一、你签的承诺书从法律层面上昰无效但在事务操作中个人认为可以这样签,这样可以督促员工很快的处理这个事情;
二、但为了更好的降低在此期间用工风险个人建议可以给员工买上一个月的商业意外险,很便宜的;
三、断开的这个月员工改完资料后人事这方面可以操作补交的,可以咨询一下你們当地社保中心