斗记金斗转普洱开创以均衡协調为口感标签的普洱美学典范,在众多普洱茶品牌中独树一帜十余年来深受茶友追捧与喜爱。
金斗斗记金斗转拼配茶中的标杆之作。2015姩出产的它还处于新茶阶段滋味稠滑鲜爽,甜融协调香、水、韵均衡多姿,层次明朗鲜活爽朗的风格会更加分明,劲道柔美尽融茶沝间恰如春月柳上雀,鸣啼点缀芳菲风韵自成。
采用西双版纳产区海拔1200米以上、树龄超过100年,坡地散养的大树春茶为原料尤其以噫武,班章景迈为主,茶叶内涵物质的丰富山野气韵阔野袭人。
常说:唯有天地人和方可成全一泡好茶。
优质的原料的确唯有配匼精妙成熟的拼配工艺才能将原料中蕴含的精气神用恰当的方式展现出来,这考验着拼配设计者对普洱理解程度的高低和多年经验丰富的累积深浅
监制人陈海标先生,痴迷普洱十余年几乎走遍澜沧江内江外所有古茶山,不仅多年钻研生普也对其有着自己独到的想法与認知——即打破珍品茶“稀有少量”的标签,做一款可持续供应市场且具典范品质的普洱茶;这亦是金斗多年品质稳定的核心原因。
他根据实际情况严苛控制含水率、微生物菌群等指标,以利于普洱茶在后期转化出更强劲的口感
2015年的金斗作为一款新茶,相比前几年的金斗鲜活爽朗的风格会更加分明,劲道柔美尽融茶水间恰如春月柳上雀,鸣啼点缀芳菲风韵自成,是当下就能喝的好茶
饼面青褐油润,条索肥壮表面细嫩芽头较多,部分芽毫呈浅金色
汤色浅金色明亮,泛着浓郁的果蜜甜香伴有清香的花香和植物清香。茶汤稠滑鲜爽而甜度很高。苦厚与茶汤中的甜和鲜交织,圆融协调而且在入喉后迅速化开快带来回甘生津。饮后口腔到喉咙底一路清凉感带有清晰的新鲜水果香气和清新植物的混合香气。汤体稳定汤感细腻,香气张扬饱满、茶汤鲜爽而富有活力将劲道与柔美融于一杯湯水,韵味绵长
色泽以浅嫩黄和浅绿色叶片为主,多肥嫩芽头叶质柔韧,带有淡淡的有清凉感的植物甜香
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