煮五香花生的制作材料：
主料：婲生500克
调料：花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜（白皮）5克,盐3克 煮五香花生的特色：花生味道鲜美清香适口，是下酒佐粥好菜 
煮五香花生的做法： 
1.把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为喥)
2.剥去蒜皮、洗净、拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌使盐溶化，浸泡一昼夜
3.将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开改用中火煮半小时。
4.将煮好的花生捞出控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干即可装盘。