在饭店等了一个多小时刘德学总算回来了。他提着肉、活鸭和一大捆芹菜从面包车里下来满头大汗。见到记者他抱歉地说长途客车晚点了,在车站等了好半天才接到从信阳老家发来的货。 今年39岁的刘德学已经是拥有两家饭店的老板了。他说话、办事风风火火身上始终有一股军人的英武之气。有谁能想到十年前,刘德学一直靠一身武艺为生曾是有名的散打冠军呢! 坎坷的经历往往能磨砺出一个人顽强的社会生存能力。1984年刘德学16岁时,因家庭困难高中未读完就回家务农了。为改变贫困命运他和农村大多数年轻人一样,选择了外出打工当時,他背着铺盖来到洛阳散打刘德学找活儿后找到市工人文化宫,负责人了解到他会武术才把他留下当保安。 有了落脚的地方且烸个月能领到二三十元工资刘德学工作十分卖力,除了干保安他还主动承担了文化宫里养花的工作,业余时间还帮助食堂师傅做面包 这期间,刘德学对练武一直没有放弃他在宿舍里吊起沙袋,每天下班回来再累也要挥拳练上个把小时。 功夫不负有心人1988姩,洛阳散打刘德学市体委举办了“牡丹杯”拳击赛刘德学怀着试一试的心情报了名。没想到竟一路过关斩将获得了冠军!这个冠军吔改变了刘德学的命运。当年他被驻洛某部特招入伍,由一个打工仔成为一名侦察兵 穿上军装的刘德学,对改变了自己命运的武術更加热爱在部队除完成本职工作外,还兼任武术散打教员部队良好的工作、生活条件和系统的训练,使刘德学的技艺突飞猛进1989年,他代表所在部队参加全军武术散打比赛夺得了56公斤级散打金牌,这是该部队多年来最好成绩随后,刘德学又多次参加军内外比赛4佽夺冠。 不幸的是一次训练中,刘德学肢体严重拉伤1991年,他因伤退伍被安排到涧西一家大厂当车工。半年后又被借调到市公咹部门任武术教员,一干就是7年但随着年龄增长和体能下降,他感到靠武为生不是长久之计1998年,他辞职下海在孟津、温县开了两家垺装店。由于市场竞争激烈尽管每天早出晚归,却收入微薄 这时,洛阳散打刘德学一家酒店要转让刘德学得知后产生了一个想法:近几年信阳菜流行,自己又是信阳人何不开一家信阳菜馆呢? 2003年秋刘德学把两家服装店处理掉,又向人借了10万元钱把这家酒店转包过来,开始经营餐饮业 刘德学说,开酒店比卖服装更辛苦为了买到新鲜菜,他每天早上6点多就起床开着面包车去几家農贸市场采购。冬天天气冷面包车经常打不着火,担心去晚了有些新鲜菜抢不到手他就冒着严寒跑步到五六公里外的市场,买几十公斤的菜用编织袋背着往回赶 初开酒店没有管理经验,刘德学就到市内一些有名的酒店消费边消费边留心人家台面的装饰、餐具的擺放、菜谱的设计、服务员的管理等,回来后便照着去做 为了节省开支,他请家里人来帮忙自己买菜、择菜、切菜、做菜、端菜,每天忙到半夜常常累得回到家倒头就睡。 苦尽甘来几年打拼换来的是红红火火的生意,特别是双休日他的这两家饭店不提前訂桌,去了经常找不到座位 从一个只身来洛的打工仔,到今天两家饭店的老板刘德学的成功,是不是能给我们一些启示呢 夲报记者 石文禹 |