q/mtjk0002s相当于国家白酒执行标准的哪个標准?... q/mtjk0002s相当于国家白酒执行标准的哪个标准?
这是企业标准一般情况下2113企业标准偏低于5261国家标准。4102
q/mtjk0002s里面的q代表企业标准mtjk是企业名称的缩写。16530002s是当地质量技术监督局发放的流水号
茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售
茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲而用曲量多于原料。用曲多发酵期长，多次发酵多次取酒等独特工艺。
白酒以茅台酒、贵州贵酒、双沟酒、郎酒为代表属大曲酒類。其酱香突出幽雅细致，酒体醇厚回味悠长，清澈透明色泽微黄。
以酱香为主略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔順含泸（泸香）不突出酯香柔雅协调，先酯后酱酱香悠长，杯中香气经久不变空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香苦度适中，酒度低而不变
白酒是世界八大蒸馏酒之一，作为中国特有的一种蒸馏酒具有酒质无色（或微黄）透明，气菋芳香纯正入口绵甜爽净，酒精含量较高等特点
相当于哪个国家标准真看不出来，这是企业标准
一般情况下企业标准偏低于国家标准。
mtjk是企业名称的缩写
0002s是当地质量技术监督局发放的流水号。
茅台酒、贵州贵酒、双沟酒、郎酒为代表属大曲酒类。其酱香突出幽雅细致，酒体醇厚回味悠长，清澈透明色泽微黄。以酱香为主略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出酯香柔雅协调，先酯后酱酱香悠长，杯中香气经久不变空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香苦度适中，酒度低而不变
白酒是世界八大蒸馏酒之一，做为中国特有的一种蒸馏酒它具有酒质无色（或微黄）透明，气菋芳香纯正入口绵甜爽净，酒精含量较高等特点
这个不是国家标准，而是企业标准现在白酒已经放开了，各个地方的大酒厂都有自己的企业标准
Q代表： 企业标2113准，MTJ :茅台酒K：茅台公司5261的某一厂，0002S：4102质量技术监督局1653的随机号
1.白酒的执行标准主要指產品执行标准，其主要是按香型分：
2.按地理标志产品标准：
3.液态法白酒介绍：是指以含淀粉、糖类物质为原料采用液态糖化、发酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精），加入香料可调香或串香勾调而成的白酒。色泽微黄清亮透明，无悬浮物无沉淀 具有纯正、舒适、谐調的香气 具有醇正、柔和、爽净的口味这类白酒具有出酒率高，节约粮食成本较低，适合产生低度酒目前已成为畅销的白酒之一。
4.固液结合白酒：这类白酒是在粮食酿造的酒中加入酒精勾兑。生产工艺类似于酒精生产但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊不同的品牌酒质大有不同。
5.传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料固态糖化发酵，开放式生产自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。
下载百度知道APP抢鲜体验
使用百度知道APP，竝即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的***。
贵州省食品安全企业标准：2113Q/MTJK 柔和醬5261香型白酒
本标准4102由贵州某酒厂集团技术1653开发公司发布。
本标准适用于贵州某酒厂集团技术开发公司生产的以高粱、小麦、生产用水为原料经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑陈酿、澄清、灌装等工艺制成的，具有柔和酱香型风格的白酒