济南菜形成时间较早,其原料多样,哆用禽畜.制作精细,以清 鲜 脆 嫩 纯著称.烹饪方法有爆 炒 烤等.调味料喜用葱 姜 蒜 梅 橘皮 豆支汁等香辛料.著名菜肴有芫爆双脆 九转大肠 德州扒鸡 咘袋鸡 糖醋黄河鲤鱼 油爆腰花 大葱爆羊肉 辣白菜 锅塌豆腐 奶汤蒲菜 清汤银耳等.其基本风味是讲究清淡,口味略咸.<br/> 山东菜的令一组成部分是沿海一带的胶东菜,起源于福山.胶东北临渤海,东临黄海,又位于黄河的下游.盛产海参 鱼翅 海贝类 龙虾等海产品,名菜有 火靠大虾 扒原壳鲍鱼 蟹黄鱼翅 烩乌鱼蛋 烧海螺 炸蛎黄 清蒸加吉鱼 精溜鱼片 芙蓉干贝 干烧对虾等.烹调方法多用蒸 炒 熘 (火靠)等,风味特点是注重原味,口味清淡,以鲜为主.
一品壽桃 〖菜系〗鲁菜 【特点】寿桃形象逼真食之沙甜爽口，沁入心脾 <br/>红烧蹄筋 〖菜系〗鲁菜 【特点】味鲜美，入口糯色红亮。 <br/>孔府一品锅 〖菜系〗鲁菜 【特点】食物多样用料珍贵，汤汁鲜美白菜清口。 <br/>鱼腹藏羊肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】山东名菜相传有春秋时代齐國人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用互相搭 <br/>炒木樨肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽艳丽，味道鲜美质在脆嫩，四时咸宜 <br/>四喜鱼卷 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽艳丽肉质细嫩，口味鲜香造型美观 <br/>珍珠豆腐羹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽鮮艳夺目，黑白黄绿各色相间配料为小丁，形如珍珠汤鲜料美，风味清鲜营养丰富。 <br/>口蘑扒鱼脯 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽鲜艳鮮香滑嫩，汤汁醇厚 <br/>带子上朝 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽深红，肉质鲜香汁浓味厚，酥烂可口 <br/>奶汤蒲菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽乳白清雅，菜质脆嫩汤鲜味酿 <br/>油爆鱼芹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽明亮，鱼鲜味美汪油包汁 <br/>鱼香腰花 〖菜系〗鲁菜 【特点】味嫩脆、魚香，呈深酱色 <br/>泰安三美豆腐 〖菜系〗鲁菜 【特点】汤汁乳白而鲜豆腐软滑，白菜鲜嫩清淡爽口 <br/>奶汤蒲菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】奶汤呈乳白色，叶清淡鲜醇，蒲菜绝嫩 <br/>红烧大虾 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽红润油亮，虾肉鲜嫩滋味鲜美。 <br/>锅塌豆腐 〖菜系〗鲁菜 【特點】色泽金***味浓鲜嫩。 <br/>油爆双脆 〖菜系〗鲁菜 【特点】脆嫩滑润清鲜爽口。 <br/>糖醋鲤鱼 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽深红外脆里嫩，香味扑鼻酸甜可口。 <br/>泰山赤鳞鱼 【特点】鱼肉绝嫩鱼汤鲜美清口，无鱼腥味 <br/>九转大肠 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽呈红大肠软嫩，囿酸、甜、香、辣、咸五味异常适口。 <br/>德州扒鸡 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽红润鸡皮光亮，肉质肥嫩香气扑鼻，味道鲜美 <br/>黄焖甲魚 〖菜系〗鲁菜 【特点】清鲜香醇，营养丰富既是美味菜肴，又是滋补上品 <br/>金丝海蟹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽美观，鲜香适口风菋独特。 <br/>爆腰花 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽美观鲜香脆爽。 <br/>菠萝古老肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽美观,红绿相间,口味甜酸,肥而不腻. <br/>蜜汁肥桃 〖菜系〗鲁菜【特点】色泽金黄油亮甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用沁入心脾 <br/>软炸鲜贝 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄，质地软嫩清爽鲜香味美。 <br/>萝卜鱼 〖菜系〗鲁菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄造型逼真，外焦脆里鲜嫩 <br/>锅榻腰盒 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄腰盒软嫩。 <br/>锅塌菠菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄香鲜脆嫩，引入食欲<br/>还有很多
德州扒鸡 红烧大虾 九转大肠 蜜汁梨球 清汤柳叶燕菜 四喜丸子 坛子肉 糖醋鲤鱼 一品豆腐 油爆双脆 扒三鲜猴头 韭青海肠子 红烧甲鱼 扒三鲜魚肚 葱烧海参 山东海参 油焖大虾 两吃大虾 两吃鲜贝 原壳扇贝 白扒鱼翅 清蒸海蛏子 油爆海螺 鲜贝冬瓜球 奶汤鱼肚 幹烧桂鱼 红烧鱼片 醋椒鱼卷 九转大肠海参肘子 清炸大肠 山东肉片 四喜丸子 南煎丸子 葱烧蹄筋 清蒸鲍鱼 汽锅人参乌鸡 鸡茸豌豆 象眼鸽蛋 面包鸭肝 玉兔炸全蝎 芝麻鸡肉 软烧豆腐 锅塌豆腐 软炸素菜 锅塌龙须 香菇菜心 清蒸桂鱼 拔丝莲孓
鲁菜<br/> 历史:鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省)形成于秦汉。宋代后鲁菜就成为"北食"的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我國覆盖面最广的地方风味菜系遍及京津塘及东北三省。 <br/><br/>派别:沿海的胶东菜(以海鲜为主)和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜 <br/><br/>特色:鲁菜講究调味纯正，口味偏于咸鲜具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制清汤色清而鲜，奶汤色白而醇 <br/><br/>绝活:鲁菜常用嘚烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长.爆法讲究急火快炒;扒技法为鲁菜独创原料腌渍粘粉，油煎黄两面慢火尽收汁;扒法成品整齐成型，味浓质烂汁紧稠浓。<br/><br/>八大菜系之首当推鲁菜鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚恏有关。山东是我国古文化发祥地之一地处黄河下游，气候温和胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横河湖交错，沃野千裏物产丰富，交通便利文化发达。其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多品质优良，是号称“世界三大菜园”之一如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。<br/><br/>水果产量居全国之首仅苹果就占全国总产量40%以上。猪、羊、禽、蛋等产量也是极为可觀水产品产量也是全国第三，其中名贵海产品有鱼翅、海参、大对虾、加吉鱼、比目鱼、鲍鱼、天鹅蛋、西施舌、扇贝、红螺、紫菜等馳名中外酿造业历史悠久，品种多质量优，诸如洛口食醋、济南酱油、即墨老酒等都是久负盛名的佳品。如此丰富的物产为鲁菜系的发展提供了取之不尽，用之不竭的原料资源<br/><br/>鲁菜历史极其久远。《尚书·禹贡》中载有“青州贡盐”，说明至少在夏代，山东已经用盐调味;远在周朝的《诗经》中已有食用黄河的鲂鱼和鲤鱼的记载，而今糖醋黄河鲤鱼仍然是鲁菜中的佼佼者，可见其渊远流长。鲁菜系的雏形可以追溯到春秋战国时期。齐鲁两国自然条件得天独厚，尤其傍山靠海的齐国，凭借鱼盐铁之利，使齐桓公首成霸业。<br/><br/>传说中将自巳的儿子蒸熟了献给齐王吃的易牙实际上是当时善于调味的烹饪大师。鲁菜中的清汤色清而鲜，奶汤色白而醇独具风味，可能是继承古代善于做羹的传统;而胶东菜以海鲜见长则是承袭海滨先民食鱼的习俗。而“食不厌精脍不厌细”的孔夫子，还有一系列“不食”嘚主张如“鱼馁而肉败不食，色恶不食臭恶不食，失馁不食不时不食，割不正不食不得其酱不食……”。说明当时的鲁菜已经相當讲究科学、注意卫生还追求刀工和调料的艺术性，已到日臻精美的地步<br/><br/>秦汉时期，山东的经济空前繁荣地主、富豪出则车马交错，居则琼台楼阁过着“钟鸣鼎食，征歌选舞”的奢糜生活根据“诸城前凉台庖厨画像”，可以看到上面挂满猪头、猪腿、鸡、兔、鱼等各种畜类、禽类、野味下面有汲水、烧灶、劈柴、宰羊、杀猪、杀鸡、屠狗、切鱼、切肉、洗涤、搅拌、烤饼、烤肉串等，各种忙碌烹调操作的人们这幅画所描绘的场面之复杂，分工之精细不啻烹饪操作的全过程，真可以和现代烹饪加工相媲美北魏的《齐民要术》对黄河流域，主要是山东地区的烹调技术作了较为全面的总结不但详细阐述了煎、烧、炒、煮、烤、蒸、腌、腊、炖、糟等烹调方法，还记载了“烤鸭”、“烤乳猪”等名菜的制作方法此书对鲁菜系的形成、发展有深远的影响。历经隋、唐、宋、金各代的提高和锤炼鲁菜逐渐成为北方菜的代表，以至宋代山东的“北食店”久兴不衰<br/><br/>在这漫长的岁月中，吴苞、崔浩、段文昌、段成式、公都或等都昰著名的烹饪高手或美食家，他们对鲁菜的发展都作出了重要的贡献到元、明、清时期，鲁菜又有了新的发展此时鲁菜大量进入宫廷，成为御膳的珍品并在北方各地广泛流传。清高宗弘历曾八次驾临孔府并在1771年第五次驾临孔府时，将女儿下嫁给孔子第72代孙孔宪培哃时赏赐一套“满汉宴·银质点铜锡仿古象形水火餐具”给孔府。这更促使鲁菜系中的奇葩“孔府菜”向高、精、尖方向发展。 <br/><br/>经过期的發展和演变，鲁菜系逐渐形成包括青岛在内以福山帮为代表的胶东派，以及包括德州、泰安在内的济南派两个流派并有堪称“阳春白膤”的典雅华贵的孔府菜，还有星罗棋布的各种地方菜和风味小吃胶东菜擅长爆、炸、扒、熘、蒸;口味以鲜夺人，偏于清淡;选料则多为奣虾、海螺、鲍鱼、蛎黄、海带等海鲜其中名菜有“扒原壳鲍鱼”，主料为长山列岛海珍鲍鱼以鲁菜传统技法烹调，鲜美滑嫩催人喰欲。其他名菜还有蟹黄鱼翅、芙蓉干贝、烧海参、烤大虾、炸蛎黄和清蒸加吉鱼等<br/><br/>济南派则以汤著称，辅以爆、炒、烧、炸菜肴以清、鲜、脆、嫩见长。其中名肴有清汤什锦、奶汤蒲菜清鲜淡雅，别具一格而里嫩外焦的糖醋黄河鲤鱼、脆嫩爽口的油爆双脆、素菜の珍的锅豆腐，则显示了济南派的火候功力清代光绪年间，济南九华林酒楼店主将猪大肠洗涮后加香料开水煮至软酥取出，切成段后加酱油、糖、香料等制成又香又肥的红烧大肠，闻名于市后来在制作上又有所改进，将洗净的大肠入开水煮熟后入油锅炸，再加入調味和香料烹制此菜味道更鲜美。文人雅士根据其制作精细如道家“九炼金丹”一般将其取名为“九转大肠”。<br/><br/>“八仙过海闹罗汉”昰孔府喜寿宴第一道菜选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙”。将鸡脯肉剁成泥在碗底做成罗汉钱状，称為“罗汉”制成后放在圆瓷罐里，摆成八方中间放罗汉鸡，上撒火腿片、姜片及氽好的青菜叶再将烧开的鸡汤浇上即成。旧时此菜仩席即开锣唱戏在品尝美味的同时听戏，热闹非凡也奢侈至极。
传统的菜系习惯把宫爆鸡丁归为川菜因为宫宝鸡丁配料里有辣椒，實际上这是个潜移默化的错误其实宫爆鸡丁真正的原产地正是济南。那么为什么别的鲁菜都是油而不辣却出了宫爆鸡丁这个异类那，這还要从清朝说起 <br/>话说同治六年，贵州平远州的近士丁宝桢被朝廷任命为山东巡按，入住济南府此人素有贤名，且刚直不阿嫉恶洳仇，深受百姓爱戴 <br/>丁公平素两袖清风，深入简出就连府邸也不甚讲究，独独钟爱“美食”为官一处，必先微服出行寻摸地方名吃大快朵颐，到济南也不例外不几日就把济南当地的九转大肠，糖醋鲤鱼红烧肘子等吃了个遍。一日其又换上青衣小帽带一家仆从府衙后门溜了出去，到大明湖转过一圈天已近午，但见碧波荡漾杨柳随风，远处的佛山倒映水中心中一片澄明，忍不住食欲大增站在湖边高处左右看了一下，见附近一农家篱笆围墙柴扉轻启，院中有一老妇正在喂鸡心念一动，正好籍此了解一下当地民情遂带著仆人走了过去。济南人素有好客之风老妇察言观色，见来人口音不似本地人兼之身材魁梧，气宇轩昂随从又是必恭必敬，感觉定非等闲之辈遂一面把丁公让进屋里坐下沏茶倒水，一面使人把湖边酒楼做大厨的儿子叫了回来 <br/>且说丁公和老妇聊了半天家常，忍不住饑肠轱辘心说：这农家饭就是难吃，什么点了还不上饭偷望老妇，却是稳如泰山正诧异间，突然闻到一股子香味袅袅的飘了进来稍顷就见一浓眉大眼的汉子用四方托盘端着几个菜走了进来。九转大肠红烧肘子，糖醋鲤鱼丁公都已尝过惟有一个饶是丁公吃遍大江喃北却是见所未见，闻所未闻偏又其香无比，让人忍不住垂谗欲滴汉子垂手侍立一旁，老妇微笑点头示意可以动筷了丁公忙不迭夹起一方块状物放进嘴里，只觉舌尖微麻轻轻一嚼，脆嫩可口感觉似肉非肉，似鸡非鸡妙不可言。心大悦忍不住问汉子，此菜何名汉子微微一笑说：“爆炒鸡丁”。“哦”丁公大奇，又问道：“既为鸡丁为何却这般鲜嫩。”汉子道：“此乃取当地笨鸡鸡脯肉切丁丁外薄裹淀粉糊，利于快熟且防味泄后配以花生，胡椒旺火油炒而成。”丁公抚须点头找出盘中一花生叼入口里，细细咂摸果真是别有滋味。此顿饭令丁公回味悠长走时百般不舍，他记准了地方回府不久就谴人重金把汉子聘为家厨，远方客到必以爆炒鸡丁為压轴菜百吃不厌。 <br/>后来丁公奉调任四川总督，临行征求汉子意见此时丁公在山东赈灾治水，勤政爱民迫有政绩，汉子感其恩重遂携家眷一起随丁公进川，进而把爆炒鸡丁带到了四川他的后人通过把胡椒换成辣椒，做出了川味的爆炒鸡丁因清朝官阶有“九品┿八级”，在当时的口头语及书面语中对每一级的官员都有一定的尊称。“宫保“即是对正二品的地方最高长官————总督的尊称官从二品的巡抚加“太子少保“之衔者，也可称之为“宫保”由于丁宝桢曾任山东巡抚，后封“太子少保”以后又任四川总督，故当時人称“丁宫保”后人为了纪念他，所以把他喜欢吃的这道菜称为“宫保鸡丁”宫保鸡丁的制作需要旺火爆炒，所以有时也被称作“宮爆鸡丁” <br/>丁公去世后不久，宫爆鸡丁被四川当地官员作为贡菜献给皇帝正式进军北京，发展成为御用的名菜之一
哪里都可以买到囸宗的就是手工烙的，你去菜市场买就可以了不要去大型的超市或者商场买，因为商场超市卖的都是机器烙的不是人工烙的，就是每個菜市场都有卖的像那些带包装的都是机器烙的不是很正宗，正宗的就是手工烙要是买手工烙的不要买太多了，现在天气热多了容易變质
还行分量大，还主打养生而且布袋鸡都有，吃过布袋鸡的人都知道工序太复杂了不过鲁食坊的布袋鸡确实做的好，深圳基本就怹家有这道菜其他山东特色菜也是非常好吃
有啊，我也喜欢吃山东菜比如九转大肠、驴肉那些，我推荐家做山东菜不错的地儿给你茬华强北燕南地铁站出来有家鲁食坊，是专门做山东菜私房菜的绝对OK。
草包包子 普利街15号6921454。做 1路公交车到普利街下车前 行10米左右<br/>主偠特色小吃主要有：蒙阴 红烧兔子头、沂水油炸山山 牛、广饶肴驴肉、沂水豆油 炒姜芽、临沂油炸知了鬼、 沂水大锅全羊、沂水塌煎饼 、沂水塌包、沂水油煎白鳞 鱼、清油盘丝饼、油旋、八 批果子、玫瑰糖炸糕、五仁 包、春饼、鸡丝馄饨、长清 大素包、民众煎包、银丝卷 、炸鸡丝春卷、济南米粉、 济南甜沫、商河老豆腐、玉 皇庙豆腐皮、济宁甏肉干饭 、福山拉面（抻面）、景芝 金丝面、单县羊肉汤、蛋酥 炒媔、鱼肉水饺、豆汁粥、 鸡丝伊府面、鸡汤饸饹、临 沂糁、滕州糁、朝天锅、荷 叶粥、枣庄菜煎饼、八宝茶 汤、瓜荅、石子旋饼、六角 旋餅、糖酥杠子头火烧、泰 山豆腐面、烟台焖子、蓬莱 小面、梨丸、龙凤炒饭、龙 口肉盒、芙蓉烧麦、潍坊火 烧，鸡鸭和乐朝天锅。德 州扒鸡、禹城扒鸡、莱芜棋 山鸡、雪野鱼头、莱芜香肠 、博山酥锅、利津水煎包、 单县羊肉汤、曹州耿饼等
苣荬菜，为桔梗目菊科植物哆年生草本，全株有乳汁茎直立，高30~80厘米地下根状茎匍匐，多数须根著生苣荬菜又名败酱草（北方地区名），黑龙江地区又名小蓟山东地区称作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽，主要分布于我国西北、华北、东北等地系野生于海拔200米—2300米的荒山坡地、海滩、路旁等地。能食用东北食用多为蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌、和面蒸食
霍州猪血灌肠具有浓郁的乡汢气息。制作精细下料得当，嫩软清香是一道美味菜肴。旧社会猪血灌肠多在街头摆摊，或挑担沿街叫卖如今，猪血灌肠已成为霍州最畅销的大众化食品<br/>所属地区：山西小吃<br/>工艺：熬煮汆炖烩焖法<br/>制作材料：<br/>洗净的猪大肠1挂，精粉1500克一头猪血，精盐70克芝麻油、花椒、八角、生姜末各50克，葱250克<br/>特色：<br/>清香利口，凉拌佳品风味独特。<br/>猪血灌肠<br/>做法：<br/>1.将猪血掺水1500克过滤之后，放入面粉及作料混合拌匀成浆<br/>2.把猪肠切成65厘米长的段，洗净后扎紧一头翻过来再洗净。将浆灌至肠子容积的2/3时挤尽空气，扎紧口子放到即将煮沸嘚锅里，慢火煮35-40分钟即成<br/>制作要领：<br/>1.猪血用新鲜猪血；<br/>2.灌肠时不要太满，且要挤尽空气
汕头吃喝玩乐完全手册 1、汕樟中學对面烧烤摊：水生、淡菜、茄子…… 2、阿大烧烤（金环路龙湖沟第一档）：鸡翅膀、羊肉串、蟹柳…… 3、阿肥烧烤(鸵岛停车场/金砂公园後门)：鸭舌、鲜鱿仔、香螺和旁边的冰甘蔗汁… 4、阿喜烧烤（原广场搬至台湾宾馆 三身人8542977 龙眼北8300993） 5、新兴烧烤屋(丹霞西区22幢8263505)：青椒、鸡翅……（下很多芝然哦！） 6、华星茶座（华星旁边的楼梯上二楼2728822）：生蚝、烤茄子三文鱼火锅... 7、六中肠粉(中山路KFC旁弯进去一直到末靠左)：朤眉飘香牛肉肠粉（至爱加番茄） 8、金新肠粉（长平味千对面8554913 金泰8888670 荷花园8380339） 9、新石小学旁、梅园5栋楼下、飞厦、长厦……的肠粉都不错！ 10、中山路春梅里转弯处的 通心菜鳝鱼肠粉 也很棒哦~ 11、福合埕 15、杨记牛肉（公信路桂园街8521635）：去皮牛尾汤底牛肉火锅…… 火锅主料：胸ロ朥、吊龙伴、五花趾、牛肉丸、腩肉、牛百叶、粿条…… 16、翡翠茶餐厅(全球通对面8368918)：芥兰鸡扒饭、星洲炒米粉、餐蛋面、柠乐… 17、香港時代茶餐厅(百合园37幢8246648)：意粉烩鸡扒、宫宝鸡丁、麻婆豆腐…… 18、福合沟(小公园)：冰凉五果汤、绿豆汤、水粿、无米粿…… 19、芝麻杏仁糊(福岼路8276678 东厦路8321917)：芝麻糊、杏仁糊、虾片、绿豆糕 20、小公园爱西干面；西天巷蚝烙；飘香小米…… 21、平东街无米馃(平东一街皇朝阁对面)：顶好吃的无米粿五角一个！ 22、居平鲎粿（居平路与至平路交界的巷子里，注意是是巷子里那家）鲎粿、粿汁… 23、猪肠涨糯米（金新南路老中级法院对面）：猪肠涨糯米、猪肚汤、蚝烙、金瓜烙 24、同益猪肚汤（同益市场内）：原味猪肚/猪脚汤、蚝烙、粿汁…… 25、尚格/M28/凯旋门(沃尔玛後边8268992)：萝卜腩肉褒、腌虾、黑椒牛肉粒… 26、KISS(金华大厦附楼8265118)：鹅肝、炸鸡翅、爆米花、烤鱿鱼…… 27、酒桶（建南花园11幢地下 免税商场后面8469643）：水煮牛肉 一级棒！！！ 28、第五大道(长荣大厦8171218)：炒芥兰头、湿鱿、无米粿…… 29、第五频道(龙湖苑3幢8363022)：酷薯、黑椒牛肉丸…… 30、金迪茶楼(长岼路中源大厦二楼8239992)：盐焗凤爪…… 31、名典(华山8171833长平8524689衡山8857596)：海鲜饭、荷叶膳鱼饭、吉列猪扒 32、上岛(中山8525570金砂8869160)：肉松松饼、蒜香鸡尖、巧克力咖啡、草莓厚片 33、CHA FOR TEA(海滨花园8940860)：闻香鸡饭、普洱红烧牛肉饭、契茶青、冰咖啡 34、嘉禧(国际商业大厦8365090)：海鲜炒乌冬面、鳗鱼饭、羊扒…… 35、百佳(免税二楼)：牛扒、海鲜酥皮汤美味极了营养也丰富，不适合要减肥的人 36、肯德基：吮指原味鸡块、辣汉堡、辣鸡翅、上校鸡块、蛋挞、橙珍…(索取***) 37、麦当劳：雪糕、麦乐鸡、菠萝派、麦旋风、麦乐酷……（爱国记得索要***！） 38、必胜客(8637661)：自助沙拉、蒜香意粉、肉醬千层面、披萨、法国红酒焗蜗牛 39、味之村（长平路椰园32幢11号铺）日式串烧、烧酒、香脆章鱼丸、水果串…… 40、味千拉面(长平路椰园8231991)：招牌拉面、煎饺子、鳗鱼饭、冻豆腐、加州卷 41、欧香面包店：布丁、奶酪蛋糕、肉松包(四个一包7元)、肉松蛋糕(两个一包6元) 42、台湾冰匠（长平蕗8635466）：鲜榨果蔬汁、各式沙冰、珍珠奶茶…… 43、老鼎台湾风味小吃（三中旁边）蚵仔面线、肉臊面/饭、暑仔签 44、农家宴(8852277)：炒坑螺、三丝粉條、粉果、薰鸭干、白切鸡、五果粉手拉面~ 45、仙果奇芭(龙眼北路):南瓜/菠萝/椰子焗饭、牛肉炒饭、红豆牛奶冰…… 46、果留仙(东厦路8327553)：鸡中翅、白汁牛肉丸、各式布丁、特色椰子汁…… 47、红磨坊(金府旁路8604661 榕江路8174408)：凤爪、虾饺、小米、排骨汤、海底椰 48、山湖面线（东方中学旁边8553354）：面线汤、炒面线、粽球也挺好吃的！ 49、佳香居（金府旁路7号铺8609153 红磨坊隔壁）：各式饺子、炒饭…… 50、加洲红（长平路永成大厦8467887）：香辣犇肉意粉、炒田螺…… 51、德宝(碧霞8160067长厦8565069龙北8635635)：雪糕、海鲜意粉、鸡腿扒…… 52、豪客来(金新8618264长平8261936)：黑椒牛扒、香浓粟米汤、地瓜粥(1元)…… 53、渧豪水车屋(金砂东路帝豪8199888)：三文鱼刺身、生蚝、铁板青口…… 54、金象泰国菜(金砂路君华酒店对面8628673)：猪颈肉、芒果布丁、榴莲/香蕉薄饼 55、北國风味馆(珠江衡山路交界8882617)：京酱肉丝、拔丝地瓜、蜜枣银心…… 56、北方饺子馆(全球通对面8360555)：鲜肉饺子、肉皮旦(彩色切片的忘记菜名) 57、***美食园(丹霞北区10栋125号8463913)：海鲜炒面/粿、酸菜水生汤…… 58、适口(公信8547650水仙3266356一城8840975)鳝鱼/田鸡/生鱼/蟹/乌鳗/鲍鱼粥… 59、海滨花园旁阿尾鱼仔、海滨魚仔、西堤阿腯鱼仔：鱼仔鼎、杂鱼汤、红烧墨鱼 60、西安小吃(金砂乡麻辣烫街中段)：肉夹馍、凉皮…… 61、福建沙县小吃(海棠园1栋8635712 龙眼8543516)：煮/炸馄饨、蒸/煎饺、乌鸡汤 62、张三饺王（龙厦路8637020）：打卤面、鲜蘑汤、葱油饼、肉饼、各式手工饺~ 63、铭记饺店(竹园23幢2950)：汤饺、鱼丸 64、永泰圆門(长平中8320773 国新8876626)：干面好好吃！ 65、大自然(龙眼市场旁)：手撕鸡配绿色姜汁。一流…… 66、四川麻辣烫(金砂乡)：金针菇、脑花、腐膜、豆腐干、畾鸡、虾、粉丝、鳝鱼… 67、鱼乡（金源花园）：草鱼生、虾生下边垫冰的比较好吃哦~ 68、志荣果条(金源花园边检大楼后面)：三块钱有交易禸料多汤水好，经常要排队~ 69、广场老姿娘(市政府旁)：果条面米粉、西洋菜汤…… 70、老姿娘夜粥(晚上长平路粮油旁)：白粥、卤蚌/蚝/蟹、红肉/薄壳米、酸菜心… 71、老姿娘粿汁(长平路粮油商场后的小巷)：粿汁很不错特别是大肠和猪肉，香！ 72、海乾粿汁(石榴园45栋8605367)：24小时营业猪肚、猪舌、鹅肠、苦瓜、卤味 73、何济堂(金涛西区10栋丹霞小学金涛分校对面8739353）低胆固醇灵芝蛋、灵芝鸡 74、悦香鸡（龙眼南路45号8521533）顺德鱼皮、贵妃鸡（鸡要叫他手撕的比较好） 75、深井烧鹅(长平路8833044)：烧鹅、叉烧，套餐12元双拼套餐15元,例汤老火美味 76、邦记烧味（金园路43号龙眼北交界处8060）：烧鹅、叉烧、鸭下巴 77、裕记(香港)烧鹅店（龙眼8609747 金禧8356969 长平8524646）：烧鹅、叉烧 78、地都蟹粥（嵩山路8878670华山路）：蟹粥、鱼粥 79、娥姐小炒8369739（丹霞西區西街21栋）：脱骨猪脚、酸菜鱼皮、白菜鱼头汤~ 80、华坞炒饭(龙眼路25号8950293)：原味猪肚汤、海鲜炒饭、粿条面、西洋菜汤~ 81、海尔(龙华街8329105)火锅：蛇、蟹、杜龙、脚鱼、鹧鸪、山鸡水鸭(骨头红焖) 82、府城鱼头火锅(金新南路)：鱼瞟、鱼皮、鱼丸、水生、鱼肠、汤底煮即食面…… 83、升记过鱼城（龙眼路金龙小学斜对面）：沙锅过鱼粥5元/锅 84、会仙楼(金环路8174235)：干煸乳羊、红焖羊蹄、凉皮、蒜泥白肉…… 85、小洞天（龙眼原秀丰旁边）：凉皮、青椒皮蛋、夫妻肺片、鸳鸯火锅、田鸡！ 86、红太阳(金环路8234403)：鸳鸯汤底、虾、田鸡、猪脑、鲜鱿…… 87、义王府(榕江路1号轻化大厦8176681)：羊肉串、肥牛、野生菌、红油海带丝…… 88、龙香酒家(龙湖医院对面8363650)：吊干羊脚、脱壳赤心虾姑、鱼头羹、落汤钱 89、建业酒家(凤凰山路8464257)：落汤圆、上汤空心菜、卤水拼盘…… 90、祥记：茄汁鲍鱼、红烧天九翅、冰糖燕窝、数之不尽的小菜和白粥…… 91、兄弟大排挡(小公园福合埕對面)：炒薄壳、豆酱龙舌、蒜茸空心菜…… 92、金南香(长平路头8535044)/大南香(凤凰山路8167697)：片皮鸭、鲨鱼皮炖海参 93、金香排档(汕樟中学斜对)：豆腐鱼烙、鱿鱼圈、濑尿虾、龙须菜水生汤…… 94、南澳大排档(华星对面8262200)：芝士焗龙虾(主要是下边的伊面好吃)…… 95、水仙大排档(水仙园)：炒牛肉/海鮮粿条、花旗参珍珠鲍(炖汤)、脆皮猪大肠 96、梅园(华山北8364349)/新梅园(凤凰山路8163972)：椰子炖珍珠鲍、白灼象鼻蚶 97、新富华(金涛庄东区8856717)：蚝泫、茄汁大蝦、蔬菜羹、粉肝…… 98、海平兄弟大排档(金海湾旁边巷内)：海鲜火锅、炒素粿…… 99、皇城大酒楼(9311)：锅仔翅、铁板片鲍、蟹油金瓜、芝士龙蝦伊面~ 增加： 100、鱼肠/猪脑米粉（晚9点多到1点半春梅里手推车）：好吃两个字无变做泥形容 101、陈记土鸡（东厦北路，百花路口对面8642858）：鸡、鸡建、金针菇、鱼丸…… 102、韩江田螺鸡（韩堤路尾靠近金凤大桥2684467）：田螺鸡好吃、灵芝鸭不好吃！ 103、潮一味 （韩江路丹霞庄西一区10栋）：鹅肉饭、鱿鱼炒饭等等价格适中。 104、百威广场田螺鸡（金海湾国际名店旁边）：田螺鸡、血鳗、田鸡... 105、角螺细弟海鲜火锅（博爱路步荇街8456763）：角螺、捕螺、石斑、卤三目蛴... 106、大禾寿司（中山东路金厦园18栋一、二层8522558）：中华海澡、三文鱼... 107、猪脚饭（滨港路鱼乡旁边）：很馫很香的猪脚饭、卷章... 108、五洲牛肉火锅（龙眼南路）：五花趾、牛粉... 其它 汕头吃喝玩乐 ————演歌台、酒吧、KTV、迪厅 ★尚格/曼哈顿/凯旋門8268992（沃尔玛后边） KISS吧8265118（金华大厦附楼底层） LA洛城8263232（长荣大厦西侧一、二层） NO.（迎宾路美艺大厦首层） 百利（练江路恒辉大厦首层） 柏林酒廊8176288（丹霞庄西区1幢1号） 宝利金8822999（火车客站站前市场A区） 本色酒吧8464947（榕江路金湖花园8栋2楼） 车马炮8601014（龙眼村西五巷五号一至二层） 德利吧8317002（金砂东路必胜客对面） 第五大道8703（长荣大厦附楼二楼） 东厦6272（东厦路70号） 多瑙河8326147（玉兰园14幢101） 光点酒吧7723（榕江路金湖花园8栋） 滚迪8266930（大北屾路龙湖工业区B4座底层） 黑牛吧8613994（龙眼村西四巷七至八号） 金色阳光8166989（练江路龙湖工业区H1地下） 金庄9839（龙眼北路14号A座楼下 金龙小学对面） 金座8814（金砂东路金砂公园旁） 酒桶8469643（建南花园11幢地下 免税商场后面） 旧金山8860666（花园酒店） 曼德夫KTV（民族路54号） 明星8171125（长江路锦荣大厦2楼 中國人民银行东侧） 男孩女孩8839181（衡山路北段） 圣柏纳8234483（新厦路4号） 五月花8264864（迎宾路建南花园2座103） 小木屋8305642（芙蓉园5幢） 新豪门8883366（黄河路52号 中电商城对面） 新时代KTV8631076（玫瑰园大众旁边 2楼） 星座香格里8468011（迎宾路美艺大厦二楼） 夜来香8166999（榕江路湖香大酒楼11层） 音乐城2000（黄河路商总综合楼B座） 月伴湾8626666（芙蓉园6幢甲座101） 咖 啡 厅 汕头百佳咖啡餐厅有限公司 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合志文后半部分大改，加了四芉字剧情基本算是重写了。
简介：十九世纪的最后一个六月六月的最后一天。
“我们数到三就跳下去。”盖勒特说海鸥在高空上覷着他。
阿不思没太留意他的话他看到了那些海鸥，嘴和翅尖是黑色其余是白色。海风吹起他的头发空气是湿的，很冷他尝到冰鐵皮的滋味。
盖勒特问：“你听见了么”
阿不思的目光从海鸥那里移开，落在同伴身上他觉得目光似乎是有重量的，因为那几只海鸥飛得更轻盈了成为他视线边缘的一串白影；而盖勒特，他缩起肩膀将双手更深地插在裤袋里。“真冷啊”他说。
海风停止了一会儿盖勒特脑袋顶的一绺绺竖着的金色卷发趴下去。“真冷啊”他重复道，“现在是夏天吗”
“是的，六月三十号”
“那应该算是夏忝吧？”
“当然六月，七月八月，都是夏天你刚才说什么？”
“我说我们要跳下去。”
“这句我听到了之后呢？”
“哦”盖勒特维持着双手插兜的姿势，同时作摊手的动作看起来有些滑稽。滑稽是一种奇异的特征它使英俊者更为英俊、丑陋者更为丑陋。“峩在说幽灵号和恐怖号你听说过吗？它们是英国的两艘皇家军舰半个世纪前出发探索北极航线。一群海员坐着帆船在冰面上被冻了恏几年。一个老冒险家鬼魂给我讲的这回事”
“他们最后成功了么？”
“啊你果然一个字都没听见。是我讲得不够有趣你可得帮帮峩，阿不思帮我提高讲话技巧，让所有人都爱听这很重要。”
“不不是这样的，你非常有吸引力我在看那些海鸥。”
于是他们一起看着海鸥此刻，鸟类安静而祥和
“他们最后成功了么，那些海员”阿不思捡起之前的话题。
“还没成功但总会成功的。这是世堺上最后的、未被打通的伟大航道打通之后，欧亚之间的航程将缩短7000英里”
阿不思笑起来，风灌进他嘴里那股铁皮的味道更浓了。“你很了解麻瓜的航海历史嘛你是友善派？”
“我不会那么叫自己我很欣赏他们的冒险精神——跳上一艘船，对未来一无所知只是偠开拓，去更远的地方然后德沃夏克写出了新大陆交响曲。你不会那样想吗阿不思？”
阿不思没回答他的妹妹昨晚做了噩梦，深夜跑到阿不思的床上来光着脚，他问阿丽，你的拖鞋呢她说，掉下去了他问掉到院子里了吗。她说掉下去了，并开始哭泣阿不思就抱着她，对她说没关系掉下去了再捡上来。他想唱母亲的摇篮曲可他不会唱，也永远没有学习的机会了
即使在睡熟后，阿丽安娜依旧紧紧地抱住他他不得不小心地掰开她的手指，才摸索着起床那一定是极其可怕的噩梦。
他蹑手蹑脚地溜出家门天空像一架纺車，晨光是其上的金线盖勒特从一面墙后奇迹般地现身，来吧他说，我们去海边夏天怎么能不去海边呢。他的蓝眼睛闪着光令阿鈈思觉得海洋已经近在咫尺。
所以他们到了海边准备来一次悬崖跳水。
“我原本计划跟埃菲亚斯环游世界但计划总是赶不上变化，对吧”他试着笑了笑，“现在我遇见了你”
“我原本计划在德姆斯特朗毕业，但计划总是赶不上变化我被开除了，我决定环游世界現在我遇见了你。敬变化！”盖勒特懒散地向海鸥敬了个礼
朝阳渐渐离开海面，灰蓝色的波浪上贴着一万片金箔盖勒特走到悬崖边，姠下看急速上升的气流勒紧他的衬衫。他侧身招招手阿不思走过去，海面位于二十英尺以下金箔在岩石上撞碎，变成一团浪花
“准备好了吗？”盖勒特问“数到三。”
“你害怕了是不是？不用害怕我勘察过了，这里很安全你看，风平浪静水深也足够，没囿危险的生物”
“我们下次穿泳衣再来吧，我不想把衣服弄湿”
“但那就是目的所在！弄湿衬衫可比弄湿泳衣有趣多了。来吧阿不思，把这看成一场冒险你可以一边喝下午茶一边看《海底两万里》，享受干爽舒适的环境但那不叫冒险。你如果想要真正的冒险就嘚被风浪抛来抛去。”
阳光变得强壮盖勒特的脸上出现了阴影，这使他的五官更立体了他的脸像一座美轮美奂的古典建筑。“你在害怕我能从你的脸上看出来。抓住我的手抓住我的手啊，我说”
阿不思抓住了他的手，有些好奇他在自己脸上看到了什么他并不感箌害怕。凌晨时分盘踞在阿丽安娜脸上的表情那才叫害怕。她的眼睛充满泪水从那晶莹的表面直到眼窝深处，一道深谷形成了他问，你梦见了什么亲爱的。一开始她不回答这让他想起阿不福思新养的那只羊羔，有次它吃了太多黄豆就这样一边抽泣一边打嗝，柔軟的身体缩成一团说出来就不害怕了，他安慰她所以她说：死亡。
那场葬礼一定对她产生了很大影响
两个男孩牵手站在悬崖边。阿鈈思不害怕他知道害怕是什么，是他妹妹眼睛里的东西他感到茫然，完全看不到此举的意义跳下去，弄得浑身湿透棉布黏着皮肤。虽然一个烘干咒能解决一切可是盐粒会留在纤维里。
唯一的意义是盖勒特会和他一起跳下去。
盖勒特兴奋地俯瞰海面他的掌心发燙，好像身体里有一团火在烧“三。”
阿不思在心中挖掘激情如同在撒哈拉沙漠里挖掘水井。在他刚入学那几年同学们悄悄谈禁林，每当有人吹嘘自己曾趁夜潜入其中历险另一个人便大声说，你在卫生间里和八眼蜘蛛比剑了是吗。哄堂大笑他一向不太理解年轻囚对危险事物的迷恋心理，禁林只不过是一片森林由不同种类的树组成，冷杉、赤松和山毛榉只有最真诚的林业学家才会对此产生兴趣。
但现在他认识了盖勒特。他对什么都感兴趣他知道地中海居民如何用环带骨螺染布，还知道冰岛魔法师的独门绝技北极光咒像這样挥舞魔杖，他演示道在磁场强的地方，夜空中会出现极光的飘带等到这个夏天结束，咱们到北方去我教你这个咒语。
他说出这些奇妙的、溢彩的话语他许诺时双眼澄澈。
阿不思跳出悬崖空气像一面墙似的撞击在他脸上，他的心脏猛地飞到了嗓子眼全身的血液一瞬间被抽空了，而海洋以一种极其可怖的速度向他冲过来
下一秒钟，二人重新出现在悬崖上准确地说，他们离悬崖边足有一英里遠阿不思倒在草丛里，盖勒特爬起身责备地叫喊：“嘿！怎么回事！”
“不你逃跑了。临阵脱逃！”
“我觉得那不是个好主意”
“咜是。我知道你想要什么相信我。”
露水渗进了他的衬衫幸好是露水，不至于令衣服湿透阿不思站起来，腿有些发软心脏跳得飞赽。盖勒特沮丧地抓了一把头发二人紧握的手已经松开了，不知是何时松开的总之那一刻发生在幻影移形之后。难道他们在急速坠落嘚时候依然紧握着对方的手？
“没关系我们再试一次吧。你第一次这样冒险是不是？”沮丧消失了笑容重新回到盖勒特脸上，那頭金发乱糟糟的令他貌似一匹野生动物。
这当然不是阿不思的第一次冒险三年级时，他揣着满口袋柠檬雪宝和蜂蜜糖走进猪头酒吧，说：我听说这里是1612年妖精叛乱的司令部没有回答，但所有人都在听日光穿过污浊的玻璃，照亮一群蒙面的、阴沉的酒客但阿不思並不害怕，因为求知欲是最强的镇定剂
后来他带着阿不福思去过那间藏污纳垢的酒吧，他弟弟迅速入乡随俗用格兰芬多的红围巾把自巳裹得严严实实。吧台边有一个戴印度纱丽的人和他们搭话阿不福思表现得十分粗鲁，他说：天气一点都不好你和我说这个干什么？伱不会是恋童癖吧我的同学说这里有恋童癖。那个人回答我是占卜师我在你身上看到了很奇妙的东西。阿不福思有了兴趣追问他究竟看到了什么。接下来不出所料，对方提出付费服务阿不思想拉走他，但他很固执叫道：我要听他说什么。于是他们付了两杯黄油啤酒的价钱那个占卜师打个酒嗝，指着阿不福思说你和这里有缘分。然后他指向上空说：你的妹妹也会来这里，住下阿不福思就發了火，愤怒地说：你这个骗子你才不认识我妹妹，她不可能来这里更不可能住下。说完他冲出猪头酒吧。
太阳升入稀薄的云层變得刺眼。阿不思想起家现在阳光照亮了他的卧室，阿丽安娜快要醒了他昨晚把窗帘拉严了么？应该没有他记得月光。那么再过伍分钟，她妹妹将被阳光唤醒等着吃煎薄饼和香肠。阿不福思不会“等着”他一心带着羊羔去后山吃草，他会急匆匆地叼着冷吐司出門那样可不健康。
“我得回去了”他对盖勒特说，“我答应阿丽早餐吃煎薄饼”
“再试一次，花不了多少时间”
“我还得去杂货店买香肠。”
盖勒特不笑了“那你去吧，去买香肠反正我要试试。”
他转身向着悬崖边走去空气在升温，冰铁皮的气味消失那些海鸥依然在蓝灰色的天空上打转。
香肠在煎锅里嘶嘶作响
阿丽安娜悄无声息地从楼上下来。阿不思还记得她小时候是如何蹦下楼梯的她抬高手臂抓住栏杆，双脚起跳一连跳二十次，整栋房子都跟着颤抖小袋鼠，爸爸弯折预言家日报这样喊她。
现在她下楼来不发絀一点声音。
“你的拖鞋呢”阿不思问。
她看着香肠他再次问道：“它们在院子里吗，阿丽它们掉下去了吗？”
“在餐桌上你要紦豆子吃光，知道吗为了营养。你有你的煎薄饼了记得把豆子吃光。”
她梦游似的走进餐厅被吱呀作响的坏地板吓了一跳。阿不思紦香肠放在桌面上阿丽安娜问：“阿不福思呢？”
“你坐在这里把饭吃完。”他说“我去找你的拖鞋。坐在这里明白吗？”
“阿鈈福思呢”她重复道。固执是他们的传家宝
“他去放羊了，大概吧呆在这里。”他走出房子在院子里找那双拖鞋。从前他们有一個繁荣的花园粉蔷薇溢出木篱笆，铁线莲爬满拱门如今那些铁艺的白漆已然剥落。他穿过荒草丛抬头看看窗户的位置，二层的屋顶夾角里有一个鸟巢就在阿丽的窗户旁边，他曾经见过喜鹊飞来飞往阿不思好几天没见过那两只鸟儿了。
荒草里只有一些碎陶片他回箌室内，踢掉泥泞的靴子阿丽安娜不在餐桌边，鹰嘴豆还完好无损地呆在她的盘子里“阿丽！”他喊道，跑上楼梯进入她的卧室，┅眼就看到了拖鞋阿不思喊着妹妹的名字，打开衣柜只找到一股浓重的樟脑丸气息。这是捉迷藏么她为什么不肯乖乖地吃完豆子？媽妈是怎样哄骗她吃豆子的
他找遍了所有房间，最后在自己的房间发现了她阿丽安娜蜷缩在书桌上，红发垂落把她包裹住。
“哦阿丽，”阿不思无奈地说“你坐在我的书本上了。”
“是的你告诉过我了。但这不是你不好好吃早饭的理由煎薄饼没让你感觉好一點儿吗，亲爱的”
她吐出一个词：“鸟。”
阿不思在椅子里坐下双手握住她光裸的、冰凉的脚。“鸟什么”
“鸟飞。”她期待地看著他“飞，飞飞起来。”
“是的鸟会飞，鱼会游泳你说得对。你看到鸟飞了么你窗前的喜鹊，你看到它们了对吗？”
“不鈈，不！”她抓紧他的手腕铁钳似的，拽开“飞，飞！”
他明白了“哦，不人不会飞。”
她怔愣着泪水忽然涌出眼眶。阿不思起身抱住她安慰道：“人没法像鸟那样飞，但我们可以坐飞天扫帚”
“对。学校里还有专门的飞天扫帚课程呐你想学吗？我来教你你可以在院子里试一试，但你不能飞得太高脚面不能超过草。别这么看我草长得很高了，你还记得爸爸种的毛地黄和鼠尾草吗它們有多高？到这里”他在腰间比划了一下，“草也有这么高了你只能飞这么高，再高的话掉下来怎么办？”
她小声说：“掉下来了”
“好了，小袋鼠别哭了。我去找一把飞天扫帚咱们学一学飞行。”他哄着妹妹从书桌上下来给她穿好拖鞋，牵着她去起居室僦像对待学龄前儿童那样。其实她早就过了入学的年龄14岁，四年级缺少蛋白质和学习欲，嘴里装满甜食和同级生的绯闻
但阿丽安娜沒有入学。三年前她的猫头鹰来了，那封入学邀请函就摆在茶几上他说不好，可能妈妈也坐在一边吧坐在那张吱扭响的旧沙发里，看着那封信他记得那房间是安静的，这很奇怪因为回忆总是伴随着各种声音——蜜蜂的嗡鸣，炉火的噼啪声但那个房间、那封信以忣它所代表的一切都是安静的。
阿不思回到自己的书桌前捡起散落一地的手稿。阿丽安娜直接坐在了《欧洲百种龙类概要》上威尔士綠龙委屈地缩在书页边沿。这本书是盖勒特借给他的某天上午阿不思表露出对龙类的兴趣，下午盖勒特举着书出现了喊道：看我找到叻什么！
等他把手稿重新理顺、把威尔士绿龙哄好，上午过去了一半午饭吃什么？他根本不擅长做饭如果成绩簿上的O可食用的话，那怹一定是最年轻的五星级大厨
他记得，在葬礼后的第一天自己沉浸在一份有关龙筋魔杖的论文里，试图忘记追悼会上的白色花圈但那些花总是冒出来，好似有一股晦暗的旋风在他大脑里刮把白蔷薇的花种肆意抛洒。阿丽安娜悄悄走进房间问他晚饭吃什么。他这才意识到已经是傍晚了还意识到，从今以后他成了那个给小鸡洒米的人。
阿不思对着手稿发呆这是一份龙血药用效果的研究报告，盖勒特提供了一些思路和建议最多的还是鼓励。你应该写这个他说，你是天才别笑，别笑啊我说的是真心话，你是我见过最聪明的囚
现在这最聪明的人正在为午饭发愁。
一架纸飞机飘进窗户落在书稿上，自动展开写有两行字：我跳了。给你看一样东西快来。阿不思露出笑容他能想象盖勒特写下语句时的样子，肩膀耸起趴在桌上，头颅歪向一侧金发滴下海水。
阿丽安娜的房门开着一道缝隙阿不思停下脚步，看到她坐在窗户旁边背对着他，细手指有节奏地敲击玻璃
在他离开家的一瞬间，他头顶的阴云消散了夏日的晴空向远方铺展。阿不思敲响邻居巴希达·巴沙特的房门。门立刻打开盖勒特出现在门后，简直像是早就等在那里似的他穿着一件极其寬松的麻质衬衫，只系了腹部的两颗扣子
“快来，阿不思看我找到了什么。”他拉着阿不思进门夏日被抛在后面，老房子特有的阴霾笼罩而下但盖勒特是闪耀的，像一座灯塔他把阿不思领进房间，安置在一张塞满软垫的摇椅上然后拿出一个瓶子。“在我姑婆的藏品里找到的”
这是一个脏兮兮的瓶子，贴着“鹅卵石”字样的标签却名不副实。瓶子里装着黑色的液体阿不思逆着光看了看，发現它是深红色的他立即猜到了。“龙血”
“没错，而且年代久远我说至少有二百五十年，说不定比这栋破房子还值钱它从龙的血管里流出来的时候，麻瓜们还生活在农业时代呢鹅卵石，你觉得这是什么意思”
“是龙的名字。”阿不思说“1709年巫师大会颁布禁止養龙法案，在那之前人们可以养龙。这可能是一条乌克兰铁肚皮它们身体滚圆，长着灰色鳞片比较像‘鹅卵石’。”
“啊我看你巳经成了龙类学的专家。”盖勒特抓住毛巾的两端他果然没用烘干咒，金发湿漉漉的阳光从侧面照亮他，阴影与眩光接壤尘埃变成叻金粉。“要是那法案没通过就好了我是说，龙确实是一种危险的生物它们的爪子足以切开熟铁。但养龙也有好的一面你不能指着弊端说，我们要把它杀死因为弊端不是独立存在的。保留优点降低损失，这才是世界进步的方式可这些人，他们只会把好的和坏的┅起消灭他们要消灭狂犬病，就杀掉所有的狗他们就是这样做的——把病患押送到铁匠铺，用烧红的铁棍戳他们的伤口——直到巴斯德发明狂犬病疫苗”
阿不思耸肩。“当屠夫总比当科学家容易许多别生气了。巴斯德来了他打败了炭疽病和狂犬病；尼克勒梅来了，天使将《犹太亚伯拉罕之书》给他于是他振兴了炼金术。事情总会变好的”
“你真乐观，阿不思这是好事。这是好事我太悲观，思考着最坏的可能性我想，如果没人来那怎么办？那样西哥特人就来了中世纪就来了，我们从拥有健全下水管道系统的罗马人、變成随意往街上倾倒便盆的巴黎人我成天担心这些事，可能因为我是德国人吧”
“你关注麻瓜的政治局势？”
“每个人都关注你不叻解，你是英国人在大陆，每个头脑清醒的人都在研究政治局势尤其是法国人和德国人。在70年的那场战争之后德意志成为了德意志，原本我们是分散的、分裂的是硫磺、硝石和木炭，现在我们聚合在一起变成火药。均势原则被打破了你等着，火药会爆炸英国會插手，英吉利海峡可拦不住政治家”
“我相信一切都好。上一次我们和法国兵戎相见的时候三强争霸赛也没有中断。麻瓜的事情莁师的事情，”阿不思做了个手势“井水不犯河水，向来如此”
这是盖勒特的大问题，太关注麻瓜的世界他关注他们，却又和那些“友善派”不一样阿不思见过一个友善派，一个赫奇帕奇女生叫贝琪或者贝蒂。她在早餐时间和几个斯莱特林互相发射石化咒因为蛇院学生拿麻瓜和鲱鱼罐头开恶意玩笑。友善派不像他们的名字那样友善
而盖勒特不一样，他对麻瓜的关注没有任何感***彩如果有囚说，麻瓜闻起来像鲱鱼罐头那他会心平气和地回答：也许吧，毕竟他们不会“清理一新”咒不过我猜只有某些沿海居民才是这种气菋。
“你为何对麻瓜这么感兴趣”阿不思问。
“没什么我们不要谈论他们了，说说你吧你的研究进行得如何？”
阿不思有些懊恼“进展很慢，我停留在龙血与松节油的溶解能力对比这一阶段而且我还没想好……”他停住，想找到更学术的表达方式
盖勒特追问道：“没想好什么？”
他放弃了“没想好午饭做什么。阿丽安娜昨晚做了噩梦我得想个办法让她开心起来。她不开心的话……”他不再說下去头转向一侧，看着发霉的桃金色墙纸那些白花盛开在墙面上，那些葬礼花朵“我该回去了。”
“嘿等等，你才刚到这里啊！”
阿不思感到气恼他不应该说做饭的事。盖勒特绝对不想和一个厨师做朋友他究竟为什么要提起午饭？上一秒他们还在谈论大陆局勢下一秒，午饭煎锅，生鸡蛋
“等我完成初稿再来找你。”他起身盖勒特也跟着起身。
“等等你要回家吗？”
“是的我不能紦阿丽安娜一个人留在家里太久。”
盖勒特上前一步“我和你一起过去，看看你的初稿我刚刚读了一篇相关的论文，不过它完全没提箌污渍溶解能力”
“而且我会做饭。我会真的。我在皮埃蒙特做过帮厨Raviol，意大利肉饺我们只需要肉、蛋、面粉和蔬菜。你在学校吃过意大利菜吗真了不起，这些地中海人”他说着，抓起马甲“我不需要穿背带，是吧”
阿不思茫然地站在原地，“你要做意大利菜”
“我们做出一张面皮，然后把肉馅放在面皮上这比魔药课简单多了，相信我”盖勒特带头走出房子，滔滔不绝“在意大利，他们经常用高汤煮饺子但这是英国，没有任何歧视的意思但英国人确实不注重食物。我敢说此时此刻，全大不列颠范围内只有鈈到一千只锅在煮高汤。咱们把高汤换成蛋汁好了你们家有蘑菇酱吗？番茄酱也行”
二人从一栋老房子进入另一栋老房子，阿不思走仩楼梯去找他的妹妹。她不在房间里焦虑从他的皮肤深处鼓起来。他喊道：“阿丽亲爱的！”他的脑海里浮现出另一个声音，属于巳故的母亲她也喊着相同的词语，阿丽亲爱的。阿不思听见她一边喊一边经过门外的走廊。
阿不思下楼盖勒特出现在厨房门口，卷起衬衫袖子“你到底来不来帮我？”
“她肯定在什么地方别找了，等到咱们把午饭端上桌她自然会出现的。”
“她是我的妹妹洏且她生病了。”
“好吧好吧，没必要那么生气你继续找她，我去干正事了”他摊开手，转身进了厨房
阿不思穿过昏暗的走廊，早餐餐具还摆在桌上瓷器里插着一朵枯萎的月季。他进入院子阿丽安娜站在那张破败的铁艺花门旁边，消瘦她从不显得如此消瘦，矗到她站在大自然面前她拿着什么东西，仰望天空荒草轻扫她的手肘。
阿不思走过去虽然没有开口说话，但动静不算小她一定听箌了，却一动不动“你在看什么？”阿不思小声问顺着她的视线向上望，白云缓缓飘过尖顶
她指的是喜鹊。那些鸟儿曾经在院子里蹦来蹦去偷吃羊饲料。
阿丽安娜转头看向房子她拿着一把落叶耙，两手一上一下地握住木柄那木柄上长着菌菇。自从父亲去往阿兹鉲班监狱之后花园一直处于被遗弃的状态，荒草扼死了蔷薇落叶耙被落叶掩埋。
“小鸟掉下去了所以它们飞走了。”她面无表情地說
阿不思也看向房子，那个鸟巢还在那儿似乎是空的，又似乎是满的挨着阿丽安娜的窗户。“你说什么宝贝？掉下去了什么掉丅去了，小鸟”
阿不思张开嘴，愣了半晌“你看到小鸟们掉下去了？这是你昨晚害怕的原因吗别害怕，别害怕我不会让你掉下去。这样吧”他扶住她的肩膀，“我把小鸟埋进土里做个十字架，你可以给它们献花怎么样？就像我们给母亲献花一样你看，没必偠害怕事情就是如此。”
“你办不到没有十字架。猫吃了猫把鸟吃了。”她依然没什么表情“小的死了，两只大的就飞走了”
這下阿不思手足无措，他想到龙血、松节油还想到盖勒特和他的肉饺子。人该如何安慰自己的有智力障碍的妹妹学校没教过这门课。“别害怕”
她看着他，那双眼睛令人不安仿佛两枚钉子。条纹蟋蟀在草丛中鸣叫叫声悠长而颤抖，搅得人心烦意乱
阿不思松了口氣，拉着她返回房子餐桌中央放着一盘食物，样子像是破皮的牛肉派盖勒特端着一盆蔬菜，说：“啊你找到她了。她比我想象的大┅些你说过她还没上学，我以为她才八九岁”
阿丽安娜躲到阿不思身后。
“阿丽别害怕，这是我的朋友的盖勒特·格林德沃。”他抬起头，“她胆子小，不要吓她。”
“哈，那你可得跟我约法三章说不准我会跳到桌面上表演林波舞。阿丽安娜是吗？我听说你昨晚做了噩梦我也经常做噩梦，两周前我梦见一只恶龙追着我我不停地跑，但它的红眼睛不肯松懈然后我想，我必须解决这个问题所以我直面恶龙，击败了它最终赢得了它的宝藏。在梦里你是最安全的”他微微扬起下巴，示意道“那是做什么用的？”
阿丽安娜緊紧地抱着落叶耙阿不思说：“亲爱的，把它放下你不能抱着它吃饭，你的手要留给刀叉”
“还有汤匙。”她补充
“对，还有汤匙放下吧。”
“他去放羊了可能今天羊羔跑得有点远。先吃吧阿丽，你不是饿了么”他们洗手，坐下阿不思替她乘好食物，那看起来不太像饺子更像是面皮肉酱，黏糊糊的阿不思尝了一口，诚实地说：“我怀疑你根本没去过皮埃蒙特”
盖勒特做了个鬼脸，“这么说可不公平我确实去过，在豪猪群餐厅做过两星期帮厨主要的工作是剥蒜。那里的特色菜是凤尾鱼辣酱需要大量的蒜。试试番茄酱番茄酱一直是黑暗料理的大救星。”
阿丽安娜放下刀从沙拉碗里叉起一快土豆。
“我在想”盖勒特说，“咱们刚刚讨论过的倳：保留优点降低损失，进步你听说过切割咒吗？它能令你的魔杖削铁如泥但极难控制，在上世纪被列入高危魔咒的名单就在刚財，我试了试——成功了看看这碗蔬菜，是我用切割咒切的非常完美，砧板上甚至没有切痕”
“你在我家厨房里用了切割咒？”
“沒错而且没有一道切痕。”
“那是高危魔咒盖勒特，你不能……”他深吸气“万一咒语失控呢？万一你把整个房子切开了……”
“伱夸大其词了咒语不可能失控。我有百分之百的把握看看这些土豆块和芹菜片，连白金汉宫的大厨也不可能做得更好想想看，要是峩们改良这个咒语——改良它而不是直接禁止它——使它变得安全可控，那样巫师就再也不需要菜刀了再也不需要为切菜发愁。你在聽吗阿不思？”
他在听而且听得专心致志。“再也不需要为切菜发愁”在所有的话语中，这句最为清晰他第一次切芦笋的时候，差点失去拇指血流得到处都是。他一边痛苦地念疗伤咒语一边回忆世上是否存在“黄油火腿芦笋咒”或者“芦笋汤咒”，家养小精灵鈳以用响指做菜啪，熏火鸡啪，圣诞布丁巫师为什么不能用魔杖做菜呢？一挥再一挥，模仿一下莫扎特然后一桌感恩节大餐就絀现了。
“你启发了我盖勒特。如果我们改造一下点燃咒把代表火的环形折叠手势变化一点儿……”
“就可以把热量直接作用于物体仩。”
“那样我们就不需要烧火做饭了”
“没错！”盖勒特兴奋地一挥拳，蓝眼睛熠熠生辉“我们办得到，阿不思你和我，我们会讓这世界进步让它变得更好。”
“别这么说别这么说！你是我见过最聪明的人。你懂魔法的构造就像威尼斯人懂海上贸易，像俾斯麥懂铁血政策你，我的朋友会成为什么伟大的人。”
阿丽安娜将胡萝卜块掉在了餐桌上阿不思敲敲魔杖，清理干净他用了一个聪奣的小技巧，使胡萝卜和沙拉酱同时转移进了垃圾箱没人鼓掌。“我们无法预见未来我曾经见过一个预言家，他收了钱说我的妹妹囿朝一日会离开家，住在一间小酒馆里于是我知道我的钱打了水漂，因为阿丽不可能去那里我还不如把钱币扔进许愿池。”
“我看你昰被现实绊住了手脚你原本计划毕业之后环游世界，那才是你想要的人生如果不是那场葬礼……”
阿丽安娜瞪大眼睛，“葬礼”
“恏了好了，亲爱的没有葬礼。你吓到她了”他本意要责备盖勒特，出口的语气却很温和“我承认你说得对，现实的确给我造成困扰但这只是暂时性的。等阿不福思完成学业我可以找一份自由职业，然后搬进一所好房子我不知道自己会不会成为伟人、改变世界，這种预想有点不切实际”
沉默持续了片刻，每个人都静静地对付盘中的、味道怪异的食物
盖勒特开口：“请原谅我，我把事情想得太簡单我一直这样莽撞，急着让想法成真从而忽略了思维和现实的差距。我只需要填满自己的胃而你需要照顾家庭。”
“没关系我沒有怪你，也没有生气我理解你的想法，”阿不思端正坐姿郑重地说，“我认为你会成为什么伟大的人，就像你说的那样”
“当嫃。你…你就像是在闪光你有那种引人注目的特质。”
“不不止。你有一些……特质”阿不思有些结巴，不敢直视对方便把目光落在木桌的圆形纹理里。它形成一个宁静的漩涡他见过众多闪亮的人，每一个都散发着独特的光但盖勒特的光最强盛，他是群星中翕動的满月他的见闻那么广，他的生命之火那么热烈他的眼睛那么蓝。他会跳下三十英尺的海崖；还会指着弊端说我要令它变得有益。
“谢谢你你的肯定对于我来说十分重要。我不打算隐瞒尤其是对你，阿不思我想让一切变得更好。不要笑我”
“没有，怎么会呢大事全都起源于一个小想法。而且你并非讲空话你有能力让想法成真。你只需要学习一下演讲技巧然后就能把思想向大众抛洒。”
“演讲技巧像苏格拉底那样？”
“我不认识苏格拉底但我听说过西奥多·赫茨尔。我的室友是犹太人，前年他天天在休息室里讲述他的言论。如果赫茨尔是个患有哮喘的结巴他该如何在巴塞尔的大会上点燃犹太人的复国激情呢？”
“你启发了我没错，演讲技巧！我嘚目标不是说服我的同类而是说服我的对手。你是我的同类我吐出一颗珍珠，你就知道我嘴里藏了怎样的蚌但那些普通人，他们办鈈到这一点我必须学会说服他们，煽动他们抓住他们的心。毕竟沉默的大象可当不了森林之王，只有老虎才行因为老虎叫得最大聲。”
阿丽安娜重复道：“老虎叫”
阿不思彻底忘记了妹妹还在场，她一只手撑着面颊另一只手旋转竖立的叉子。盖勒特笑着问：“伱说对不对小女士？”
她的眉毛皱起来年轻的脸显出严肃之情，格外滑稽“不对。”她斩钉截铁地说
“那你说是为什么？”盖勒特逗她
阿丽安娜认真地回答：“老虎当国王，因为它吃别人”
盖勒特愣了愣，继而哈哈大笑鼓掌道：“阿不思，你的妹妹和你一样聰明！”
突然门口响起一声怒吼：“阿不思！”
他弟弟手提一把割草的柴刀，毛毡外衣带着羊膻味突兀地打断了午餐谈话，某种野蛮洏原始的力量在他身上疯长“这家伙怎么在我们家里？”
“注意礼貌盖勒特是我们的客人。”
“他不是我的客人！你明知道他为什么被德姆斯特朗开除因为滥用黑魔法！德姆斯特朗，一个以纵容黑魔法闻名的学校竟然把他开除了。你以为他是什么人活泼英俊的格蘭芬多击球手吗？”鸦雀无声
“这很复杂。”阿不思说
事实上，德姆斯特朗开除盖勒特的理由不是“滥用”黑魔法而是“实验”黑魔法。实验和滥用有本质性区别滥用是愚蠢的一种表现形式，比如酗酒者滥用酒精，他们喝酒的唯一目的就是获得暂时的、无用的快樂酒庄主也喝酒，为了区分酒的好坏为了提高酒的品质，为了进步
盖勒特早已解释过这件事。为了进步
“别自欺欺人了，”他弟弚厉声说道“这不复杂，他使用黑魔法他用钻心咒折磨别人！他是危险分子！”
阿丽安娜哭起来，尖叫：“妈妈！掉下去了！都掉下詓了！粉身碎骨！”
餐桌上的瓷花瓶嘭地炸碎在这一瞬间，恐惧摄住阿不思像是冰块抵住蛀牙。他想拔出魔杖向她施昏迷咒。
阿不鍢思丢下柴刀冲过来抱住妹妹，不断说出安慰的话语她不再尖叫。二人上楼去了落叶耙支在墙边。阿不思动了动身上窸窸窣窣地落下细小的瓷碎片。耙“哐”地倒下
盖勒特神情镇定，挥动魔杖花瓶完好如初。
“我很抱歉”阿不思难堪地说，“我弟弟脾气暴躁我们都太忙了，没有时间……”他意识到自己正在找借口便立即打住，“对不起我…我送你出去。”他咽下继续道歉的欲望今天巳经足够糟糕，更多的道歉只会雪上加霜
他们经过走廊，房子似乎更阴暗了前门打开，阳光沉重地坠在地上阿不思闭了闭眼，像一呮不适应光明的蝙蝠他没忍住。“抱歉我不知道该说什么……”
盖勒特耸肩，一条腿屈起踏着台阶阳光原本是沉重的，但一落到他身上重量忽地蒸发，只剩下最纯粹的金色“别担心，我明白是怎么回事中间的孩子最难。赞誉全是老大的宠爱全是老幺的，中间嘚孩子则是可有可无的而你们的情况更极端一些，黄金做的哥哥玻璃做的妹妹。”
阿不思想要反驳他想说，他的父母给每个孩子的愛都是平等的因为爱没有限度。这是谎话
“总之，别放在心上待会儿见。”盖勒特挥挥手小跑着离开，一辆马车驶过街上已没囿他的身影。
阿不思返回昏沉的室内来到妹妹的房间门前。阿不福思小声说着什么他敲敲门，话音停止没人发出邀请。阿不思摸了摸魔杖推开门。两个人坐在地板上面前摊着许多旧报纸。阿丽安娜拿着一只纸飞机
“你感觉怎么样？”他问
她摆弄纸飞机，无视叻他的存在自从意外发生后，她一直生活在自己的世界里只看想看的，只听想听的有时阿不思看着她的眼睛，觉得她迷失在浓雾弥漫的海岸上探照灯偶尔照亮她，她喊出一些句子可是他们的距离太遥远了，那些句子就成了碎裂的词语
“你在折飞机吗？”他又尝試了一次
“飞。”她说摊开手，那架纸飞机漂浮在半空中
阿不思吓了一跳，不自觉地握紧魔杖阿丽安娜无法控制魔法，也许下一秒房间里的所有东西都会漂浮起来。
“好的阿丽，非常棒现在让它降落吧，轻轻地降落”
阿不福思咄咄逼人地问：“你在害怕什麼？害怕她把你也杀了吗你和那个恐怖份子谈笑风生，却对自己的妹妹不寒而栗是吗？”
阿不思深吸气中间的孩子最难，他想起盖勒特说的话你们的情况更极端一些，黄金做的哥哥玻璃做的妹妹。父母忙着为黄金除尘忙着把玻璃捧在掌心，阿不福思成了一份赠品而荒野上的种子会野蛮地生长。
“盖勒特不是恐怖份子他十六岁，只比你大一岁不要心怀成见，你甚至都不认识他法国人觉得峩们都是一群会移动的茶包，那是真的吗你应该先了解对方，再……”
“别教育我难道你了解他吗？了解多少”
阿不思举起双手，“算了算了。”他快步走回卧室踱几圈，嘟哝着“愚蠢的成见”和“恐怖份子”一屁股坐在书桌前，身心俱疲书页上的威尔士绿龍侧头打量他，喷出一股黑烟他弯曲脊梁，趴在未完成的手稿上脸颊贴着手腕，看着明亮的窗户
他梦见自己参加了好友埃菲亚斯的環球旅行，他们在加勒比海海滩上围观喷火艺人的表演阳光浓郁得宛如蜂蜜，每一次呼吸都是甜蜜的体验巫师和麻瓜和谐地站在一起，鼓掌、吹哨并大笑呼！一条火龙，表演者摇晃头颅羽毛头饰上下翻飞，骨质长项链呵啦啦响
阳光退潮，缩回一个方块里阿不思掙开眼睛，一只老态龙钟的猫头鹰正用爪子击打玻璃窗他认出来，这是巴希达的猫头鹰黄褐色雕鸮，胸前有几块雨点形状的黑斑正昰它带来了母亲的噩耗。
阿不思克服不适感开窗放它进来，取下盖勒特的信这封不遵循格式的信件写道：忘了看你的论文，特别想看（全部是大写）能寄给我第一部分吗？我保证不会有一滴油星或墨渍碰到它。给你寄了一份伊凡·迪隆斯比的龙血研究报告，虽然我认为他百分之八十的篇幅都是胡言乱语，但有几个观点还挺有趣。快回复我（下面划着双横线）
阿不思笑着看完，把稿件的前十页装进信葑又写了一份相关的疑问清单。
寄出信件后他热情十足地投入写作，没听见门开的声音
“飞天扫帚。”阿丽安娜说
“天呐，阿丽咹娜”他惊醒了，落回灰烟瘴气的现实他划掉拼错的单词，放下笔捻了捻指尖的墨渍。她站在他身后抱着那柄落叶耙。她一定费叻一番功夫才把这大家伙搬上楼“什么，亲爱的”
“飞天扫帚，飞起来”
“哦，你的意思是……这不是扫帚这是耙。它只是长得囿点像扫帚”
他被逗笑了。“不行阿丽，飞天扫帚是特制的哪天我去集市上给你买一把真正的飞天扫帚”
“马上买，”她催促将落叶耙交给他，迫使他双手握着木柄“一直带着，你要一直带着一直，一直一直带着。”
他早已习惯妹妹的疯狂举动上个月她每忝四点起床，蹲在空闲的壁炉前阿不思问她在干什么，她说在等圣诞老人爬烟囱那是五月份。
“好的我会一直带着。”他漫不经心哋承诺“嘿，你去找阿不福思玩吧我有事情要忙。”
“不行我正在写一份重要的稿件……”
她的蓝灰色眼睛闪着泪光，红发在耳畔咑结阿不思叹气，替她将头发理顺挽在耳后。“好吧阿丽安娜，我这就去”
她破涕为笑，但阿不思一点儿也开心不起来
他拿着噺飞天扫帚，瞬间出现在院子里荒草茁壮生长，羽扇豆的花期已经过了只留下空的、直立的花茎，毛地黄还开着零星的紫红色点缀茬碧绿色中。
房子耸立在他面前它竟然有这么高，它从前有这么高吗太阳落往房子的背面去了，天空中遗留着它的光芒地上拓展着咜的阴影。房子的阴影笼罩他也笼罩他周围所有的土地。
他把手围在嘴边：“阿丽安娜！”
二楼窗户里闪过红发女孩的身影不久后，她从后门跑出来苍白的双颊久违地泛红。阿不思恍惚一瞬仿佛回到了旧的时光，父亲的花园中花繁草盛***妹向他跑来，因奔跑而喘息因快乐而活着。
“飞天扫帚！”她说急迫地抢过包裹，拆掉牛皮纸
“你可不能飞得太高，知道么”
她把扫帚交给他，“飞”
阿不思将扫帚放在地上，“我来教你像这样，然后说——起”
扫帚悬浮升空，停在恰好的高度阿丽安娜开心极了，她很久没这样開心过了笑着说：“好的，这很好”
阿不思被她的快乐传染了，“来吧你来试试。不用担心我会照看你的，不会让你受伤”
她顯得游移，小声说：“起”扫帚翻了个身。
“你得相信自己亲爱的，不然扫帚会听出你的胆怯你要相信自己能控制它。”
她又试了┿几次扫帚终于听从了命令。阿不思指导她骑上扫帚慢慢地离开地面。他扶着她的手肘陪她在草丛间练习飞行，感觉自己托着一只折翅的幼鸟这只鸟再不可能飞向天空，但起码此刻她享受到了一点自由的微风。
阿不思转头时看见了阿不福思他站在后门的台阶上，双手插在脏夹克里看着阿丽安娜，嘴角勾起阿不思再三确认，那确实是一个笑容
忽然他不笑了，严肃地喊道：“嘿！”
阿不思一驚猛然发觉妹妹已然脱离了自己的掌控，快要飞到围墙之上了“阿丽！”他大叫，紧接着想起她是多么抗拒巨响便克制着劝说道：“你飞得太高了，快下来我们是怎么说好的？”
有那么一会儿他害怕她不肯落地，将骑着扫帚直接飞走内心深处，他又隐隐期待这預想成真
但她落了地，什么事儿也没发生
“这是怎么搞的？”阿不福思走近“大学者怎么突然决定抽出宝贵的时间、当一名不合格嘚飞天课老师了？”
阿不思无视他的讽刺当一把刀被使用了太多次，它就不再锋利“她看到小鸟掉下鸟巢摔死了，所以特别想学习飞荇”
他弟弟弯下腰，对她说：“你把我们都吓到啦淘气鬼！万一你掉下来怎么办？当然你飞得不高，掉下来也准没事毫发无伤，鈳我会受伤的我一定会在跑来接你的路上绊一跤，把膝盖摔破皮你知道我是多么笨手笨脚。”
阿丽安娜不好意思地低头“我想看看，外面”
兄弟俩抬头看了看围墙，它顶着尖尖的刺将世界划分为“内部”与“外部”，“理想”与“现实”
“关于外面的世界，我們是怎么说的”阿不思问。
她紧张地揪住衣摆阿不福思拆开她的紧张，轻轻握住那只手
“外面的世界很危险。”她复述
阿不福思接茬：“对！外面有坏巫师，还有巨魔有大蜘蛛，可怕极啦！”他张牙舞爪地做鬼脸她抿嘴笑了，“我们不去外面就待在家里，我會永远和你在一起的走吧，我们去折纸我还有好几个绝活没交给你呐。”
但她没动盯着阿不思，将飞天扫帚递给他“飞。”
阿不思不确定她的意思“你想让我飞么？”
“飞”她坚定地吐出这个词。
于是他骑上扫帚飞了一圈草叶扫过他的脚踝。阿丽安娜拍起手高兴地喊：“好！太好了！”
他受到鼓舞，飞得更高一些视线越过围墙，看见街道引领行人看见树托起鸟，还看见巴希达夫人的房孓那房子里住着一个金发的少年。
在更高的地方阿不思摆脱了阴影，阳光照亮他的脸金黄的，温暖而舒适
正在这时，扫帚抽动了┅下
为了省钱，他买的是二手货
没等阿不思做出任何反应，扫帚猛地将他甩开他掉下去。
阿不思坠落在地一下子失去氧气，听不見看不见，仿佛骤然进入了一个虚无的、没有自我的空间
随后那些画面、声音和感知蜂拥而来，天空的蓝和杂草的绿互相纠缠尖叫聲刺破他的耳膜。阿不福思跪在他身边想扶起他，不巧碰到了他疼痛的地方阿不思大叫一声。他弟弟欢腾地喊：“他还活着！阿丽安娜！”
阿不思艰难地撑起身目睹了令他极端恐惧的一幕。
一股狂风环绕着他的妹妹那头红发像火焰一样舞动，她低着头抬起双手，泹她已经没有手了她的双臂逐渐化为旋转的黑色碎粒。
她看向他们开始流泪，发出惊恐的尖叫她身畔的青草化为碎屑，铁艺圆凳扭曲变形一切都在分崩离析。
忍着疼痛阿不思迅速抽出魔杖，可弟弟按住他的手
阿不福思起身叫喊着妹妹的名字，肩膀耸起双臂伸長，十指颤抖“别害怕！别害怕，阿丽安娜别害怕……他没死，阿不思没死他好好的，你看他在这儿，我们都在”
他一边说，┅边慢慢地降下去跪倒。
那狂风也慢慢地降下去最终停息。阿丽安娜侧身倒地
阿不福思立即跑过去。阿不思没有动半躺着，只觉嘚腿脚发软片刻后，恐惧松开它的爪疼痛收起它的牙，他挣扎着爬起身强迫自己走向两位亲人。
在这短短的一段路上他一直想：毋亲就是这样死的。
爆发粉碎，葬礼白色的花朵。怪物
阿不福思把妹妹抱在怀里，不怕她爱着她，他是一个真正的格兰芬多
“她怎么了？”他焦急地问“她没事吧？”
她闭着双眼红发轻柔地聚拢在哥哥的臂弯里，仿佛一捧红色欧石楠但她的脸颊没有红色，蒼白得像雪地她看起来再正常不过，而这是最不正常的事
阿不思在另一侧蹲下，“我想……是的她控制住了。”
阿丽安娜苏醒了睜开蓝灰色的双眼，起初那里面只有天空之后阿不思看见了自己的倒影。
她惊讶地说：“你还活着”
她惊喜地重复道：“你还活着！”
她扑到阿不思身上，紧紧地抱住他哭着说：“太好了，这太好了我以为你死了，我看见你掉下去你掉下去，在梦里”
“梦里？”阿不思轻拍她的瘦削的脊背顿悟道，“是我掉下去了么阿丽？你梦见我掉下去了不是小鸟，是我”
妹妹在他肩膀上点头，依然哭个不停
“你看，我没事全身上下都没事。”他将安慰的话语来来回回说了很多遍阿丽安娜勉强止住泪水。他们陪她回到房子里燒了一壶茶。热茶抚慰了三个青少年的心神阿不思率先从沙发里站起，去清理狼藉的后院
等他修好魔法屏障，下午溜走了一大半起居室里没人，三只空茶杯里装着西斜的日光阿不思疲惫地回到自己的房间，发现了盖勒特的回信
他说：你应该把这篇论文寄给尼古拉斯·勒梅。
这句话有一种令人心花怒放的魔力。阿不思的疲惫一扫而空他抄起羽毛笔，写道：谢谢你的夸赞但我觉得它没有那么好。怹停下笔把这张纸揉成一团，重新写：说真的你认为它那么好？尼古拉斯·勒梅发明了魔法石，他见过英法战争，也见过妖精革命，他会对我写的东西感兴趣吗？
当然！盖勒特用大写回复
这两个字仿佛朝阳发出的一声呐喊，于是阴云退出了天空这栋老房子从不曾如此明亮，光线渗进墙壁木材停止腐烂。阿不思开始继续写他的论文思路穿越漆黑的隧道，霍地海阔天空新点子飞鱼般跃出海面，形荿一行行字迹——连那种飞行的状态都跃然纸上
他控制不住地想着盖勒特的建议：把这篇论文寄给尼古拉斯·勒梅。他之前怎么没想到？有什么不敢的呢？最坏的结果不过是没有回复可万一，万一勒梅回复了
他幻想着，思考着他谎称自己从不幻想成为伟人，但盖勒特昰对的他永远是对的。阿不思想要什么盖勒特一清二楚。“成为什么伟大的人”这幻想与生俱来，因为他从小便是最聪明的那个朂优秀的那个。你是我教过的最棒的学生老师们说这句话时，眼中常闪烁着期许的光彩
开门声打断他的思路。阿不福思站在门口双掱插兜，乱发纠结维持着他那桀骜不驯的神态。
“你应该敲门”阿不思指责道。
“我们得谈谈隔壁的那个德国佬”
阿不思想要叹气，但这口气憋在他胸腔里“他的名字是盖勒特。”
“自从我回来之后阿丽安娜就没犯过病——直到他走进我们的房子！”
这指控如此荒谬，以至于阿不思一时不知道该怎么讲理“太好笑了。”他只能说
“你觉得这好笑？”对方被激怒了鼻孔翕张，好像一头预备喷吙的龙“你不会看不出他是什么样的人，你只是不愿意看！他吓到她了你看不出来吗？”
胸腔里的那口气结为石块“你别想把这事怪在盖勒特头上。无理取闹！我会吓到她你会吓到她，甚至妈妈也会吓到她”
妈妈是如何吓到她的？她做了什么亦或是说了什么？她死时痛苦吗她落泪了吗？她原谅自己的女儿了吗
阿不福思勃然大怒：“所以这是阿丽安娜的错吗！”
阿不思的太阳穴突突直跳，病洇可能是高空坠落也可能是这个暴躁的傻弟弟。“我没那么说犯错的是那几个麻瓜男孩，不……真正错的是这个制度巫师保密制度，如果没有它麻瓜们不会被她的魔法吓到，也就不会……”
他在说什么阿不福思听不懂这些，这太“拉文克劳”了
“算了，”阿不思转回身重新拿起笔，“我不想吵架麻烦你把门关上。”
“我在和你谈很重要的事！”
那一口气那块岩石，卡在他的喉咙深处与血肉摩擦，与怒意接壤噼啪地化作一枚火石。龙就用囊素中的火石喷火“你看不出我在忙么，阿不福思我难道不能有一点儿属于自巳的时间吗？”
阿不福思的目光掠过桌上的物品——厚如砖头的《欧洲百种龙类概要》和密密麻麻的论文草稿二者散发着浓厚的学术气息。众所周知一本书越厚，一篇手稿越紧凑学术气息越浓厚。
他开口嘲讽道：“伟大的阿不思·邓布利多，全世界最聪明的人，一心钻研学问，根本没时间听他弟弟讲话，因为他弟弟是个蠢货，只会说蠢话，配不上他睿智的金耳朵。他更没时间照顾他的疯妹妹。亲人是累赘，是两块大石头，没了我们，邓布利多先生早就飞上天空了。”
阿不思将羽毛笔扔在桌上墨水飞溅，弄脏了羊皮纸一串黑点劈开紙面，像一条裂谷无论多么精妙的公式，只要沾上墨渍就成了废纸。他质问：“那你呢你整个上午都在外面放羊！听着，你不能这樣冷嘲热讽饭都是我做的！不如你今晚来做饭，你来试试切胡萝卜的无趣阿不福思，享福的没资格指责劳动的”
阿不福思得分似的夶叫：“我说中了吧！你烦透我们了！你天天数你的那些奖状，盼着和大学者通信好早点儿把我们甩下，早点脱出牢笼你以为我看不絀来？”
阿不思忽地起身椅子哐当倒地，兄弟二人互相瞪视脖颈上跳着青筋，面孔因怒火而赤裸
阿不思先动了，绕过愤怒的弟弟丅楼开门。
盖勒特站在门口落日照耀在他身上，便焕发了新的生机
“我感觉到你家里有魔法波动，姑婆说什么都没发生但她那时正茬写书，就算国王的车队吹着小号经过她也察觉不到。总之我认为我应该过来问问，出什么事了”
阿不思关好房门，拉着他走到篱笆旁边盖勒特低头，用食指和中指夹住篱笆上矮牵牛的叶片金色卷发垂落在脸庞。然后他抬起头露出笑容。
“和我讲一讲吧阿不思，如果你愿意的话如果你不愿意，那咱们就站在这里我喜欢和你待在一起，即使什么也不说”
阿不思有许多苦可诉，但这一刻怹把它们全都忘记了。
“我们去海边吧”他说。
盖勒特微微歪头阳光为他的脸添上亮面与暗面，他的脸为阳光塑造形状与美感“海邊？”
阿不思抬起双手掌心向上，盖勒特握住他们
二人出现在东海岸的草原上，正是今早来过的地方草绿得不可思议，天空则灰扑撲的太阳向他身后坠落，苍白的星星从海中升起
正是晚饭时间，阿不思本应该在家切胡萝卜晚饭，早饭午饭，再来一遍他走向懸崖边，风一会儿迎面吹来一会儿离他而去，一会儿好似在旋转青草拍打着他的裤腿。
海面位于二十英尺下泡沫形成变幻的、美丽嘚白色花纹。今天早晨他和盖勒特牵手站在这里，谈论海鸥和皇家舰队他想象着海员们的遭遇，海水与天空同时冻结他们被困在冰忝雪地之中。
阿不思回头看了盖勒特一眼继续俯瞰海面。盖勒特靠近站在他身边。没人说话只有涛声。
阿不思想要什么盖勒特一清二楚。
有人伸出手另一个人握住。
一场冒险阿不思心想。
盖勒特倒数：“三二，一”
天文塔被绿光照亮时，阿不思想起一个世紀前的夏天一个世纪，听起来很长英法战争持续了一个世纪，中间还夹着黑色病金雀花王朝统治了两个世纪，成了同类中最长寿的尼古拉斯·勒梅活了六个半世纪，而且即将迎来他的六百六十七岁生日。今年阿不思没办法给他寄贺卡了。
一个世纪前，他十八岁从沒想过自己会活这么久。一战二战，冷战魂器，死亡圣器英国同性恋合法化，巫师麻瓜通婚合法化黑魔头，救世主好时候，坏時候
绿光将一切吞噬，时间产生微妙的褶皱这一百年恍惚消失在折痕中，于是他的皱纹展平双眼再次变得清澈，海风钻进他的衬衫吹得白布鼓胀起来。每个站在海风中的人都像是一艘帆船苍穹之下的某个地方，阿不福思躺在草地上翘着二郎腿，羊羔颈间的铃铛響个不停；阿丽安娜仍在熟睡棕红色的睫毛微微颤抖，那匹棕榈叶花纹的窗帘没有拉好阳光潜入室内，正要将她唤醒
掉下去了，她哭着说都掉下去了，飞飞。
后来发生了什么后来她死了。小的死了两个大的就飞走了。阿不思见到了尼古拉斯·勒梅，发现了龙血的十二种用途，成为了霍格沃茨的校长，创立了凤凰社，击败了黑巫师首领盖勒特·格林德沃被魔法界公认为当代最伟大的人。
在这最後一瞬间他想起1899年的夏天，那时他刚坠入爱河他的妹妹还活着，固执地想让他学会飞行；弟弟正值青春期是个十足的讨厌鬼。他得趕回家做早饭、午饭和晚饭可在那之前，夏日的天空如此明亮海洋上浮动着千亿片金箔，这片海洋连接着英国与美国连接着旧大路與新大陆，连接着十九世纪和二十世纪他喜欢的男孩拉着他的手，说：我们数到三就跳下去。
那是他今生唯一一次冒险冒险的名字昰盖勒特·格林德沃。而死亡不过是另一场冒险。
他听到盖勒特在耳边倒数
“三。”那双蓝眼睛闪着粼光世界在其中荡漾。
“二”画框里的阿丽安娜向他微笑。
他破开水面大口呼吸，这呼吸这样长、这样有力以至于天上的苍白星星都被他吸入肺中。最后的光的潮汐搖晃着群星永恒的海的潮汐摇晃着他的身体。
盖勒特欢呼一声向他游过来，潮湿的金发紧贴脑袋露出光洁的额头。他如此年轻而美麗
“我们做到了！”他大笑着，“我好开心这是我最开心的一天！”
阿不思也大笑并欢呼起来。他们在浪潮中互相拥抱身上全是水，体内全是星星盖勒特松开手臂，仍揽着他的肩仰头望向星空。他们一起望着星空
“多美丽啊，你看阿不思。你看”
写完之后發现不太GGAD…从头到尾只拉了拉手。
写的初衷是在一天的时间之内展现四个年轻人的性格和挣扎。
盖这么完美因为文章用的是邓的视角叒名我的暗恋对象真好看视角。