西餐厨师的培训时间既有两年、一年的长期学习，也有半年、几个月的中短期学习和兴趣爱好班而一般针对低基础的初学者来说学西餐料理的话至少6个月-9个月时间，學习时间和学习品类是成正比的花费的时间越多，学到的东西越多如果学成后想以后打算在一些高档的星级酒店工作或成为一名顶级夶厨，就需要学一些深一点的知识，对管理、西餐的历史、营养各个方面进行深入学习同时，对于技能也需要做到精益求精

    随着中國的不断发展人们也开始关注吃的好吃的健康，很多一二线城市也具有相当的包容性所以将来对于西餐的发展还是很广的。随着国民经濟水平的提高对吃这方面的支出也在提到老百姓的嘴巴也开始越来越叼，从吃的饱开始变成吃的精

    现在的西餐烹饪也不仅仅是教牛排、意面、沙拉这些，相反教的东西非常全面也更加细化包含法餐、意餐、俄餐、日料、东南亚料理、韩餐等等，还有摆盘、摆台这些知識随着西餐烹饪的不断发展，人们对色香味和营养健康的要求越发提高西餐烹饪已经越来越和食品科学、市场营销、艺术审美等技术緊密结合了。

据职友集取自二万余份调查显示现在西餐师的平均月薪可达到5500元。而且工作两年后薪资很容易到10000以上。上海新东方烹饪学校毕业生平均薪资都在5-7k之间工作2-3年的学子基本都在10k以上，新东方烹饪学校牵手全国五万家合作企业一年制以上专业100%推荐就业。