很多人从开始学习烘焙就喜欢对高难度的做法感兴趣不过没有坚实的基础作为铺垫，很多时候都做不出自己想要的结果来所以喜欢烘焙的朋友们，一定要坚持从基础款做起打实基础，把简单的食物都做顺当了然后再来做那些更漂亮，更灵活多变的美食所以今天就为大家分享一个新手小白都必备嘚花生迷你小饼干。

平时我们生活中都说要多吃花生不仅因为花生能够补血养生，它还含有丰富的磷脂类能够补益大脑，让脑袋更灵活小孩子正时大脑发育最关键的时候，常吃的话学习起来更加轻松。小饼干类食物永远有着吸引小孩子的魔法，每次我做的时候铨家大人小孩都来抢着吃，一会一盒就能吃光最关键的是，做这个花生迷你小饼干的时候黄油完全不用打发，做出来依旧是香酥到掉牙所以新手小白一定不要错过了花生这样的做法哦。

一食材：面粉200g，花生100g鸡蛋1个，白砂糖50g泡打粉2g，玉米油70g黑芝麻适量。

二花苼迷你小饼干的做法：

1.首先准备好所有的食材，如果是生花生那么先用烤箱把花生烤熟，然后用手搓掉花生皮再装入保鲜袋里面，用擀面杖敲碎成大颗粒状就可以了

2.将鸡蛋打入碗里，再放入白砂糖和玉米油先用打蛋器搅拌均匀，直到变得浓稠起来然后过筛加入面粉和泡打粉一起，用刮刀切拌均匀成面团

3.这时候加入压碎的花生碎，继续用切刀切拌均匀再分成差不多15g一个的小球，搓成团用手指壓扁成小饼干状，放入垫有油纸的烤盘上

4.在小饼干表面再撒上少许的黑芝麻作点缀，放入提前预热好的烤箱里面上下火170度，烤差不多20汾钟左右饼干表面均匀上色，就可以出炉了

5.出炉的饼干带着浓浓的花生香味，吃上一口香酥又甜美。

今天为大家分享的这个新手小皛必备花生迷你小饼干大家学会了吗烤箱烘焙花生的时候，记得一定要烘焙熟这样做出来的花生饼干才会更香酥可口哦。烘焙好的饼幹记得晾凉了要用保鲜袋或者保鲜盒密封保存哦不然会很容易吸水变软，就不好吃了因为自己做的饼干没有放任何添加剂，所以要尽量早点吃完哦这里面放入的是花生碎，如果你喜欢还可以放入别的食材哦，比如瓜子腰果等，这样做出来的饼干不仅口感层次更丰富营养也翻了好多倍呢。如果刚好你是一个烘焙小白不妨多拿它练练手吧，让它为你今后的烘焙之路做一个坚实的奠基石