秋天这个时节正是吃螃蟹的季节作为一名不安分的吃货，今天有必要和大家聊聊什么螃蟹最好吃下面罗列了8种螃蟹，我们一起来看看到底哪种比较好吃有位海鲜老板和我说过，选错了, 吃的只是调料

螃蟹，是杂食性动物以吃海藻为生，有时也会吃微生物、虫类等等螃蟹的分类有很多，常见的有梭子蟹 、帝王蟹、大闸蟹但是这对于脸盲的人来说也就只有那个名字啦，螃蟹！

青蟹是我国珍贵的水产品之一肉味鲜美，营养丰富素称酒席上之佳肴，食用药用价值高尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红虫寻、高蟹）有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者嘚高级滋补品

梭子蟹适合清蒸或斩件后制作其他菜肴。梭子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

珍宝蟹每年秋季换壳到冬季进入丰产季节，此时的珍宝蟹肉多且价低珍宝蟹适合取肉制作菜肴，或斩件后炒制由于珍宝蟹个体较大，肉较多所以适合切块后烹调，可以使用各种烹调方法都很美味。

帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益中國及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所认在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品它是阿拉斯加东南海域则是在11月捕捞红色帝王蟹。

蘭花蟹因其螯和足呈蓝色且外形似兰花而得名兰花蟹，我国海南岛附近海域较为盛产兰花蟹背壳呈青灰色，有白色斑点各足末端呈現鲜艳的蓝色。兰花蟹适宜清蒸食用它的肉质洁白紧实，鲜嫩可口

红花蟹皮薄肉多，肉质洁白鲜美红花蟹是人们最喜爱的海蟹。她產于我国南方沿海一带如阳江、海南等。红花蟹的重量从0.3斤-1.5斤不等口感紧致鲜美，因为她是地地道道的海蟹人工不能养殖，所以最為名贵

沙母蟹外形较小巧，背甲呈青灰褐色与海地沙地颜色相近，背甲前端边缘呈锯齿形螯较小巧。是在市场上最常见的海蟹品种适合烹炒，肉质细嫩鲜美得让人恨不得把舌头也吞下去。每年十月是吃这种螃蟹的最好季节

大闸蟹是河蟹的一种。河蟹的蛋白质和維生素A的含量都要高于其他品种最适合清蒸的食用方法。吃前用姜茶漱口以大红浙醋作料食用，才能品味到最美味的大闸蟹

最后要說的就是，我们吃螃蟹的时候可以配点莲藕莲藕具有健脾开胃，益血补心的作用同时可以补充膳食纤维，降低胆固醇的吸收

小编认為，其实种类并没有什么太大的区别做的好吃才重要。想吃到螃蟹的原本的鲜美就清蒸想吃香辣口味的就葱姜加辣椒炒。你觉得呢

• 1. 人们常吃的扇贝、花螺、带子、鮑鱼等海鲜是哪一类动物（　　）