哈喽大家好欢迎来到百味食光記，我是亮子今天给大家分享一道“酱香骨头”，这道酱香骨头不仅酱香味儿十足而且酱骨头中还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋皛等，营养十分丰富多吃酱骨头可以减缓衰老，防止老年骨质疏松下面就请看看我是怎么做的吧？

首先把骨头用凉水泡两个小时把血水泡出去，冲洗干静

锅里多加一些水凉水下锅，放几片姜、料酒先焯一下水，水开煮两到三分钟捞出来清洗一下，洗去浮沫备用

准备炒糖色锅里倒少量的油，倒入冰糖炒至完全融化

变成焦糖色时加水烧开倒出来备用

我们再准备一些辅料“桂皮、香叶、花椒、八角、葱花、姜、蒜、辣椒、冰糖、黄豆酱、豆瓣酱、精盐”

起锅烧油油热倒入辅料炒香

再加适量水，倒入焯好的骨头再加入刚刚炒好的糖銫、生抽、老抽大火烧开转小火慢炖一个半小时

时间到出锅喽闻着就香啊

装盘，看看怎么样是不是很有食欲呢？