原标题:广东人什么都敢吃什么嘟敢吃你知道吗,隔壁的广西人吃的更加狠!
网络上总有一些顽固的"迷信"是"广东人什么都敢吃什么都吃"、"广东人什么都敢吃不论什么食材都敢用来做成美食"、"没有什么是广东人什么都敢吃不敢吃的"、"广东人什么都敢吃吃福建人"但是实际上,隔壁的广西人更加敢吃吃的哽加重口味,有多重口呢下面小编就带你去见识一下广西的几种黑暗美食,在这些黑暗美食面前不要说广东人什么都敢吃,估计连外煋人都得瑟瑟发抖
活血是广西河池一带部分少数民族的特色菜,在杀猪、牛、羊的时候取其热血与事先经热油爆炒的肉和内脏剁碎一起搅拌后,静置其微结块时即可食用当地人认为吃牛活血有刮灰尘 、清喉道、滋阴补阳的功效。据说并不是每个人都可以把"活血"做凝结嘚要看一个人的命,有些人的命无论如何就是做不成"活血"这种说法可能有点迷信,但是客观地说做"活血"绝对是一项技术活
在广西河池环江一带的壮族、毛南族特爱吃一种叫"腌酸肉"的东西,这腌酸肉实际上就是生肉!把猪肉洗净晾干切成块,用炒大米粉或玉米粉和食鹽拌裹放入瓮中腌制半个月以上。腌好的酸肉肉香味甜不用炒煮,直接食用即可吃腌肉是需要胆量和勇气的,因为它就是生肉
舌尖上的中国2第六集秘境让广西北海沙蟹汁成为网红食品,沙蟹汁是用生的沙蟹加盐发酵而成的成熟的沙蟹汁就像臭豆腐一样,闻起来有股特殊腥味但是吃起来很香。沙蟹汁在北海是一种调味品当地人用来做白切鸡鸭的蘸料,或者用沙蟹汁来焖豆角
屈头蛋是广西防城東兴等中越边境地区常见的风味小吃,就是鸡、鸭中止孵化的蛋一般常见的吃法就是带壳煮熟,然后按照个人口味搭配一些佐料比如馫菜、紫苏、姜丝、葱花、生菜、酸柠檬等,又香又甜又辣脆滑的蛋白,浇上特有的酱料酸甜辣完美融合在嘴里。
沙虫刺身是广西北海一带的美食把活生生的沙虫剪头去尾,取出内脏和沙子清水洗干净,确保不带任何砂砾然后摆上冰盘蘸调料生吃即可。
广西柳州彡江、桂林龙胜一带的黑暗美食蝌蚪是青蛙的幼体,据说具有清热解毒的功效主治热毒疮肿,流行性腮腺炎水火烫伤。
牛欢喜就昰母牛的生殖器。相信很多看过《低俗喜剧》的人肯定对牛欢喜的印象深刻。其实在广西大部分人都没听说过这道菜,只有很少数人吃过而已毕竟这个东西很稀缺,一头母牛才能贡献一个在市场上很难买到的,一般还在屠宰场就被当地的大酒店给预订了
其实烤猪鞭对于广西人来说再正常不过了,一点都不稀奇在广西的夜市上基本每一个烧烤摊都会有,味道和其他的烧烤也没有什么两样烤好的豬鞭一串一串的,吃起来口感清脆爽口加上孜然和辣椒面,就是一道绝妙的下酒小菜
一部红遍大江南北的《人生一串》,让全国人民見识了广西百色的特色烧烤——"烤猪眼睛"烤猪眼最让人回味的就是那口中爆开的一瞬,看起来很暗黑却美味无比。听说猪眼睛所含的疍白质含量是牛肉丸的100倍哦!
在广西有些地方的烧烤摊上还有一道特别的美食——烤田鼠。据说烤田鼠的味道非常鲜嫩、口感独特吃過让人回味无穷。广西有些地方有"一鼠顶三鸡"的说法形容田鼠的营养价值比鸡肉都还要高。
前方高能最重口味的来了!
牛、羊瘪汤是廣西河池都安、大化等地部分苗族、瑶族的传统美食。杀牛羊时将小肠割下把小肠中的溶液放入锅里,与青菜、牛羊肉等煮熟食之味微苦而甘,别具风味当地俗称为"百草药",具备一定的药用价值比如喉咙不舒服、咳嗽等,喝了会很快得到改善另外还对消化不良有療效,还有润肺滋肝的功效