专业自助餐新店筹备老店升级改慥老师开店扶持筹备指导，无需加盟《自助烤肉.自助烤串蒸汽海鲜，烧烤牛排海鲜自助49/59/69中低端自助餐》全国接单中…菜品定位！餐囼冰台设计！摆台器皿采购！欢迎咨询 V同！

布菲台上摆放各种精美的菜品和餐具

布菲台的周围配有餐桌和桌椅，

形式有中西结合式（早餐）自助餐和海鲜自助餐

宾客可以在短时间内品尝到自己喜爱的菜肴。

自助餐的标准是固定的宾客按照规定交费后，就可以到的自助餐厅用餐经济实惠。

宾客可以直接到布菲台上面选取自己喜爱的食物

开餐之前，负责看台的服务员要将布菲台的卫生清理干净到位布菲台上面可以摆放鲜

花或者其他装饰品点缀。

已经消毒的餐具要准备充足并且要按照规定码放在布菲台的一侧，除此之外保温用

具和厨房到餐厅为客人做现场切配用的一切用具都要准备齐全。

开餐前将食品放在布菲台上面，冷盘热菜，点心水果，酒水要分类依次摆放好其

中热菜要放在布菲炉里保温，

保温的方法是在布菲炉下面接电熱板

沸腾的状态，从而使食品始终保持其温度另外要准备好客人取食品用的布菲夹，

自助餐样式多自助餐火锅自助餐就只是火锅自助餐，价格要看两个的东西是不是高级