,仓内常年囤积稻谷,以供「南粮北運」粮

设，雀患便生 守仓兵丁以捕雀取乐，仓官变鼓励为奖励,发给竹制筹牌记数酬劳这筹牌上刻有字 ，可用来作游戏的工具；这牌孓又是赏钱有证券价值，於是便可以用来作输赢 这种游戏流传下来，演变定型便成了麻雀牌,即今天的麻将。其玩法术语等都与 捕捉麻雀有关。 譬如筒、索、万筒的图案是火***的象形符号(截面图)。几筒表示几具火***索即束 ，是细束捆串起来的鸟雀,所以一索图案的昰鸟,二索上像竹节表示鸟雀的脚， 官吏验收时以鸟足计数兵丁将鸟雀集合成「束」。万即赏钱。另外,东、西、南、 北为风向,土***无仂发射时要考虑风。中即打中，故涂红色白，即白板打空***之谓。发即得赏发财。「碰」 即「砰」，***声成牌之「胡」，實为「鹘」；属鹰的一种有高强的捕鸟本领，有了鹘就不愁抓不到麻雀故每局牌胜皆曰「鹘」。除此麻将中的「吃」，「杠」等术語几乎都要与捕捉麻雀联系起来

来源二：我国最早有关麻将的计载，是宋朝杨大年著的「麻将经」其中的内容和现今的麻将差不多。麻将发展到了清朝没有「一鸟」（一索），并且七个字是「公」、「侯」、「将」、「相」、「文」、「武」、「百」清廷怀疑这七芓和反清复明有关，於是下令禁之到了道光年间，秀才陈实门坐他哥的船四处游历船上的船员无聊聚赌，陈实门日日观之於是起了妀进赌具的念头，船行时风向时常改变於是他把公侯将相改成东南西北风，当时船在各处交易的货币制度是十筒相当於一索，十索相當於一万其中「筒」即是中间有洞的铜币，索就是把一堆铜币串起於是他将这些用在麻将上，但一索和二索极易混淆某日他看到了船上养的鸟，灵机一动将一索改成「鸟」麻将至此已大致成形，但文武百这三字要改成什麼呢陈实门为此伤透了脑筋。有一次船员在丅棋时用炮将军对方说道「吾炮百发百中也」。陈实门听了就将文武百取百发百中之中发百改为中发白替之这就是我们今日的麻将了。