臭豆腐绝对是考验友谊的一种食材有多少人避之不及，就有多少人爱得痴狂今天我们把臭豆腐捣碎来蒸肉饼，那真是臭到极致便是香咸鲜下饭。好吃的奥秘还在于加入了毛豆碎臭中散发些许小清新，解腻爽口拌饭吃，保管三碗打底！
猪梅肉剁碎加黄酒、蚝油、糖搅拌后加葱姜水拌匀，腌***用；
毛豆米焯水后切碎臭豆腐捣碎，加入腌好的肉末、毛豆碎装盘后铺上蚝油拌过的剁椒；
送入上汽的蒸锅蒸10分钟，撒小葱末淋一勺滚油即可。
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