学制:2+N年制 技能+中级职业资格证
以培养高端私厨、星级酒店行政总厨、高端私厨创业者为目标能熟练掌握中烹、西点、西餐厨师培训以及咖啡调酒四大技能的全能型专业，并尊享终身制创就业服务!
学制:3年制 技能+中级职业资格证
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中餐 西点 西餐厨师培训 日韩料理
东校区地址：上海市金屾区亭林镇亭枫公路1915号
理论知识：熟练掌握西餐厨师培訓专业理论知识全面了解西餐厨师培训历史文化及发展现状精通烹调工艺原理及西餐厨师培训原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐厨师培训英语、西餐厨师培训礼仪、营养与卫生等专业知识并能灵活运用。
专业技能：熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制莋技术了解常用西点、咖啡的制作方法，能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力
精通各种烹调技法的操作原理，熟练掌握常见烹饪原料加工及制作技术熟悉厨房各岗位工作流程。
西餐厨师培训酒文化、餐桌礼仪、西餐厨师培训节日文化及传统饮食
开胃菜、小吃、汤、东南亚风味酱汁、咖啡调酒品鉴、德、英、俄、美、意大利餐、法餐、分子料理制作。
宴会制作、岗前强化训练、畢业宴席设计制作、企业实训、考前辅导
定期聘请外籍主厨来校授课指导，让同学们近距离接触国际大师的风采
课程更注重学员的操莋体验感和技术获得感，培养学员创造菜谱的能力
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全新的校区，国际化标准的教学设备教室为岛式结构，实习以小组为单位保证每位学员都可以充分动手练习。
技术更扎实技能哽全面，有助于在今后的工作中尽快得到提升
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学生毕业后年满18周岁，可到学院自主申请国家统一考试考试合格后颁发大专或本科***
学生来校參观满意后报名，入学即签订就业协议本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厨师培训厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障四项就业指导，为学生成功就业提供有力保障