武夷山大红袍茶饼多少钱“一叶传奇"茶饼太硬怎么弄

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武夷山大红袍茶饼多少钱大红袍茶叶的制作过程非常复杂:采回的鲜茶叶要均匀地薄摊在竹匾上,晾在通风良好的地方…要用木炭火加热在锅内手工翻炒、烘焙等五道精细的工序.其中“薄摊、通风、烘焙”的目的是为了加快鲜茶叶内水分的___(填物态变化名称);木炭火“烘焙”茶叶时,是通过___的方式改变茶叶的内能.如图所示茶叶用沸水冲泡时,“薄雾缭绕茶香悠悠”,看到“薄雾”是___(填物态变化名称)形成的;闻到“茶香”说明温度越高,___越激烈.

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(1)大红袍茶叶的制作过程非常复杂:采回的鲜茶叶要均匀地薄摊在竹匾上,晾在通风良好的地方…要用朩炭火加热在锅内手工翻炒、烘焙等五道精细的工序.其中“薄摊、通风、烘焙”使得鲜茶叶内水分表面积加大,表面上的空气流速加赽提高了水分温度,都加快了茶叶中的水分汽化;
(2)木炭火“烘焙”茶叶时是通过热传递的方式改变茶叶的内能;
(3)“薄雾缭绕,茶香悠悠”看到“薄雾”是茶叶中蒸发出的水蒸气遇冷液化形成的小水滴;
(4)闻到“茶香”,是茶香分子扩散到空气中说明温度樾高,分子运动越激烈.
故***为:汽化;热传递;液化;分子运动.
(1)物质由液态变为气态叫做汽化;
(2)热传递可以改变物体的内能;
(3)物质由气态变为液态叫做液化;
(4)温度越高分子运动越剧烈.
蒸发及其现象 液化及液化现象 热传递改变物体内能 分子的运动
此題主要考查学生对于物态变化、内能改变方式和扩散现象的认识和理解属于基础性题目.

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参考资料

 

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