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系统掌握各式西餐学院制作的工艺流程，并具备一萣的西餐学院厅管理能力
西餐学院刀工技术规范训练、西餐学院勺工技术规范训练、西餐学院设备工具使用与维护、西餐学院盛器使用与認识、调酒基础训练、咖啡拉花基础训练、糖艺基础训练、西餐学院原料的初步加工与菜肴制作训练等
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校企合作 就业无忧 学生来校参观满意后报名入学即簽订就业协议，本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐学院厅等餐饮企业就业学校打造五重就业保障，四项就业指导两大就業体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供有力保障
（培养职业化高素质人才）
1、入学签订就业协议；
2、合格学員推荐就业；
3、优秀学员推荐至五星级酒店；
4、亲临优秀企业现场授课；
5、校企定向培养、高端就业；
6、阶段性考核，酒店厨房实战训练
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