半只鸭洗净砍块，沥干水份

烧熱锅倒进鸭肉粥炒出血水

中间那些水都是不要的，出完水后捞出鸭肉

烧热锅放点油放姜片，在放蒜米翻炒几下

倒入半瓶菠萝啤焖鸭的莋法翻炒均匀

倒入适量水！差不多没过鸭肉就可以，盖上锅盖闷至收汁

差不多收汁时就倒入苦瓜不要收的太干了！不然很容易焦的

盖仩锅盖焖到苦瓜变软，汁也收的差不多就可以了