炉上煮，温度不断升高，酱汁沸腾后，看到咖喱酱汁会裹着蟹肉，食欲大振~
　　「海鲜超市1.0」
　　每桌必点的餐厅招牌菜，服务生大喊一声“您的货来咯~”，一铁桶的海鲜就这样倒在铺了一次性纸质桌布的桌子上；
　　小铁桶里装满了时令海鲜，鲜嫩的生蚝、爽口的鲍鱼、甜美的扇贝，清甜的青口，肥嫩的白贝、弹牙的明虾，服务生洒上点盐，各人根据自己口味，用手抓着吃，蘸一点酱油和特制调酱，味道鲜美~
　　「海鲜超市2.0」
　　海鲜超市1.0的升级版，生蚝升级成天鹅蛋，白贝升级成花甲王，生上现场煮熟，看着海鲜由生变熟，贝壳从紧闭到逐渐张开口，鲜甜肉汁饱满，就是边等待边留口水~
　　「天鹅鲍蛋」
　　新鲜海鲜佐以简单调味的蒜蓉金针菇清蒸，鲜甜原味，中间的六只大连鲜鲍最抢手~
　　「原味焖活虾」
　　鲜虾上桌，在桶里倒入酒，点火，盖上盖子，约2分钟焖熟，绝对新鲜又甜~
　　「水货手鸡」
　　其实就是顺德菜里的“栋企鸡”，不过又有别于一般的“栋企鸡”，因为下面没有盘子接鸡油，而鸡又确实没流油，都保荐在鸡内，用手撕开热辣辣的香脆鸡皮，立马放入口中，手是不停继续撕肉，痛快淋漓的感觉~这只烧鸡在水货江南西店是当之无愧的头牌！一天就能卖出200多只，几乎每桌必点！
　　还有将近100款的丰富菜品，「原味烤大虾」、「碳烧牛仔骨」、「椒盐猪蹄」、「黑椒牛扒」、「秘制白膳」、「蒸元贝」、「芝士?青口」、「非洲冰草」、「串烧拼盘」、「大洋葱塔」、「奶酪甜薯薯」、「水货虾章螺」、「香辣蟹」........等等，各有特色，味道可都是不错的哦~
　　有吃的，当然少不了喝的！十几种饮品随便选，哇塞，这瓶子也真够高大上了~
　　餐厅内无时无刻都播放着欧美日韩等最新流行音乐，音量稍大，每到一定的时间，欢乐活泼的水货员工就会载歌载舞，事前还会特别提醒“我们将有3-5分钟未能及时为您服务”，也是欢迎客人加入一起跳的哦；
　　好啦，看完的亲们有感觉没，水货环境舒适漂亮，轻松愉快的用餐感受，也可亲身去体验体验滴~
　　【正佳店】
　　地址：天河路228号正佳广场中庭5楼
　　交通指引：地铁一号线体育中心站D3出口
　　营业时间：10:00-22:00
　　【南西店】
　　地址：江南大道中180号富力海珠城6楼
　　交通指引：地铁二号线江南西站B出口
　　营业时间：10:00-22:00
　　【温馨提示】转载需注明出处及作者
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&&&&&&&&&墨村的这些海鲜大餐简直爽毙了！！！
墨村的这些海鲜大餐简直爽毙了！！！
对于绝大多数生活在澳洲的小伙伴们来说，澳洲作为一个四面环海的岛国，不仅拥有漫长的海岸线和迷人的海滨风光，新鲜可口且种类繁多的本地海鲜也是魅力十足的一大特色。一年四季，各色风味海鲜，只有你想不到的，绝对没有你吃不到的，这对于热衷于海鲜美食的老饕们来说简直是再好不过的美事。特别是如今正值盛夏时节，选个阳光明媚的日子，约上几位好友，相约在一家当地的餐厅美美地享受一顿海鲜大餐，绝对是每一个吃货都梦寐以求的事！今天小编就为大家搜罗整理了十几家墨尔本当地人气最旺同时又广受好评的海鲜餐厅，下次小伙们蠢蠢欲动，想要美美吃上一份丰盛的海鲜大餐时，就知道该去哪家一饱口福啦！The Atlantic位于皇冠赌场内部的The Atlantic是一家高档的海鲜餐厅，餐厅创始人的经营理念就是“Bring the ocean to the customers on a plate”。该餐厅的大厨Donovan Cooke是一位极度热爱海鲜的美食家，平日里一门心思地投入到海鲜菜品的创新工作上，并立志为每一位到此就餐的客人们提供既美味又新鲜的海鲜佳肴。翻开菜单，海鲜元素无处不在，且店家为了让客人们保持新鲜感，每隔一段时间就会翻新菜目，每天都会根据情况推出不同的特色菜，深得人心。当然了，店内最大的主角莫过于海鲜拼盘，近十种分类，及各色酱汁，缤纷多彩，受人瞩目。地址：Crown Entertainment Complex, 8 Whiteman St, Southbank***：03 Box on CollinsBox on Collins是一家可以给你带来无限留恋、超值味觉体验的餐厅。100%澳洲产的新鲜海鲜甘甜鲜美，再配上店内的精品美酒细细品味则效果更棒。客人们在店里可以尝试多种新鲜鱼类和贝壳类食物，外加餐厅特备的海鲜拼盘可以满足人们对海鲜的全部向往。这家餐厅在当地还被称之为龙虾专家，并且还有原味、蒜蓉、辣味及奶油蛋黄味等四种烹制口味，绝对能找到你中意的那一款。地址：189 Collins Street, Melbourne***：03 Richmond OystersRichmond Oysters是生活在墨尔本的海鲜控们一定不能错过的海鲜专家！这家餐厅于1959年由一对澳洲兄弟创立，如今已然历经了将近60年，在当地可谓是真正意义上的海鲜老字号。店如其名，招牌特色自然是各式色香味俱全的海鲜菜品，以及款式不同价格不等的海鲜拼盘（甚至还有食品样式极多的Fish and Chips拼盘），诱惑多多！此外，店内还同时开设海鲜批发和零售服务，想买海鲜自己回家做的同学也可以来这里瞧瞧。地址：437-443 Church Street, Richmond***：03 Claypots Seafood Bar号称拥有全澳最鲜美的海鲜，Claypots已经在St Kilda营业二十余年，时至今日也逐渐成为了墨尔本餐饮界中极具标志性的典范。而餐厅内最光彩照人的菜品当属上图所示的这款大盘泥蟹青口拼盘，新鲜的泥蟹经过煎制后与煮熟的青口相搭配，再淋上味道浓郁的香蒜辣油，让人胃口大开。除此之外，还有别具一格的摩洛哥海鲜锅、炖大虾、海鲜饭等，一切关于海鲜的美味料理等你前来逐一尝试哦。地址：213 Barkly St, St Kilda***：03 Claypots在South Melbourne还同时开有一家叫做Claypots Evening Star的分店，同样也是以海鲜菜品而著称，位于South Melbourne集市附近，是当地众多餐厅行列中最闪耀的一颗明星。店家使用极为简单的烹制手法，为你带来最具创意的精致美食。感兴趣的朋友们别忘了来这里一试。地址：Corner Cecil & York Streets South Melbourne***：03 Waterfront Southgate追求极致的海鲜大餐享受？不妨前往墨尔本南岸的这家高逼格海鲜餐厅，豪华海鲜拼盘超级给力。而且论资历，Waterfront Southgate在墨尔本可是数一数二的，餐厅的历史甚至要追溯到1902年，当时来自希腊莱夫卡斯岛的Dimitris Zampelis开始在墨尔本定居，并随后创建了这家具有里程碑意义的海鲜餐厅。接下来的几十年以来他和自己的两个侄子Nicholas以及George共同努力，让这家餐厅逐步发展壮大，现如今餐厅的所有人都是George的后代。若要论这家餐厅的最大财富，那么必然是其超过百年的经营历史了。地址：3 Southgate Ave, Southbank***：03 Lobster Cave店名直译成中文为龙虾洞穴，充满着神秘感。餐厅在当地也堪称一大知名海鲜美食集聚地，位于Beaumaris，虽然距离墨尔本市中心比较遥远，但来此饱餐一顿的食客们向来都会发出不虚此行的感叹。各种精美别致的海鲜菜，风格各异的套餐，外加最大的重头戏--海鲜拼盘。值得一提的是，Lobster Cave店内海鲜拼盘与别处相比，最大的特别之处在于拼盘分有冷热两种形式，客人们可以根据自己的喜好选择冷拼或熟拼，每一种拼盘都包括了多种美味海鲜，让人欲罢不能。地址：16-18 N Concourse, Beaumaris***：03 Waves on the Beach面朝大海尽享美食，应该是每一位爱生活会享受的吃货朋友共同拥有的梦想吧！而位于Frankston海滩旁的Waves on the Beach就是大家最好的圆梦地。建在沙滩上的餐厅占据了极佳地理位置，客人们坐在餐厅内便可尽赏海滨美景。店内的美食同样很有名气。除了最有名的海鲜拼盘外，店内的各色海鲜菜品也都值得一试。Fish of the day和Soup of the day都选自新鲜优质的食材。价格方面也很优惠公道，重点是面朝大海在微微的海风下吃者可口的海鲜，这样惬意悠哉的情景，你动心了吗？地址：2/1 N Long Island Drive, Frankston***：03 Hooks at the YarraHooks at the Yarra店内充满着亚平宁半岛的小清新气息，客人们还可以选择在户外就餐，这是因为餐厅临近港口，在外就餐景致更佳。来自意大利的店家力求使用传统意式烹饪手法为食客们献上别有一番风味的海鲜美食。因此，爱吃海鲜大餐的你，何不在今年夏天约上一位好友前往这家餐厅小聚呢？点上一个双人份的海鲜拼盘套餐，分量超大，再配上一瓶精美的澳洲本地红酒，一顿丰盛的夏日美宴就大功告成了！地址：50 River Esplanade, Docklands***：03 Miss Katie's Crab ShackMiss Katie’s Crab Shack是一家创意十足的新派海鲜餐厅，店内最大的招牌特色是将整只青梭子蟹烹制完成后，配上煮玉米、烟熏腊肠、大蒜黄油和老湾调味料，这种烹饪风格在当地绝对是独一无二。店里还有蟹肉汉堡、炸虾、炸鸡以及薯条，都很受欢迎。地址：At the Public Bar 238 Victoria St, North Melbourne***：03 Anchorage Restaurant每年盛夏一到，墨尔本当地就会有很多民众涌向以极美海景而闻名全城的Williamstown海滨地带。这里有金黄的沙滩，秀丽的海景，百花齐放的植物园和历史悠久的老建筑。当然了，有美景自然也少不了美食，海滨沿岸的The Strand就是颇有名气的美食一条街。在这条街上，最吸引人眼球的餐厅莫过于Anchorage Restaurant，不仅是因为这里极佳的景观，更是因为这里可口的菜肴，其中最受欢迎的便是海鲜拼盘，种类繁多，且美味十足，今年夏天前往Williamstown海滩游玩的小伙伴们可别忘了光顾此地！地址：34 The Strand, Williamstown***：03 Alexanders Restaurant Williamstown爱吃海鲜拼盘的朋友们在Williamstown玩耍的时候也不要忘记关注这家室内装潢气派的海鲜餐厅。这家店同样也是以海鲜菜品而闻名，并号称拥有全墨尔本最好吃的海鲜拼盘。到底是夸大其词还是确有此事，就有待你来亲自验证了。地址：189 Nelson Pl, Williamstown***：03 Sofia’s Restaurant这家意大利餐厅在墨尔本当地名气极大，不仅深受土澳民众的喜爱，就在当地华人群体中也具有极高的人气。餐厅以量大味美价廉而著称，是吃货以及大胃王们不容错过的美食天堂。而今天小编要向朋友们介绍的这款海鲜拼盘名叫Fritto Misto，由炸鱼、炸大虾和炸鱿鱼圈组成，再配上时令蔬菜沙拉以及店内自制的奶油蛋黄酱，绝对完美！&地址：857 Burke Road, Camberwell***：03 RST Seafood Restaurant这家餐厅原名叫做Richmond Seafood Tavern，改名后店老板将菜单全部进行了翻新，并推出了更多的海鲜菜品，既创意新颖又美味十足。而其中最受欢迎的招牌特色便是龙虾。店家将刷满了黄油的龙虾进行烤制后，再加以黑胡椒和麻辣番茄，使得虾肉无论从味道还是口感都更加丰富，足以让人念念不忘。地址：5 Rae St, Fitzroy North***：03