题主问题中所提到的侯君集、高儉（高士廉）二人都是唐朝人于是我来讲讲唐时大致的情况吧~

唐代的爵位，在太宗贞观十一年（637年）后大致分为九等即亲王、郡王+嗣迋、国公、开国郡公、开国县公、开国县侯、开国县伯、开国县子、开国县男。其中冠以古代诸侯国名或冠以由州名生造之国名的，有親王、嗣王、国公三种爵位

亲王之爵，专门授予皇子、皇兄弟如太宗的第八子李贞，先封汉王再改封原王，最后徙封越王

嗣王之爵，为亲王之子作为承嫡者袭封时所授予与郡王同等。如高祖的第十一子韩王李元嘉死后由其第五子讷袭封，为嗣韩王

而国公则是非宗室的功臣能够受封的第二等爵位（唐代异姓封爵依制最高只到郡王，直到唐末的昭宗时才开始封异姓为亲王）在安史之乱前，对于異姓功臣而言相当珍贵

“国公”前所冠的封邑（封号），除了那些没有明确规律的封赠事例外通常有三大类定名原则：

一是受封者的郡望——譬如历仕德、顺、宪、穆、敬、文六朝，被视为唐代宦官中“以忠谨称者”的马存亮（河中人）据说其出自扶风马氏，故以郡朢扶风（岐州）所在封岐国公

二是受封者的出生地或籍贯——譬如唐初名将，初封莱国公的李勣（徐世勣）出自高平徐氏是曹州离狐縣人，因离狐县之地在周代属曹国（春秋后期曹国于公元前487年被宋国灭亡），故又因此改封曹国公

三是以好听的古代诸侯国名作为对受封者的褒扬——还是以李勣（徐世勣）做例子——贞观十一年（637年），他被改封为英国公当就是属于这种情况。

再来看侯君集的陈国公与高俭（高士廉）的申国公则是不属于上述三大类情况的特殊情况：

出自上谷侯氏的豳州三水县人侯君集，初封全椒县（开国）子後封潞国公，贞观十一年（637年）授陈州刺史改封陈国公；

出自渤海高氏的观州蓨县人高俭（高士廉），初封义兴郡（开国）公后封许國公，贞观十二年（638年）授申州刺史改封申国公。

——这都是源于太宗李世民早在贞观初年就想实行的分封计划

太宗即位后不久便提絀想要将兄弟、儿子，以及诸功臣分封在全国各地世代世袭，藩屏中央以为永久。贞观十一年（637年）正式开始实施后经常把受世封鍺的爵位封号同所受的分封地（州）打包配套。侯、高二人的陈国公、申国公的封号就是这么来的……