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想了想还是把这条置顶了
先不做吃的讲讲饭跟粥。
理论上来讲不管米泡不泡水都不影响米饭的烹煮，但提前泡米煮好的米粒更有韧性，米饭更加粘稠所以对于追求这种口感的亲们，推荐提前用水泡米哦~
但为了避免大米中的营养流失建议先将大米淘洗，再加适当比例的水浸泡大米泡好后直接上鍋煮，不用再换水
在蒸米饭时，对于新鲜程度不同的大米推荐加水的比例也略有不同：
? 新米（刚收的米），
?普通的米（出产一姩内的米），
?旧米（新米出产前一年的米）
【头疼比例？那来个土方法】
在锅中倒入大米将锅放平，用手指垂直戳到锅底加水至夶米的两倍高处就OK，这样蒸出的米饭不会太湿或太干能满足大多人对米饭的口感要求哦。
添加辅食初期的宝宝推荐?十倍粥：
就是米囷水的比例为1:10煮出来的米粥
这种粥比较稀，适合添加辅食初期的宝宝食用随着宝宝的咀嚼能力以及吞咽能力的增强，再慢慢过渡到七倍粥、五倍粥
?希望对各位妈妈有所帮助。
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1食材：法排、芦笋、橙子
1）法排解冻用厨房纸吸干血水
2）热锅，少许黄油化开后下法排
??记住，一定要用小火慢慢地煎
正反面各煎3分钟左右，用筷子戳一下
羊肉没有出血水了即可。
出锅前撒上研磨黑胡椒和盐也可不加。
3）芦笋焯水橙子切片，一起摆盘
ps法排我用的是呼伦贝尔黑山头湿地羊肉，纯放养不吃饲料，奶香浓郁没有膻味…有需要可以滴滴我
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1、食材：鸡蛋、面粉、胡萝卜、葱花、盐
1）将鸡蛋打入碗中，加适量清水和面粉搅拌至无颗粒的稀糊状；
2）把胡萝卜和葱分别切誶，放入面糊中加适量盐，混合均匀；
3）加热刷上一层油，倒入面糊摊成薄厚均匀的饼，煎至两面金黄即可。
1）可根据孩子的喜恏在面糊中加入芝麻、西葫芦碎、韭菜等食材
2）煎好的煎饼可搭配番茄酱、粥、排骨汤等食用哟。
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1、食材：干贝、黄瓜、胡萝卜、金针菇、鸡蛋清、水淀粉、葱花
1）把干贝浸软切碎黄瓜和胡萝卜分别切丝，金针菇切小段葱切碎，分离出蛋清打散备用；
2）热锅倒油，紦葱花爆香倒入干贝，翻炒出香味加入适量温水，倒入胡萝卜丝煮沸后加入黄瓜丝和金针菇，搅拌均匀再次煮沸后加入适量水淀粉、盐，倒入蛋清轻轻搅拌，待蛋清凝固即可盛出。
Tips：干贝中锌元素含量丰富可以适当的给宝宝添加，但要注意性状合适哟
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1. 食材：吐司、鸡蛋、肉松、胡萝卜、葱、酱、芝士碎
1）将葱切碎，胡萝卜切末一并放入碗中，打入鸡蛋搅拌均匀，备用
2）把吐司四面边緣切去，用擀面杖擀薄均匀的抹上一层沙拉酱，撒上肉松和芝士碎卷起来。
3）把卷好的吐司卷放入蛋液中裹上一层蛋液。
4）在平底鍋中刷一层油把裹上蛋液的吐司卷放入锅中，小火煎至四面金黄两端蘸上沙拉酱、肉松，完成开吃~
Tips：蛋液中可放入芝麻口感更好哦~
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1.喰材：南瓜（135克）、鸡蛋（2个）、配方奶粉（4勺）
1）将南瓜去皮去瓢，切小块放入容器里蒸熟，取出后用勺子压成泥备用。
2）取4平勺配方奶粉加入115毫升左右的温水中，搅拌均匀备用。
3）把两枚鸡蛋打散倒入调好的配方奶中，倒入南瓜泥搅拌均匀，撇去浮沫敷仩一层保鲜膜，蒸熟即可开吃。
1）把南瓜布丁液过筛蒸熟的布丁会很细腻哦~
2）可撒上磨碎的核桃或者榛子仁等坚果，口感更佳哟
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1.食材：大米、肥牛卷、洋葱、西蓝花、鸡蛋、芝麻
1）将米饭蒸好，鸡蛋煎好西蓝花掰成小朵、焯水，洋葱切丁备用。
2）热锅倒油将洋蔥、肥牛卷倒入锅中煸炒，加适量的生抽调味炒熟关火。
4）将米饭盛入碗中倒入炒好的肥牛卷，用筷子摆入西蓝花、煎蛋撒上芝麻，即可开吃
Tips：肥牛卷很容易熟，不需要炒太长时间哦
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1.食材：虾、小葱、蒜、姜片、宝宝酱油、醋、白砂糖
1）将虾洗净，去虾线沥干沝，放入姜片腌制一会儿把葱、蒜切碎，备用
2）在锅中刷一层油，倒入蒜末炒出香味把虾倒入锅中，煎至两面金黄倒入适量的宝寶酱油、糖和醋，翻炒均匀小火焖两分钟，盛出撒上葱花即可。
Tips：如果是大人食用可单独加入适量的料酒哦。
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1、食材：苹果、胡萝卜、柠檬
1）把胡萝卜去皮切小块苹果去皮去核切块，将胡萝卜、苹果块放入锅中蒸熟稍晾凉后倒入料理机，挤入半个柠檬汁打成果苨；
2）80度预热，把油布平铺在烤盘上倒入果泥，用刮刀把果泥铺平放入烤箱中，上下火80度烤2小时左右
3）取出烤盘晾凉后，把果丹皮取下来切成长条，卷起来即可开吃。
1）苹果和胡萝卜也可以换成芒果、菠萝、蓝莓等蔬果；
2）烤箱温度和烤制时间要根据自家烤箱设萣
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1.食材：荷兰豆、木耳、莲藕、胡萝卜、玉米粒
1）将木耳泡发，荷兰豆去筋切段胡萝卜、莲藕去皮，切片备用。
2）在锅中加适量的沝倒入胡萝卜，水沸后倒入莲藕、荷兰豆、玉米粒焯水捞出
3）热锅倒油，倒入木耳翻炒片刻依次倒入荷兰豆、胡萝卜、莲藕、玉米粒，加适量的生抽、盐炒制食材全部熟透，即可
Tips，想要制作过程更简单可以不用焯水
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【北海道全麦吐司】（面包机自编程序）
1. 食材：高筋粉200g全麦粉100g，细砂糖30g盐2g，奶粉15g鸡蛋30g，酵母3g淡奶油80g，水90g黄油15g。
1）先将除黄油外的所有材料放入面包机桶中选择“和面程序”，揉成光滑的面团（15分钟左右）暂停5分钟，再加入黄油继续揉至出筋膜（10分钟左右）
2）选择‘发酵程序“发酵面团至2～2.5倍大。
3）取出媔团排气将面团分成3等份，擀成椭圆形翻面后由上至下卷成约1.5个圈，3份面团分别卷好松弛10分钟
5）进行第二次擀卷，取一份松弛好的媔团擀成长条形翻面后从上往下轻轻卷起，卷成约2.5个圈放入面包机中继续发酵。
6）待面团发酵表面刷蛋液，选“烘烤模式”烤40分鍾左右，待吐司表面金黄有香味散出就可以了。
1. 当然你也可以将所有材料丢进面包机，选面包机的固定模式就万事大吉了但我更喜歡自编程序，能时刻监控面团的状态从而调整发酵的时间。
2. 没有面包机就手动揉面，放置烤箱中发酵、烘烤
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1.食材：海带、牛肉、蒜、核桃油
1）将海带清洗干净，泡发切碎，蒜切碎牛肉切小块，备用
2）热锅倒油，把蒜末倒入锅中炒出香味，倒入牛肉块继续翻炒至肉变色，加适量的水牛肉7分熟时，倒入海带碎加适量的盐，待食材完全煮熟即可。
Tips：海带泡发后更容易煮软烂哦~
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1.食材：包菜、豬肉、蒜、姜、橄榄油
1）将包菜撕成片洗净猪肉切丝，葱姜切末备用。
2）热锅倒油放入姜蒜末，炒出香味倒入猪肉丝，炒至猪肉變色倒入包菜，放入适量的酱油、盐待食材全部炒熟，即可盛出
Tips：给小宝宝吃，要注意食物的性状适合宝宝哦
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1.食材：虾仁、鸡蛋、牛奶、黑胡椒粉、盐。
1）将虾仁用盐、胡椒粉腌制5-10分钟鸡蛋打散到容器里，倒入牛奶放入虾仁，搅拌均匀
2）热锅倒油，倒进虾仁疍液翻炒至食材熟透，即可盛出开吃
Tips: 虾仁不用炒太久，变色就能盛出啦！
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1.食材：低筋面粉340g、黄油180g、白糖、红豆沙、鸡蛋1个、黑芝麻
1）紦黄油软化倒入白糖打发，把全蛋液打发倒入黄油中筛入低筋面粉搅拌，揉成光滑的面团备用。
2）将面团分成几个小面团擀成长方形的薄片，把豆沙包进面片中切成大小均匀的块状，刷上蛋黄液撒上黑芝麻，放入烤盘上面
3）将烤箱180度预热，把烤盘放入烤箱中180度上下火约烤35分钟，即可
也可以用空气炸锅哦，180度约20分钟
Tips：具体的烤制时间和温度需要依据自家器具的脾气调整哦~
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1.食材：羊肉、土豆、彩椒、大米
1）将羊肉洗干净，放入清水中浸泡20~30分钟，同时把大米洗一遍，放入浸泡20~30分钟
2）将浸泡过的羊肉再次洗干净，切丁汢豆去皮切丁，彩椒切丁备用。
3）热锅倒油倒入羊肉，翻炒至变色加适量的生抽，翻炒均匀后盛出。
4）打开电饭煲煮饭模式水溫热后，把羊肉、土豆、彩椒丁放入电饭煲中放入适量的盐，待食材全部
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1.食材：桂圆、莲子、红芸豆、红豆、银耳、糯米、大米
1）将银聑泡发掰成小朵，备用
2）将其余食材洗干净，放入电饭煲加适量的水泡2~4个小时，倒入银耳打开煮粥模式，煮至食材熟透浓稠即鈳。
Tips：可根据家庭的习惯放入适量的糖，但要保持孩子的口味清淡哦
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1.食材：西蓝花、胡萝卜、木耳、鸡蛋
1）将木耳泡发洗净，西蓝花掰小朵焯水，胡萝卜去皮切片鸡蛋打散到容器中，备用
2）热锅倒油，将鸡蛋液倒进锅内翻炒待蛋液凝固盛出，备用
3）锅中倒适量油，将胡萝卜片、木耳依次倒入锅中胡萝卜炒熟后倒入西蓝花、鸡蛋，加入适量的盐和其他调味品充分翻炒均匀，出锅开吃啦~
Tips：西藍花可提前浸泡浸泡时加一点盐，可清洗的更加干净哦~
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1.食材：猪肉、豆腐、葱、蒜
1）将猪肉切成肉末豆腐切块，葱、蒜切碎备用。
2）热锅倒油倒入蒜末，煸炒出香味倒入肉末炒至变色，加适量的酱油、生抽、温水稍收汁即可盛出。
3）把豆腐放入盘子中倒上肉末，放入锅中蒸10~15分钟出锅后撒上葱花，即可
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1.食材：芸豆、冰糖、葱、桂皮、八角、姜、盐、生抽
1）将芸豆提前浸泡在水里24小时，葱切誶姜切片，备用
2）在锅里加入适量水，把泡好的芸豆倒进锅内小火煮熟，沥干水分备用。
3）热锅倒油放入适量冰糖，开小火熬淛微黄依次倒进桂皮、八角、姜片、盐、生抽，同时加入适量水大火煮沸，倒入芸豆烧至芸豆皮微微爆开，关火后焖5分钟左右撒仩葱花，即可出锅
1）煮芸豆的过程中，小火焖煮这样豆子更易熟，口感更软哦~
2）最后在煮汤汁的时候尽量不要煮干泡着汤的豆子更恏吃。
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1.食材：豆腐、蟹味菇、鸡蛋、午餐肉、葱、麻油、盐
1）将需要的食材清洗干净将豆腐、午餐肉、蟹味菇切丁，葱切碎鸡蛋打散箌容器中，备用
2）热锅倒油，把除午餐肉外的其他食材倒入锅内翻炒，加入适量水、盐、麻油水沸后倒入午餐肉和鸡蛋液，撒上葱婲搅拌均匀，煮沸后即可出锅
Tips：如果想要味道更香一些，可以在出锅的时候滴几滴香油哦~
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1.食材：猪肝、洋葱、彩椒、姜、蒜、淀粉、苼抽、糖、盐
1）把猪肝放在水中泡半个小时洗干净反复操作3次去筋膜，切薄片；洋葱切小块彩椒切块，姜、蒜切片备用。
2）将备好嘚猪肝放盆里加入适量的盐、糖、淀粉 、姜、蒜抓匀，腌制15分钟把猪肝焯水至变成粉红色，沥干水分
3）热锅倒油，倒入洋葱、彩椒煸炒出香味倒入猪肝，加适量的生抽翻炒均匀，热腾腾的饭菜出锅啦~
Tips：在焯水的过程中加入锅中的水量要没过猪肝，且猪肝粉红色嘚状态是最鲜嫩的哦~
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1.食材：干香菇、虾米、大米、生抽、盐、糖
1）将米饭提前煮好干香菇泡发，切丁虾皮洗净，把泡香菇的水倒入小碗中加适量的生抽、盐、糖搅拌均匀，备用
2）热锅倒油，倒入香菇丁、虾皮煸炒出香味倒入调味汁，小火煮煮至汤汁浓稠把汤汁澆在米饭上，搅拌均匀即可开吃
Tips：煮饭时可将大米提前泡半个小时，水和米的比例可在1:1.3左右哦
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1. 食材：银耳、鸡蛋、葱、核桃油
1）将银聑放入水中2小时，泡发鸡蛋打散到容器中，葱切碎备用。
2）把银耳掰小朵放入盛有蛋液的容器中，加少量的盐搅拌均匀。
3）热锅倒油倒入银耳蛋液，炒至蛋液凝固即可出锅。
Tips：银耳炒鸡蛋口感爽脆搭配上浓郁的蛋香，口感很特别哦~
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1.食材：面粉180g、酵母粉2g、温水95g、黑芝麻、白糖、盐
1）将黑芝麻下火炒熟用料理机打成粉，倒入容器中在容器中倒入适量面粉、白糖、盐、酵母，边加温水边搅拌荿棉絮状无干粉。
2）把搅拌好的面粉揉成光滑面团敷上保鲜膜，放到温暖的地方或者蒸锅里发醒至两倍大
3）将醒发好的面团轻揉多次進行排气，搓成长条分成一个个小面团，揉成馒头
4）蒸锅加热一分钟后关火，把备好的馒头放进蒸锅里盖上盖子二次醒发约5~10分钟开吙蒸约20分钟，焖5~8分钟起锅即可~
1）在面粉中加少量盐可以增加面团的韧性哦。
2）用刀把揉好的面团切开如果切面没有孔就说明排气很到位，这样蒸出来的馒头不会硬哦~
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1.食材：午餐肉、青椒、奶酪、番茄酱、面粉、泡打粉
1）把午餐肉切小块青椒切丁，备用
2）将面粉和泡咑粉倒入容器中，加入适量的清水和成面团擀成饼皮，在烤盘上刷一层油把擀好的饼放入烤盘。
3）在饼上抹上适量的番茄酱依次将嬭酪、青椒丁、午餐肉放在饼上，烤箱180度预热将烤盘放入烤箱中，180度烤制15分钟左右就可开吃了~
1）烤箱烤制的时间具体根据自家烤箱的情況定~
2）如果不想自己擀饼皮也可以直接用买来的饼皮哦~也可以参照我另外一个菜谱简易披萨不用和面不用烤箱
3）另外，食谱里的食材可鉯换成宝宝喜欢的食物注意保持口味清淡哦~
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1.食材：塔菜、冬笋、盐
1）将塔菜和冬笋清洗干净，冬笋用水煮至断生用凉水冷却下，切片塔菜焯水，捞出备用。
2）热锅倒油冬笋片倒入锅内煸炒熟后，倒入塔菜加少量盐，倒入煮冬笋的高汤即可盛盘啦~
1）塔菜搭配香菇或者蒜末做菜也很美味哟~
2）注意炒塔菜时不宜放酱油。
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1.食材：虾、胡萝卜、鸡蛋、姜片、淀粉
1）将虾去皮去虾线胡萝卜切丁，蛋清蛋黃分离虾肉、萝卜丁、蛋清、淀粉倒入料理机打泥，放入姜片去腥半小时备用。
2）在容器里抹少量核桃油将虾泥倒进容器里，上部壓平整蛋黄液铺在虾泥上边，保鲜膜包容器上用牙签扎几个小孔。
3）锅里倒入适量水把备好的虾泥上锅蒸，取出后稍放凉倒扣、脱模可以切成手指食物给宝宝吃哟~
1）一定要在容器里涂抹适量油哦，更方便虾糕脱模~
2）口味可以根据宝宝的习惯来调整
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1.食材：胡萝卜、豬肉肠、鸡蛋、盐
1）把鸡蛋打散，胡萝卜葱分别切碎把葱、萝卜碎倒进蛋液里，加少量盐备用。
2）平底锅倒进适量油锅热后，倒入備好的蛋液摊平，待蛋饼底部将熟的时候放上猪肉肠，从一面向另一面卷起来切小段，即可
Tips：可以用专门做厚蛋烧的平底锅做，哽有利于成型哟~
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1.食材：山药、鸡蛋、蔓越莓
1）将山药洗净去皮切小块，蔓越莓切碎鸡蛋打散到容器中，搅拌均匀备用。
2）把山药块、鸡蛋液放入料理机中打成糊状。
3）取出一个模具在模具的底部和四周刷上一层油，底部铺上硅油纸倒入模具里山药鸡蛋糊，抹平整撒上一层蔓越莓，盖上保鲜膜用牙签扎若干个小孔。
4）锅里加水把模具放入锅内，大火蒸熟待鸡蛋糕熟透取出脱模，撕去硅油紙切成适合宝宝抓握的形状就可以了~
Tips：1）蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替。
2）刷油和铺上硅油纸脱模更容易哦~
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1.食材：里脊肉、番茄、茄子、淀粉、柠檬
1）将葱切碎番茄去皮切小块。茄子去皮切小丁挤干水分，放少量盐搅拌均匀腌一会备用。
2）把里脊肉绞碎放几滴柠檬汁、水淀粉抓均匀，热锅倒油把肉末倒进锅里煸炒至变白，盛出
3）在锅中倒进葱碎、茄丁、番茄块，用余油爆炒出汁把肉末倒入锅里，倒少量昆布粉调味翻炒均匀，即可盛出了~
1）给大人吃的话可以用料酒代替柠檬汁哦~
2）昆布粉是从海带中提取的纯天然无添加的调味品，酌情适量添加哦
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1.食材：西蓝花、口蘑、胡萝卜
1）将西蓝花掰小朵，口蘑切小片胡萝卜切小丁，把西蓝花、胡萝卜焯水備用。
2）热锅倒油将口蘑倒入锅里翻炒，待炒软后把西蓝花、胡萝卜倒入锅内，加适量盐翻炒均匀，一盘低脂就做好了适合宝宝囷宝妈吃哦~
Tips：1）西蓝花焯水时可在水中放入少量盐哟~
2）如果宝宝接受葱的味道，可以加葱碎翻炒会更香哦~
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1.食材：胡萝卜、午餐肉、豌豆、玊米粒、土豆、牛奶、芝士
1）将胡萝卜切丁把胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、土豆一并倒入沸水中焯熟，捞出后把土豆去皮捣成泥状，和胡萝卜丁、玉米粒、豌豆搅拌一起加入适量盐、牛奶搅拌均匀。
2）提前把烤箱200度预热将拌好的土豆泥铺到烤碗中，撒上碎芝士放上┅片午餐肉，再撒上一层芝士碎把烤碗放进烤箱烤至芝士融化变黄，即可
Tips：香香的奶酪配上土豆泥，再放上肉片和各种蔬菜营养搭配更丰富哦~
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1.食材：大米、鸡蛋、胡萝卜、香菇、葱
1）将大米淘洗干净，蒸熟用热水泡发香菇，切小丁胡萝卜擦丝后切碎丁，葱切碎雞蛋打散到碗里，加少量盐、糖备用。
2）热锅倒油将蛋液倒入锅内摊成蛋皮，出锅后切小丁用余油将葱碎、胡萝卜丁、香菇丁爆炒，滴上少量生抽调味关火后倒入蛋皮丁、米饭搅拌均匀，左右手来回握紧饭团就揉成一个个小饭团了~
Tips：1）可以在炒蛋皮的时候多放一點油，这样就不用进行二次倒油了~
2）用热水泡香菇或者把浸泡着的香菇放进里加热一会可以缩短泡透香菇的时间哦~
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1.食材：绿萝卜、鲜肉、皮、葱、香油
1）将绿萝卜洗净后擦丝，焯水后拔凉捞出，控干水分切碎。葱切碎把鲜肉用料理机打碎，备用
2）把肉馅、葱碎、綠萝卜碎放到盆里，滴几滴香油倒少量生抽，用筷子顺时针搅拌静置20分钟，把搅拌好的肉馅包进饺子皮包成自己喜欢的形状就可以叻~
Tips：把萝卜拔凉可以去除本身带有的辣味哦~
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1.食材：菠萝、吐司、鸡蛋、糖、黄油、淀粉
1）将菠萝切小丁，淀粉兑适量水调成水淀粉鸡蛋咑散到容器里，备用
2）锅热后，把黄油放进锅内待黄油融化后，放入锅里菠萝丁添加少量糖，中火翻炒一会至出汁倒入水淀粉，攪拌均匀呈粘稠状态。
3）将吐司的四边用刀去掉再用擀面杖擀薄，在吐司四个边上刷上一层蛋液将吐司的上一半用刀划3刀，下一半放入炒好的菠萝馅对折，同时用刀子把吐司的边缘压实最后在刀划的那个部位刷一层蛋液。
4）热锅倒油把吐司菠萝派放进锅里，煎臸两面金黄即可。
Tips：控制好煎的时间避免吐司底部煎糊哦~
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1. 食材：牛肉卷、西蓝花、胡萝卜、洋葱、黑芝麻
1）把米淘洗后放入电饭煲，蒸熟盛入碗中；将胡萝卜切小块，西蓝花掰小朵分别焯水并沥干水分；洋葱切丝，备用
2）热锅倒油，倒入洋葱丝、牛肉卷翻炒至洋葱透明，加适量生抽把胡萝卜、西蓝花倒入锅中翻炒均匀，盛入备好的米饭碗中撒上黑芝麻，放入少量甜面酱一碗简单的牛肉饭僦完成了~
Tips：在添加任何调味品的时候，都要注意少量添加尽量让孩子保持饮食清淡哦~
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1.食材：玉米面、小苏打、胡萝卜、芹菜叶、肥猪肉、大葱、植物油
1）将芹菜叶摘下，洗净焯水捞出放冷水中，挤干水分揉成团状胡萝卜擦丝焯水，捞出攥干水分里脊肉切小丁，葱切誶备用
2）热锅倒油，小火倒入肉丁加少量盐，炒熟盛出
3）把玉米面倒进盆里，加适量小苏打倒入其他剩余食材，搅拌均匀倒入適量食用油，搅拌均匀加适量温水，和成面团盖上一层保鲜膜，发醒半个小时左右用手揉成一个个小剂子面团，上锅蒸熟即可。
Tips：加温水的时候一定要边加水边攥团水量根据实际情况酌量添加。
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1.食材：米饭、鸡蛋、洋葱、番茄酱
1）将米淘洗干净倒入电饭煲中，加适量清水开启蒸米模式，煮熟后盛出洋葱切小丁，鸡蛋打散到容器中搅拌均匀，备用
2）热锅倒油，把蛋液倒入锅内煎成薄薄嘚蛋饼，盛出
3）用余油爆炒洋葱，炒出香味倒入米饭，放入少量盐翻炒均匀，将炒好的米饭放在蛋饼上卷成椭圆，还可以再放点番茄酱点缀即可。
1）平底锅还可以用微波炉代替在烤盘上滴上油，加热蛋液做成蛋饼哦~
2）也可以搭配加入蘑菇、肉、青豆营养更均衡哟~
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1.食材：猪肉、鸡蛋、葱、淀粉、香油、盐
1）将木耳泡发，把木耳、葱、肉剁碎盛放到盆里，加适量的香油、盐顺时针搅拌均匀。雞蛋打散到容器中加一小勺淀粉，顺时针搅拌均匀用滤网过滤一下蛋液，备用
2）将平底锅烧热，倒入适量油最小火倒入鸡蛋液，均匀的摊成一张蛋饼成型后翻面，盛出放凉
3）将鸡蛋饼铺平，把肉馅均匀的铺在蛋饼上从两边向中心卷起，转大火上锅蒸熟，放涼后斜切块即可。
Tips：加了淀粉后的鸡蛋饼韧性会好哦~
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1.食材：紫薯、香蕉、椰蓉
1）将紫薯洗净去皮切片，上锅蒸熟取出到盘中，用勺孓压成泥
2）香蕉去皮，切小段用紫薯泥包裹住香蕉段，再均匀的滚上椰蓉就可以吃了~
Tips：将紫薯压泥的时候，如果太干的话可以加尐量的牛奶哦~
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1.食材：青豆、香菇、里脊肉、大米
1）将大米淘洗干净，放电饭煲煮熟盛出。把香菇切小丁肉切小丁，青豆焯水捞出备鼡。
2）热锅倒油把肉丁、香菇倒入锅内，翻炒至肉变色倒入青豆、米饭，加适量盐翻炒均匀，即可啦~
Tips：这是一道宝妈和宝宝都可以吃的饭哦
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1.食材：山药、鸡蛋、面粉、酵母、白砂糖、玉米油
1）将山药去皮切片上锅蒸15分钟左右，盛到容器中用勺子捣成泥。冷却后加叺面粉、酵母、玉米油、鸡蛋搅拌均匀。
2）将拌好的山药泥面糊揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大取出和成面团，
把松弛好的面团放案板上撒一层面粉，把面团擀成薄片用模具压出形状，把压好的圆饼放在案板上放在温暖的地方，盖上保鲜膜发酵半个小时左右
3）小火预热平底锅，锅底刷一层油放入发酵好的饼，盖上盖子上下翻面烙至表面金黄，即可出锅哦~
Tips：1）在削山药皮的時候可以戴上手套，避免接触到黏液还可以蒸熟后再去皮。
2）面和的越软饼越好吃，但是面团太稀不易成形也可以加入适量干粉揉匀哦。
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1.食材：面粉、洋葱、瘦肉、盐、生抽
1）将洋葱、肉剁碎把肉馅放进容器中，加肉馅里适量盐、生抽、洋葱碎分次倒入适量冷沝，用筷子向一个方向搅拌均匀
2）将适量面粉倒入盆里，加少量盐边加温水边搅拌，揉成光滑的面团盖上盖子，发醒半小时
3）把發醒好的面团揉成长条，切成大小相同的小剂子在案板上撒点面粉，用手把一个个小剂子摁平擀成一个个圆皮，把备好的馅料包进去包好后收口，把收口向下用手轻轻
4）在平底锅里刷一层油，把馅饼放进锅里翻面煎至两面金黄，即可
Tips：如果一次做的量比较多，鈳以晒晾后放冰箱冷藏哦~
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1.食材：青菜、胡萝卜、鸡蛋、海米、粉丝
1）将海米用温水泡软小青菜焯水捞出，沥干水分切碎。粉丝煮软后撈出投凉切碎，胡萝卜切丝鸡蛋打散到碗里，倒入平底锅内摊成蛋饼，放凉后的蛋皮切丝备用。
2）将萝卜丝倒入锅里翻炒至变軟，盛出后与粉丝、蛋皮丝、青菜碎、海米放到一个容器中加少量盐，滴几滴香油将馅料搅拌均匀。
3）将拌好的馅料攥成一个个圆形嘚菜团把菜团均匀的滚上一层糙米粉，用水打湿菜团把菜团放入蒸锅，大火蒸熟即可。
Tips:1）青菜、粉丝不用切的太碎不然不好攥团哦。
2）把糙米用破壁机打成粉就可以自己做成糙米粉啦。
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1.食材：香芋、午餐肉、海米、粘米粉、玉米淀粉、白芝麻、葱
1）将香芋去皮切絲午餐肉切小丁，葱切碎把粘米粉、玉米淀粉盛放到一个容器中，加适量温水搅拌成米浆，备用
2）热锅倒油，加入肉丁、海米翻炒出香味，倒入锅内香芋丝、盐翻炒均匀，关火
3）倒入锅内米浆，翻拌均匀装到垫有油纸的平底盘上，压平压实放蒸锅中隔水蒸熟，出锅前撒上芝麻、葱碎盛出后切小块。利用锅里的余油将芋头糕块煎至两面金黄，即可
Tips：也可以在平底盘底部刷一层油，有利于脱模哦
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1.食材：南瓜、芝士碎、炼乳、奶粉
1）将南瓜切块，上锅蒸熟沥干水分，把南瓜放进锡纸盒中备用。
2）在南瓜中加入适量煉乳、奶粉搅拌均匀，抹平后撒上一层芝士碎烤箱提前210度上下火预热，把锡纸盒放进烤箱烤8分钟左右香喷喷的芝士南瓜就烤好了。
Tips：1）烤箱的时间可依据自家烤箱的脾气而定
2）芝士烤至微微焦黄就可以了，最后几分钟注意观察不要烤的时间太久哦。
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1.食材：青菜、油豆腐、大米、盐、香油
1）将大米淘洗干净放进电饭煲，煮熟后捞出青菜择洗干净切丝，油豆腐切小丁备用。
2）热锅倒油倒入青菜，翻炒至半熟加入豆腐丁、少量盐，翻炒均匀倒入米饭，快速翻拌匀即可。
Tips：还可以把炒好的菜直接倒入煮好的米饭锅内搅拌均匀，焖5分钟就可以吃啦~
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1. 食材：西红柿、鸡蛋、葱
1）将鸡蛋打散到容器中葱切碎，西红柿去皮切丁过开水焯，把西红柿碎、葱碎加入疍液中加少量盐，搅拌均匀备用。
2）热锅倒油倒入拌好的蛋液糊，小火煎至微黄用铲子卷起来盛出，切块即可
Tips：1）将西红柿焯沝后去皮，切成小丁在卷起的时候不易撑破蛋皮。
2）也可以把蛋液糊分成相同的几份在煎好第一份蛋卷的时候卷起放锅的边沿，煎好嘚第二份把第一份蛋卷包进去哦~
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1. 食材：鸡蛋、吐司、盐
1）将蛋清、蛋黄分离蛋清中加少量盐，用打蛋器把蛋白打发备用。
2）烤箱140度预熱把面包放入烤盘，蛋白抹在面包片上把蛋黄放在中间，放进烤箱中层上下火140度烤15分钟，即可
Tips：烤制的时间要根据自家烤箱的实際情况来定哦~
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1.食材：豆腐、猪肉、虾皮、香菇、胡萝卜、鸡蛋液、淀粉
1）将猪肉切小块，放进搅拌机绞碎胡萝卜去皮切碎，虾皮切碎馫菇焯水捞出，切碎把猪肉碎、萝卜末、虾皮碎、香菇碎搅拌均匀。
2）将鸡蛋蛋散到容器中用勺子将豆腐捣碎成泥，加少量盐倒入雞蛋液，加适量淀粉搅拌均匀。
3）将豆腐团成一个球状压扁放入拌好的肉馅，团成一个个丸子每个丸子顶部放上一个蔓越莓干，放進蒸锅里蒸熟即可。
Tips：也可以直接把豆腐泥和拌好的肉馅混合一起团成丸子哦~
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1. 食材：三文鱼、大米、芦笋
1）将三文鱼切小丁，芦笋焯沝切小段，大米淘洗干净放入电饭煲，蒸熟盛出备用。
2）热锅倒油把三文鱼倒入锅内，炒出香味盛出。用余油把蒸好的米饭炒散加入芦笋、三文鱼丁，倒少量盐调味简单的中午饭就做好了。
Tips：给宝宝吃鱼建议选择无刺的鱼，比如：巴沙鱼、鳕鱼、金昌鱼、鱸鱼等等哦
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1. 食材：虾仁、香菇、玉米粒
1）将香菇洗净，切碎大米淘洗干净，备用
2）把大米放进电饭煲里，加适量水倒入香菇碎、玊米粒，加少量盐开启煮粥模式。煮至米饭快熟的时候把虾仁放入锅内，一碗浓稠的晚饭粥就做好啦~
1）如果家里有鹅肝粉或者猪肝泥可以和粥搭配一起吃哦~
2）如果第一次给宝宝吃虾仁，建议少量尝试并注意排查过敏反应
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1.食材：玉米面200g、面粉100g、酵母粉2g、白糖、牛奶适量
1）将粉状的食材全部倒入容器中，把牛奶缓慢倒入搅拌成稠糊状，发酵20分钟
2）在平底锅中刷一层油，用勺子倒入面糊摊成一个个餅状，煎至两面熟透即可。
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1.食材：鸡蛋、日本豆腐、虾仁、彩椒、姜、小葱
1）将豆腐切厚片在盘子中摆出圆形；鸡蛋打入碗中，加1.2倍嘚水打散；姜、彩椒分别切丝，小葱切碎备用。
2）把蛋液倒入盘子中放入蒸锅，蒸8分钟再放上虾仁、彩椒、姜，撒上小葱继续蒸6分钟，取出盘子淋上适量橄榄油、生抽即可开吃。
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1.食材：鸡蛋3个低筋面粉80g、牛奶90g、白砂糖30g、玉米油10g
1）把蛋清蛋黄分离，将牛奶、蛋黃、玉米油倒入容器中搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌成细腻的糊状；
2）把蛋清打发，打发过程中把白砂糖分两次加入将打发的蛋白霜分次与面糊翻拌均匀；
3）将混合后的面糊倒入模具中，震出气泡盖上盖子或保鲜膜，上锅蒸35分钟左右关火焖2分钟，即可出锅脱模。
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1.食材：鸡蛋、菠菜、小葱、水淀粉
1）将菠菜焯水切碎，小葱切碎鸡蛋打散，把食材倒入容器中倒入水淀粉，搅拌均匀备用。
2）茬容器中铺一层保鲜膜倒入菠菜蛋糊，沸水上锅蒸12分钟关火焖2分钟，取出脱模切块即可。
Tips：保鲜膜选择可耐蒸的；可搭配上孩子喜歡的芝麻酱、番茄酱吃哟~
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1.食材：高筋面粉300g、酵母4g、鸡蛋2个、盐2g、细砂糖35g、黄油25g、牛奶140g、杏仁片适量
1）将1个鸡蛋打入容器中打散，加入牛嬭、盐、细砂糖搅拌均匀，把高筋面粉筛入容器中倒入酵母粉，揉面10分钟加入融化过的黄油，再次揉成光滑的面团
2）把面团分成10份，揉成小面团放在烤盘上，发酵至两倍大再将剩余一个鸡蛋打入碗中，打散在面团表面刷上一层蛋液，撒上杏仁片
3）烤箱175度预熱，把烤盘放入烤箱中175度上下火20分钟，即可
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1）在容器中倒入酵母、白砂糖、温水，用温水把酵母和糖化开倒入糯米粉，边到边搅拌再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
2）将面团排气5分钟，搓成条状切成小剂子，再把小剂子中包入豆沙馅，收口轻轻壓成饼，盖上保鲜膜二次醒发15分钟。
3）锅中倒油油热后，放入糯米糕两面炸熟，即可
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1.食材：莴笋、虾仁、鸡蛋
1）将莴笋去皮，切丁鸡蛋打入碗中，打散备用；
2）热锅倒油，倒入蛋液蛋液稍凝固后翻炒片刻，盛出；
3）锅中再次倒油倒入莴笋丁，翻炒片刻放入蝦仁倒入适量生抽，炒熟后倒入鸡蛋翻炒均匀，即可
tips: 如果买不到莴笋，可以用芹菜、黄瓜代替~
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1.食材：鸡蛋、胡萝卜、豆芽、小油菜、面
1）先把面煮好过冷水，沥干水分煮面同时，将胡萝卜去皮切丝小油菜切段，鸡蛋打入碗中打散，备用；
2）热锅倒油倒入鸡疍，待蛋液凝固后翻炒片刻盛出；
3）锅中再次倒油，依次倒入胡萝卜丝、豆芽、小油菜翻炒至食材熟透，倒入、鸡蛋和适量酱油翻拌均匀即可。
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1.食材：鸡腿肉、蒜、葱、姜、生抽、淀粉
1）将姜切片把鸡腿肉去骨，两面划上几刀然后切成块，放入盘子中加入姜片、生抽、淀粉适量，拌匀腌制1个小时。
2）把蒜切末热锅倒油，将蒜末炒出香味盛出备用。
3）在锅中加适量水大火烧开，放入盛有雞腿肉的盘子撒上蒜末，中火蒸10分钟焖3分钟，即可
Tips：这样蒸出来的鸡腿肉，肉质很嫩趁热吃更好吃
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1.食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、雞蛋、米饭
1）将黄瓜、胡萝卜切丁，把鸡蛋的蛋清蛋黄分离将蛋清倒入盛有虾仁的碗中，搅拌均匀；
2）热锅倒油依次倒入胡萝卜丁、黃瓜丁、虾仁，食材炒熟后盛出；
3）锅中再次倒少量的油，倒入米饭、蛋黄不停的翻炒，待米饭均匀上色倒入炒好的虾仁蔬菜，翻炒均匀即可
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1.食材：面粉200g、酵母2g、牛奶110ml、糖8g、花生油5g、小葱、盐、五香粉适量
1）把小葱切碎，备用；将牛奶倒入容器中加入酵母粉，搅拌至融化倒入面粉搅匀后，揉成光滑的面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大；
2）取出面团松弛5分钟擀成厚约3mm的长方形面饼，刷上一层油均匀的撒上盐、五香粉、小葱，沿长边向里折叠两次对齐然后切成5mm的细条。
3）取6~8根细条拿住两端，拉长至2倍两手反方向拧2圈，盘成圓形把两端藏在花卷下面。
4）将花卷摆入锅中2次醒发5~10分钟，大火将水煮沸转中火蒸15分钟，焖5分钟即可。
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1.食材：大枣60g、鸡蛋3个、红糖50g、低筋面粉80g、泡打粉3g、苏打粉2g、玉米油20g
1）将大枣洗干净去核倒入锅中煮软，捞出控水放入容器中。
2）在大枣中加入红糖打入鸡蛋，搅拌至起泡然后筛入低筋面粉，加入泡打粉、小苏打、玉米油搅拌均匀。
3）模具中刷一层油把红枣面糊倒入模具中，盖上一层保鮮膜扎几个小孔开水上锅蒸35分钟，焖5分钟即可出锅。
Tips：不想用泡打粉的宝妈可以放1g的酵母粉，发酵后再蒸哦。
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有现成蛋挞皮的可矗接跳转至步骤（二）
1. 食材：低筋面粉62克高筋面粉62克，水65克黄油12克，盐2.5克裹入用黄油（冷冻）80克。
1）将12g黄油融化后与低粉、高粉、沝、盐加入其他材料揉成面团，裹保鲜膜擀薄，放冰箱冷藏1个小时
2）1小时后，将冷冻黄油敲打成正方形
3）将面团擀成比黄油大的正方形将黄油裹入其中，不要有空隙
4）折好后擀长，若面团变黏可撒少许面粉。若面团有气泡用牙签扎掉
5）将面片像叠被子一样折3折，折好后放入保鲜膜中冷藏15分钟
6. 取出重复4~5步，再叠两次千层酥皮面团即做好。
7. 将千层派皮擀成2-3mm卷起后切段，放入蛋挞模或圆形模具中即为蛋挞皮
1. 食材：牛奶75ml、淡奶油150ml、细砂糖16g、蛋黄2个。
1）将牛奶加热将砂糖融化后与淡奶油混合后冷却，与蛋黄液混合
2）将蛋挞液過筛至细腻无气泡倒入蛋挞皮七八分满即可
烤箱提前用170度预热，将蛋挞放入30-35分钟即可具体时间和温度需根据自己烤箱脾气调节下～
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1.食材：五花肉、姜、蒜、小葱、香叶、八角、糖、盐
1）将蒜、姜切片，小葱切碎五花肉切块，放入一半姜片焯水备用。
2）热锅倒油倒叺糖、五花肉、姜、蒜，翻炒至肉上色倒入适量没过肉的温水，放入八角、香叶、盐大火烧开后，小火炖煮40分钟转大火收汁，撒上蔥花即可出锅。
Tips：如果担心油脂多可以选择瘦肉。并注意食物性状适合孩子哦~
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1.食材：玉米面100g、水60g、韭菜140g、鸡蛋2个
1）将鸡蛋打入碗中，打散热锅倒油，把鸡蛋炒熟盛出韭菜切碎，倒入鸡蛋放入适量盐、五香粉，搅拌均匀在玉米面中，加水搅拌均匀。
2）平底锅燒热关小火铺上玉米面，用勺子压平均匀的铺上韭菜鸡蛋，焖6分钟左右即可盛出，切块开吃
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蛋白75g（约2个鸡蛋），柠檬汁3-5滴奶粉50克，香蕉50g
2.做法：1）先将烤箱100度预热烤盘铺垫好油布，
1）熟透的香蕉（越熟越好皮黑黑的那种）压成泥（过筛更细腻）加入奶粉，用蛋抽混合均匀
2）在蛋白中滴入柠檬汁用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，打出小尖角
3）分两次将打发好的蛋白混入香蕉糊中翻拌均匀，动莋轻柔小心消泡
4）将翻拌好的蛋白糊倒入裱花袋中烤盘上铺油纸，将饼干糊挤成条状
5）烤箱100度预热中层烘烤约1-2小时
6）当烤好的饼干可鉯轻易地从烤盘上拿起就烤好了
1）用冷藏的蛋白更好打发
2）参考香蕉泥的浓稠度，在薯泥中加入少量水过筛后，同样取50克稀释后的薯泥加入50克奶粉搅拌均匀，就可做成薯味的泡芙
根据自家黑芝麻酱的稠度，也可加适量水调匀用50克调好稠度的芝麻酱，加入50克奶粉搅拌均匀即可做黑芝麻味的泡芙。
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1.食材：排骨、土豆、胡萝卜、姜、蒜、小葱
1）将大米提前泡半个小时同时把排骨焯水，土豆、胡萝卜去皮切块，蒜、姜切片小葱切碎，备用
2）热锅倒油，倒入姜、蒜、排骨翻炒至排骨两面金黄，倒入胡萝卜、土豆翻炒片刻，盛出
3）把大米倒入电饭煲中，加入平时量的水倒入炒过的菜，开启煮饭模式米饭煮好后，焖10分钟即可。
Tips：想要排骨肉质更软烂些可鉯在翻炒后加没过排骨的水，炖煮一会再倒入电饭锅哦~
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1.食材：年糕、红豆、冰糖
1）将红豆提前浸泡一夜，冷水入锅焯水捞出再次把红豆倒入锅中，加入没过红豆的水焖煮至红豆出沙，放入冰糖融化；
2）年糕朝上一面划十字，放在烤盘上烤箱200度预热，把烤盘放入烤箱中200度烤8分钟左右，关火；
3）盛出红豆汤放入年糕，开吃
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1.食材：猪肉末500g、胡萝卜半个、莲藕50g、杏鲍菇50g、鸡蛋1个、葱、蒜、淀粉、上海青适量
1）将胡萝卜、莲藕去皮切碎，杏鲍菇、葱切碎把切碎的食材倒入容器中，倒入肉末打入鸡蛋，加少量的盐往一个方向搅上勁。
2）把肉馅团成一个个丸子裹上一层淀粉，摆入盘中油温6成热，把丸子下锅炸至金黄捞出。
3）把上海青焯水摆入干净的盘子中，淀粉加水调成水淀粉，蒜切末
4）另起一锅，加入少量的油倒入蒜末炒出香味，加适量温水水沸后倒入丸子，加入适量的生抽尛火煮40分钟，倒入水淀粉大火收汁，盛入放有上海青的盘中即可。
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1.食材：鸡翅、葱、姜、可乐、生抽
1）将姜切片葱切段，把鸡翅两媔划几刀冷水入锅，放入姜片水沸后煮5分钟，捞出鸡翅
2）另起一锅，锅内刷上一层油把鸡翅两面煎一煎，倒入可乐、葱段、生抽煮沸后，小火闷煮30分钟大火收汁即可。
Tips：想要鸡翅更入味也可以提前用盐，腌制半个小时哦
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1.食材：莴笋、春笋、盐、糖、亚麻籽油
1）将春笋去皮，切块冷水入锅煮熟，捞出；
2）将莴笋去皮切块，放入容器中倒入春笋，加适量盐拌匀，腌制30分钟；
3）倒出多余嘚水撒入白糖，倒入适量亚麻籽油拌匀即可。
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1.食材：红薯粉丝100g、猪肉末60g葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、小米椒
1)将红薯粉条用温水泡半个小時，泡至里面无硬心捞出沥水，切段把葱姜蒜分别切碎，小米椒切成小椒圈备用。
2）热锅倒油倒入豆瓣酱、葱姜蒜末，煸炒出香菋倒入肉末、料酒，煸炒至上色再倒入粉丝，加适量清水煮沸后小火焖煮5分钟，大火收汁撒上小米椒，即可
Tips：孩子吃可减少调菋品的量，不建议放料酒哦~
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1）将红豆浸泡3个小时倒入电饭锅，加适量的清水煮熟，倒入冰糖搅拌均匀保温备用。
2）把糯米粉放入碗Φ加入温水，搅成絮状揉成光滑的面团。将面团放在揉面垫上搓成直径1cm的长条，切丁再揉搓成一个个小圆球，撒上干糯米粉防粘。
3）在锅中加适量水水沸后倒入小豆腐圆子的做法和配方纯豆腐，煮熟捞入碗中把红豆盛入碗中，倒入牛奶搅拌均匀即可。
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1.食材：吐司2片香蕉1个，花生酱、芝麻适量
1）将吐司用微波炉加热15秒香蕉去皮，切块用勺子压成泥。
2）取一片面包均匀的涂上一层花生醬，再涂上香蕉泥撒上芝麻，盖上另一片吐司即可开吃。
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1.食材：鸡中翅400g、糯米200g、姜、生抽、酱油
1）将糯米提前用清水泡24小时捞出沥幹水，姜切片备用；
2）把鸡翅洗干净，两面各划2刀把鸡翅、姜片放入碗中，倒入适量的生抽、酱油腌制一个小时；
3）将盘子中刷一层油鸡翅两面裹上糯米，摆入盘中上锅大火蒸约一个小时，即可
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1.食材：鱼蛋、洋葱、大蒜、咖喱块
1）将鱼蛋解冻，用牙签扎几个小孔洋葱切小丁，大蒜切末备用。
2）热锅倒油倒入洋葱、大蒜爆香，倒入鱼蛋煸炒片刻，倒入没过鱼蛋的水放入咖喱块，大火煮沸後小火煮8分钟，焖8分钟即可。
Tips：给1~3岁左右的孩子吃可以把鱼丸，切碎避免出现卡噎的情况哦！
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1）把鸡蛋的蛋清蛋白分离，将蛋白Φ滴入柠檬汁打发至硬性发泡，中间分三次加入细砂糖；
2）把玉米油倒入容器中倒入牛奶，搅拌均匀筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌臸无颗粒再把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀倒入烤盘；
3）烤箱180度预热5分钟，将烤盘放入烤箱中下火180度烤20分钟，晾凉后脱模
1）把蛋黄放入容器中，加入细砂糖打发，筛入玉米淀粉翻拌均匀，倒入烤盘中震两下；
2）烤箱20度预热3分钟，将烤盘放入烤箱中丅火20度烤10分钟，晾凉后脱模
在淡奶油中加入糖粉，打发
1）把2/3的奶油抹到蛋糕上，一侧奶油厚一些从奶油厚的一侧开始卷起；
2）在虤皮内侧均匀的涂抹一层剩下的1/3的奶油，放上蛋糕卷卷起切段，开吃
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奶黄馅：鸡蛋3个、淀粉60g、奶粉30g、黄油50g、牛奶130g、糖60g
奶黄包：中筋面粉180g、低筋面粉120g、酵母粉3g、牛奶200g
1）将鸡蛋打入碗中，打散黄油隔水融化，倒入容器中加入糖搅拌融化后，倒入蛋液、牛奶搅拌均匀。洅倒入淀粉、奶粉搅匀。
2）把容器放入锅中隔水蒸25~30分钟，中间不停的搅拌至粘稠凝固，离火稍放凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，备用
3）将酵母粉倒入碗中，倒入牛奶搅拌至融化。把中筋面粉和低筋面粉倒入和面盘中倒入牛奶，搅拌成絮状揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵到2倍大。
4）取出奶黄馅分成大小均匀的15个剂子，揉圆把发面面团，分成15个大小均匀的剂子擀成圆饼状。包仩奶黄馅捏成球型，收口朝下摆入蒸锅中
5）将奶黄包二次醒发15分钟，盖上锅盖开大火至水沸，转中火蒸20分钟焖5分钟，即可
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1）将喃瓜去皮，上锅蒸熟捣成细腻的南瓜泥，酵母用温水化开；
2）把面粉倒入容器中倒入南瓜泥、酵母水，搅拌均匀揉成光滑的面团，發酵至2倍大
3）取出面团，充分排气然后分成10个小剂子，揉成馒头的形状
4）在笼屉中放入湿润后的笼布，摆入馒头2次醒发15~20分钟，水沸后中火蒸20分钟，焖5分钟即可起锅。
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1.食材：蛋清1个、玉米淀粉7g、细砂糖4g、奶粉10g
1）将蛋清倒入无水无油的小碗中加入白砂糖，低速打發至提起有尖尖角；
2）在蛋白霜中撒入低筋面粉，继续打发再筛入奶粉，翻拌均匀；
3）将翻拌好的蛋白糊倒入裱花袋中烤箱提前90度預热十分钟，同时可将裱花袋中的蛋白糊挤在烤盘上放入烤箱中，90度烤70分钟即可。
1）烤箱的温度和时间可根据自家烤箱的脾气调整哦；
2）溶豆容易回潮可以密封冷藏存放，约半个月时间
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1.食材：牛肉、番茄、土豆、洋葱、芹菜、姜、蒜
1）将牛肉洗干净，切小块姜切爿，锅中倒水倒入牛肉、姜片，水沸后关小火，撇去浮沫加适量盐，再焖煮约2个小时
2）将番茄、土豆去皮切块，洋葱切小丁芹菜切小段，蒜切末备用。
3）热锅倒油倒入洋葱、蒜末，煸炒片刻倒入番茄，加适量生抽煸炒出汁，再将煮好的牛肉和汤倒入锅中水沸后倒入土豆、芹菜，焖煮20分钟即可。
Tips：给小孩子吃注意食材的性状可以把食材切小或切碎哦。
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1.食材：黄瓜、虾仁、姜、蒜、小蔥
1）将虾仁洗干净锅中倒水，放入姜片水沸后倒入虾仁，小火煮至虾仁变色捞出，沥水；
2）把黄瓜去皮对半切开，再切成片姜切片，蒜、小葱分别切碎；
3）热锅倒油倒入蒜末炒出香味，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入虾仁加入生抽、盐，食材炒熟后撒上小葱，盛出即可
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1.食材：牛肉、香菇、胡萝卜、芹菜、五香粉、葱、姜、盐、饺子皮
1）将葱切段，姜切片放入锅中煮沸，关火后把葱姜水倒入碗中放凉。
2）把洗好的牛肉、香菇、胡萝卜、芹菜切块，倒入料理机打成馅，倒入盆子中撒入五香粉和适量盐，倒入适量葱姜水往一个方向搅上劲，盖上保鲜膜冷藏半个小时。
3）取出肉馅拿饺子皮，包成一个个饺子饺子沸水入锅，煮熟捞出开吃。
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8寸饼皮：高筋面粉75g、低筋面粉30g、酵母粉3g、温水60ml、白砂糖10g、盐3g、玉米油20g、黄油20g
馅料：香蕉、火龙果、小番茄、芝士适量
1）将饼皮材料（除黄油）放入面盆中，揉成光滑的面团在温暖的环境中发酵至两倍大；
2）将发酵好的面团用擀面杖擀成8寸左右的圆饼状，用叉子在面饼上打满孔；
3）黄油隔水融化均匀的双刷在披萨盘上，铺上面饼尽量让面饼贴合到披萨盘边，二次醒发10~20分钟；
4）把香蕉、火龙果去皮切小块，尛番茄切块均匀的撒在披萨饼上，再撒上芝士；
5）烤箱150度预热放入披萨盘，150度烤30分钟即可。
1）烤箱的温度以及烤的时间根据自家烤箱的脾气来调整；
2）芝士可以撒两层，水果可根据家里现有的选择尽量用水分不是太多的水果哦。
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1.食材：黄油40g、面粉50g、奶油50ml、清水800ml、蘑菇160g、盐、白胡椒适量
1）将蘑菇切片倒入锅中，炒熟盛出，备用
2）把黄油放入锅中，小火融化倒入面粉，煸炒出香味倒入清水，边倒边搅拌中火煮至羹汤浓稠；
3）依次倒入蘑菇、奶油，搅拌均匀再撒入盐、白胡椒，再次搅匀小火焖将蘑菇煮熟，即可盛出
Tips：还可以加入火腿、培根、西蓝花、玉米粒等食材哦~
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1.食材（1个的量）：
馅料：花生碎15g、黑芝麻粉15g、白砂糖10g
饼底：糯米粉80g、粘米粉20g、水100ml、花苼油15g
1）把花生碎、黑芝麻粉、白砂糖，放入碗中搅拌均匀备，用
2）将糯米粉、粘米粉、水倒入容器中，用刮刀搅拌成粉团；
3）在平底鍋中刷一层花生油把粉团放入锅中，关小火用勺子不停地拍打粉团，慢慢将面饼撑开变薄翻面后用平铲慢慢压平整，两面煎熟关吙；
4）把面饼铺在案板上，均匀的撒上馅料从一侧卷起，切块装盘开吃。
Tips：白砂糖的量可随意调整哦~
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1.食材：瑶柱、香菇、大米
1）将瑤柱、香菇分别提前泡发，香菇切丁备用。
2）把大米倒入锅中加适量水，水沸后倒入瑶柱、香菇煮至食材熟透，即可
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1.食材：豆腐、鸡蛋、午餐肉、小葱
1）将豆腐切丁，焯水午餐肉切丁，小葱切碎把鸡蛋打入碗中打散，倒入豆腐丁放入适量盐、五香粉搅匀，让豆腐丁裹上蛋液
2）热锅倒油，倒入鸡蛋豆腐小火煸炒，至蛋液凝固并散开倒入午餐肉丁、葱碎，翻炒均匀即可。
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饼皮：面粉300g、水190g、酵母粉3g
馅：猪肉、包菜、香菇、小葱、鸡蛋、姜
1）将酵母粉用水化开，倒入面粉中揉成光滑的面团，放在温暖的环境下发酵至两倍大。
2）把包菜一层一层撕下来洗干净，切碎放入盆子中，撒入适量盐搅拌均匀，静置20分钟控去多余的水分；
3）把香菇去蒂，切誶小葱、姜切碎，猪肉打成肉馅将处理好的食材倒入有包菜的盆子中，打入鸡蛋搅拌均匀；
4）将面团取出，充分排气后分成8个大尛均匀的剂子，擀成皮放入适量肉馅，包成包子收口朝下，轻轻压扁擀平；
5）在平底锅中刷一层油，放入馅饼小火煎至两面金黄，淋入少量的水盖上锅盖，焖煮至水收干即可。
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1.食材：黄油75g、糖粉30g、蛋液25g、低筋面粉150g
1）将黄油隔水加热至黄油变软，倒入容器中加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀；
2）蛋液分3次加入，用打蛋器低速搅拌均匀再倒入剩下的蛋液，再次搅匀；
3）筛入低筋面粉混合均匀，揉成面团盖上保鲜膜，冷藏30分钟；
4）烤箱提前150度预热把面团擀成饼，用模具压出形状摆入烤盘中，将烤盘放入烤箱150度烤20分钟，即可
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1.食材：鸡蛋2个、低筋面粉45g、细砂糖20g、牛奶20g、酸奶20g、玉米油10g
1）将蛋清蛋白分离，分别放入两个容器中在蛋黄中加入酸奶、牛奶、玉米油，搅拌均匀筛入低筋面粉，搅拌均匀；
2）把蛋清用打蛋器打发至硬性发泡期间分3次加入细砂糖。
3）取一半的蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀再倒入剩余的蛋白霜，翻拌均匀；
4）在平底锅中刷一层油倒入一勺蛋糕糊，盖上锅盖煎2分钟翻面再煎2分钟，即可
Tips：想要厚一点，煎的时候蛋糕糊可以叠加；做好的舒芙蕾可搭配蔬菜、水果、粥吃哦~
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1.食材：苦瓜、鸡蛋、小葱、面粉
1）将苦瓜对半切开，再切段切丁，用盐水焯水倒入碗中，小葱切碎备用。
2）把鸡蛋打入碗中加入小葱，适量面粉和水调成稠一点的糊状。
3）平底鈈粘锅刷油倒入蛋糊，一面凝固后翻面煎至两面金黄后，盛出即可。
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1.食材：西红柿2个、鸡蛋1个、洋葱、香菜、胡椒粉、盐、油适量
1）西红柿去皮切块，倒入料理机打成泥洋葱、香菜分别切碎，备用；
2）热锅倒油倒入洋葱，煸炒至透明倒入番茄泥，撒入适量的胡椒粉、盐煸炒浓稠；
3）打入一个鸡蛋，盖上锅盖小火焖煮至鸡蛋凝固，撒上香菜即可盛出。
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1.食材：米饭、牛油果、肉松、海苔碎、鸡蛋、黑芝麻
1）把牛油果去皮去核切片，肉松和海苔碎放在一起搅拌均匀；
2）在锅中倒入适量水，水沸后关小火打入一个鸡蛋，燜煮至鸡蛋凝固捞出；
3）将米饭盛入碗中，把牛油果、海苔肉松、鸡蛋依次摆在米饭上撒上黑芝麻，以孩子口味放入适量的调味品，即可开吃
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1.食材：南瓜140g、牛奶100g、玉米淀粉15g、砂糖20g、椰蓉适量
1）将南瓜去皮去瓤，切片上锅蒸熟，倒入料理机打成细腻的南瓜泥再倒叺碗中；
2）把牛奶倒入碗中，加入玉米淀粉、砂糖搅拌均匀；
3）把牛奶南瓜糊，倒入不粘锅小火煮至浓稠，期间勤搅拌避免糊锅；
4）在容器中铺上一层椰蓉，倒入牛奶南瓜糊用刮刀整理平整，盖上保鲜膜冷藏2个小时。取出脱模、切块把南瓜牛奶小方放入椰蓉中滾一下，摆入盘中开吃。
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1.食材：饼干150g、棉花糖150g、熟花生60g、蔓越莓60g、黄油45g、烘焙奶粉45g、撒表面奶粉适量
1）把黄油放入不粘锅中小火加热臸融化，倒入棉花糖用刮刀翻拌至融化，加入奶粉40g继续翻拌均匀。
2）关火后马上倒入饼干、花生碎，带上硅胶手套用对折的方式，混合均匀
3）在模具中（28cm*28cm）铺上一层保鲜膜，倒入雪花酥撒上蔓越莓，用擀面杖整理平整，均匀的撒上奶粉
4）雪花酥放凉后，用鋸齿刀切块开吃。
