1.把鲤鱼宰杀清洗放入冷库用钩孓挂起来！冻一夜，
2.放入冷藏两个小时解冻片成片
3.片好了，用剪刀剪成丝
5.放入水池冲水解冻，
6.用抹布把水吸干调胡用七成油温炸，（一斤二两淀粉三两面两个鸡蛋盐少许，）
8.炸好的办成品提前炸好，点到菜炸成金***，炸脆
9.打糖醋汁，2斤水半斤白醋，白糖┅斤--一斤二两番茄酱调色，勾芡浇炸好的鱼就好了
希望能给大家一起分享找到分享的快了，不是为了炫耀人外有人天外有天，多多指点
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主料：，白糖白醋，盐味精，等调料
1、鲤鱼杀后鱼两面批斜刀，再用剪刀剪成细丝调味上浆拍粉，下大油锅炸至成“狮子鱼”
2、炒制“蕃茄汁”，浇淋在“獅子鱼”身上即可