家庭西餐厅完整版_百度知道教你在家做西餐_美食攻略_美食知识_美食信息_百度攻略
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教你在家做西餐 一、家庭西餐---蒜蓉百合香辣虾精彩内容，尽在百度攻略：菜谱简介第一次做的家庭西餐---蒜蓉百合香辣虾---真是好看又好吃!但愿远在海的那一边的同桌可以闻到香味.材料精彩内容，尽在百度攻略：大虾300克，柠檬1个，大蒜4瓣，番茄2个，番茄酱100克，洋葱1个，百合.75克，小红辣椒3个，盐一小勺，白兰地半小杯，橄榄油适量做法1.准备食材精彩内容，尽在百度攻略：2.番茄，洋葱，大蒜，红辣椒，百合洗净3.把番茄，洋葱，大蒜，红辣椒切碎4.腌虾方法;1.虾洗净从背剪开，去泥肠，放碗里，加入红辣椒，柠檬汁.2.加入白兰地，橄榄油，盐.3.用叉在虾肉上插几下，这样容易入味，煎的时候不会卷起.4.虾腌制15分钟后，等锅里橄榄油六成热煎虾.精彩内容，尽在百度攻略：5.煎好的虾烹入白兰地酒煮一会儿，虾熟盛出6.酱汁制作;1 ，放橄榄油，6成热时把蒜蓉，洋葱碎放入煸炒.2.放入番茄煸炒.3.放入百合，放入番茄酱，煮10分钟.4.大虾排放碟上，淋上酱汁.(配上果蔬)7.淋上酱汁的大虾精彩内容，尽在百度攻略：小诀窍配上一杯白兰地酒,就OK了 ! 精彩内容，尽在百度攻略：二、家庭西餐---意大利式牛奶胡萝卜菜谱简介我大力推荐这一款西餐,也希望朋友们都做做，真的好吃！精彩内容，尽在百度攻略：材料胡萝卜500-600克，鲜牛奶1小杯，黄油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉适量，香菜1把，盐适量做法精彩内容，尽在百度攻略：1、胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片。2、香菜洗净切碎。3、锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。精彩内容，尽在百度攻略：4、加盐、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒。5、等水份快要收干时，倒入牛奶（牛奶先倒入一半，等快干了再加一次）6、转小火翻炒。精彩内容，尽在百度攻略：7、等牛奶收干时，放入香菜碎，关火。8、起锅装盘即可。小诀窍精彩内容，尽在百度攻略：没有黄油可以用植物油。放了牛奶，还是有浓浓的奶香的！ 三、家庭西餐----Paella精彩内容，尽在百度攻略：材料肉，香肠，洋葱，青红椒，胡萝卜，番茄，鱼，大虾，青口，鱿鱼做法精彩内容，尽在百度攻略：1、把大蒜和姜放平底锅，倒入一盒 Paella，加入洗好滴Risotto大米、切细滴洋葱和切碎滴番茄胡萝卜，再加水（水刚末过料）盖锅盖煮。2、等水收干加入香肠、肉和红椒等翻炒，再添加两小包 Safran，再添点水，然后加入大虾，加盖煮干水（期间要用中等偏大火及不断翻炒免糊底）3、等米刚熟就可加入一些青豆和胡椒混合煮一两分钟就大功告成。精彩内容，尽在百度攻略： 四、家庭西餐----巧克力蛋糕菜谱简介精彩内容，尽在百度攻略：我做的巧克力蛋糕可不像外面卖的做法那么复杂，在家里用简单的方法就可以做出美味可口的巧克力蛋糕，而且啊，我做的蛋糕方法和别人的还有一点点小不同~^_^ 至于材料的比例嘛，我就不好说了，自己喜欢怎样放就怎样放，每个人口味都不同嘛。其实吧，我挺不赞同说比例的，每个人为了做蛋糕还要去买一个小秤子啊？所以啊，看着自己的感觉做不是挺好的嘛，就算失败了也没事啊，做久了总会成功的。材料1.超市买的袋装自发粉。精彩内容，尽在百度攻略：2.糯米粉（一点点就够了，做出来的蛋糕不会太干，自己发明的方法哈，可加可不加）3.四个鸡蛋。3.牛奶。精彩内容，尽在百度攻略：4.两条巧克力（食杂店卖的的那种1快钱一块的普通巧克力，超市的巧克力太好了太贵了，舍不得买，你要是舍得买的话就去超市买，毕竟更好嘛。）。5.食用油。6.白糖（其实普通的白糖就好了，不一定要为了做蛋糕专门去买白砂糖的）。（我看他们说的材料都是4个鸡蛋放200克自发粉，200克糖的（这是在没放糯米粉的情况下），你要是实在不懂比例的话就按着这个来做。糯米粉的话，放50克就好了，这样的话自发粉就放150克）。精彩内容，尽在百度攻略：做法1.先把买来的巧克力掰成一小块一小块的放在小碗里，加一点点牛奶，隔水融化。2.在融化巧克力的同时把四个鸡蛋的蛋清蛋黄分开来装在碗里（装蛋清的碗大点，等等要装自发粉的）。精彩内容，尽在百度攻略：3.在蛋黄蛋清里分别加入糖（喜欢甜点的就加多点。不要吝啬哦！不要以为放几小勺的糖就会甜了，这是我失败了好多次得出的结论，大胆的加糖！）。4.用打蛋器先把蛋黄搅匀（这随便几下就可以了），在用打蛋器把蛋白打出表面上出现白白的泡沫（大概打个一二分钟就可以了），不用担心糖有没有融化，只要糖散开的均匀就行了，不然蒸出来的蛋糕一边甜一边淡。5.把巧克力，自发粉，糯米粉，蛋黄倒入装蛋清的碗里，搅拌均匀，做成面糊糊。不能太干，要是筷子能站在上面，或者说舀起来流下来蛋糕糊的面上有痕迹过很久才会复原成原来的样子，那蒸出来的蛋糕会超级干！不好吃。那种可以流动，但是又是面糊糊的，用勺舀起来可以连成一条线流下来，到蛋糕糊的面上有痕迹但是一活就消失了的就可以了。精彩内容，尽在百度攻略：6.在电饭煲的锅的内壁上刷上一层油，把面糊倒下去，按蒸蛋糕的按钮，等到灯跳掉就可以吃到美味可口的蛋糕了~ 五、家庭版西餐----三文鱼肉蔬菜汤精彩内容，尽在百度攻略：材料200克三文鱼，100克鳕鱼，一个土豆，两个元葱，一个胡萝卜，两棵大葱，一个柠檬。精彩内容，尽在百度攻略：50克黄油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。盐，白胡椒。五香粉。香菜。搭配粗面包。或者馒头，米饭。随便你。精彩内容，尽在百度攻略：做法1。鱼肉切方块，土豆切薄片，元葱切碎，胡萝卜丝，大葱段。放1。5升水。这个自己看这加。2。然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入，煮4-5分钟至土豆片半软，然后放入黄油和奶油到锅精彩内容，尽在百度攻略：中煮5分钟。3。加入鱼块。2分钟后起锅，根据口味加盐，白胡椒粉，挤入柠檬汁。白胡椒根据个人喜好添加。精彩内容，尽在百度攻略：这是网上搜的一道西餐菜谱。在一个北欧城市的音乐节的大排挡中无意吃到的美食。太好吃，连要了两份。但是那个汤里的蔬菜和这个是不同的。那是一种***的大圆瓜，不甜。长的像国内的甜南瓜。还有些像是大头菜那种包心菜。所以那个三文鱼/鳕鱼蔬菜汤看起来色泽很漂亮，有食欲。最后放点莳萝。但是我觉得咱们的香菜更提味。今天我照菜谱尝试了一下，也很不错。大家可以试试。只有三文鱼一样好吃。做好直接吃光了。本人还是觉得咸水鱼更好吃。汤更鲜美啊。再加上大豆腐，那简直了……精彩内容，尽在百度攻略：更多菜品：/
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