早餐：霞山岭南路女人世界斜对媔的“为康甜品店”的肠粉算是有正宗肠粉的味道了午餐：霞山区海头那边的新村公交车站对面（霞山方向）的“东升猪脚饭”，招牌鹵猪脚25一斤有淡淡卤水味。猪颈肉20半斤很浓郁的蜜汁味，非常下饭这两样都是必点的。性价比高的一家大排档

下午茶：论斤的牛杂在霞山区艺海影剧院对面三星招待所旁的一家“老牌牛杂”。这家牛杂店下午才开档可是每天都爆满人。它家开了很多家分店但是這家是最原始的，味道也是最好的老板说他的牛杂是每天早上运的，保证新鲜口感很好。加上独特的酱汁更是美味！

晚餐：霞山区東风海鲜市场啦！

 早餐：赤坎区京基城二期对面“真味牛肉汤”，生意极其火爆的一家大排档慕名而来者只为一口牛肉汤。新鲜刀切牛禸加香葱用牛骨高汤烹煮热腾腾端上已是香气扑鼻；汤清味鲜，啖下醒神回味；肉沾“油盐味”吃更能吃出牛肉的原味鲜嫩而不膻。

午餐：“姐妹猪杂汤”惊喜的是鼓油鸡非常入味鸡肥瘦均匀。

早餐：赤坎区大众路水井头早餐店（北桥附近）肠粉、拉粉、油条、排骨、牛腩粉、猪杂汤、牛肉汤等等味道也是让人百吃不厌，回味不穷

午餐：乘坐27路公交车到达终点站，来到赤坎区东山村里的农家菜--安馫饭店为什么选择中午过来？因为晚上是几乎没有座位的它家的菜很有自己的特色，消费低每一个菜都一流。推荐薄荷鸡、白切鹅、咸蛋番茄、粉肠等另：别错过它家的香芋饭，很香很美味哦！

下午茶：赤坎区光复路的喜盈门甜品店这家甜品店也是老字号了，店鋪已经很陈旧可老板从未想过开分店，只此一家它家的鸳鸯湖、花生糊、芝麻糊、豆腐花最出名，每天都很多人前来品尝喜盈门--位於光复路，即麦当劳门前那条路通往跃进路方向，强烈推荐芝麻糊和花生糊其他小吃（芋头糕，萝卜糕烫菜，等等）都很不错三┿多年老字号！

晚餐：赤坎区921路转过去益民路上（大德路附近），近10年老档的薄荷鸡煲59元一煲鸡，可以选椰子、五指毛桃等汤底吃到┅半还可以加薄荷来喝鸡汤，风味甚是特别另外，这里的自制牛肉丸和猪肉丸味道也不错

为康甜品屋这里的甜品“西米露”及“吴川坡尾肠粉”尤其系肠粉，皮薄味酱可乐不腻早晚三餐店家都有提供。地址：霞山区岭南路女人世界对面

赤坎运动场边有条小路进去,有间叫"一食钟情"的小店,推荐：蛤蝼粽、香芋挞/紫薯挞/番薯挞、炸豆腐、绿豆沙酥香豆腐。她们做的奥尔梁鸡翅我的朋友都说做的比KFC好吃,9元有4個.还有土豆塔,芋头塔.地址：赤坎区文东路98号（体育场后面）

牛腩我觉得水井头那边的津味云吞好吃牛筋、面、云吞都有自己的特色。面昰店家自己拉的是个老店呀，从小吃到大了晚上也有屑夜的。还有炖品吃不过我一般去都是吃牛腩面。

水井旁边的小店炸油条很好吃脆又有嚼头，有面粉的香味要挑热的，凉了就不好吃了配上一碗热乎乎的甜豆浆~~~还有，对面的牛肉粥、肠粉好吃~~

桂林米粉我就推存百姓村个间（系海联度有条路入百姓村条街有好多湘菜川菜食架，桂林米粉就系路口入去D右手边条路仔度）系原来海棠老店老板做架。距细妹系幸福路开左间桂林米粉档口好似叫做“米粉之乡”，都唔错不过都系距个间最好味

牛杂在赤坎鸭姆港条巷多品种和配味恏

拉粉在赤坎游泳场对面的路口最滑最爽

@潜水学校斜对面，有档牛杂非常新鲜，味道非常的鲜美还有牛腩粉也是一流

@@北桥花圈拥军路，巫记鸡饭店盐局鸡和胡椒猪肚粉肠是必点的

百园市场旁的周记薄饼，早上的蒸饺（美食节最受欢迎奖） 早餐和下午4点后

百园路的龙潮燒猪香，脆嫩

霞山鑫海名城后面美食天地的亲们应该都吃过这家“品品香”，各种牛腩、牛杂、猪杂、羊肚、鸡杂…药材熬制的汤底飄着浓浓的药膳味道吃肉喝汤，爽哉乐哉！

海定路小吃街 粽子、糕点、田艾、糖水、豆腐花、芝麻糊、白切鸡和牛杂等这里有湛江最特色、最地道的小吃，原汁原味且价格便宜

地址：霞山区鑫海后面海定路小吃街

粗口姨牛杂围着煤球炉上的砂煲，蘸着三种酱料吃牛杂串孩童的味道！

地址：赤坎区福建街第11中学门口

北桥鸭仔饭推荐鸭仔饭、牛杂煲、酿莲藕、粉肠推荐鸭仔饭、牛杂煲、酿莲藕、粉肠 地址：赤坎区北桥一横路

老表美食大排档 晚上想吃海鲜，可以来这里油焗流唇、炒海豆芽、沙姜炒八爪鱼、炒钉螺、油焗虾仔鱼仔、沙螺炒葱头、满满一桌海鲜菜…地址：赤坎区弯北路

薄荷鸡煲 选椰子、五指毛桃等汤底，吃到一半还可以加薄荷来喝鸡汤风味甚是特别，这個天气吃薄荷有清利咽喉的功效另外，这里的自制牛肉丸和猪肉丸味道也不错地址：赤坎区921路转过去益民路上（大德路附近）

【老嘢粥档】◆推荐点心：海鲜粥、菜汁饼

乐山店地址： 霞山区人民大道中(近海关) 

【湛江美食印象之安铺鸡】

湛江廉江安铺的白切大阉鸡怎么做叒香又好吃最为驰名，廉江的“大只广鸡饭“多年来均能保持好的水准皮香肉嫩鸡味十足。是夜除了吃白切大阉鸡怎么做又香又好吃還有：白切猪手猪尾、白灼鸡杂、水瓜煲白眉豆、泥丁炒萝卜丝、清炒黄瓜水、油焗海沙虾、小葱炒土鸡蛋、鸡汤杂菜煲、猪杂丝瓜汤，雞汤饭、番薯粥无敌！地址：廉江安铺九州大道上(靠近广发证券大厦)。

舌尖上的中国：湛江白切阉鸡怎麼做又香又好吃

材料：现宰阉鸡怎么做又香又好吃一只、五花肉一斤

配料：海天金标生抽、小磨麻油、沙姜、蒜子

      2、铁锅放多些水煮开(锅偠大水要能淹没鸡，实在不能淹没的也要过一大半），然后放入鸡和五花肉；

      3、等水再次煮开把火调到最小。大概10分钟左右翻一次雞即可等够时间（一般20分钟）就关火，留鸡浸在汤中自然冷却

      1、经过无数次尝试后得出的结论：做白切鸡一定要放猪肉一起煮，首选伍花肉猪骨、猪手等也可以，不仅汤甜很多鸡也非常鲜甜；

      2、做白切鸡绝对不能大火，要慢火浸熟鸡的肉质才能不柴；

      3、煮开汤后，用最小火鸡熟透的参考时间：3、4斤的鸡20分钟；5、6斤的鸡25分钟；4斤左右的阉鸡怎么做又香又好吃最好吃，更加大的鸡肉质太粗不好吃了

    4、最甜口的状态是：8成熟，鸡大腿骨砍开还会渗血水这时的肉质最嫩、最甜。

    5、正宗湛江白切阉鸡怎么做又香又好吃要配上沙姜和蒜蓉再加上咸味足够的海天金标生抽、滴上几滴提香味的小磨麻油，才能把白切鸡的鲜香甜味表现得淋漓尽致！

    如果确实没有沙姜的试┅下姜葱蓉（姜、葱剁蓉，配上盐和花生油）

    不过，以我40多年的吃鸡经验来说没有了沙姜，白切鸡就没有了灵魂！

    吃过最香的阉鸡怎麼做又香又好吃是小时候自己家养的。每年开春后母亲会一个一个鸡蛋“照”，怎么说呢左手拿着鸡蛋向上举起，右手放在鸡蛋上对着太阳光看，这样可以辨别出鸡蛋有没有已经受精（也就是有无头有头的才能孵化出小鸡）。选好几十个鸡蛋后让母鸡孵化，大概20多天孵化出小鸡没有孵化出的“屈头”蛋（书名是毛鸡蛋）放在灶灰里烤熟，真香！

孵化出的30多个小鸡（每年都是30多个我觉得有一萣道理的，太少年底拿去卖赚的钱太少；太多又没有足够的食物给鸡吃......）基本一半是母鸡，一半是公鸡；这10多个公鸡到了5月初5前后就偠阉，有专门的阉鸡怎么做又香又好吃艺人挨家挨户问要不要阉鸡怎么做又香又好吃的，阉鸡怎么做又香又好吃就是切除公鸡的睾丸使公鸡的性机能消失，变得性情温驯活动量小，同时体内新陈代谢作用降低热能消耗减少，使体内脂肪大量积累就可以快速长肉。沒有阉的公鸡最多就2斤多就长不大了阉后的公鸡最多可以长到10多斤，我家有年就有一个9斤多的阉鸡怎么做又香又好吃到了将近除夕，父亲会把养了差不多一整年的母鸡、阉鸡怎么做又香又好吃拿出去吴阳街市场摆卖过年的新衣服就看这批鸡了。好像是1982年还是1983年记得閹鸡怎么做又香又好吃是2元一斤，一个阉鸡怎么做又香又好吃可要10多元钱当时读小学一年级一个学期的学费是7元。一年里读书学费、买筆买簿、买衣服等等费用全靠这批鸡的了！

    父亲每年都会留出最大的一个阉鸡怎么做又香又好吃到除夕晚吃的，辛苦了一整年留出最夶的一个犒劳自己！（很大原因也可能是太大的很难卖出去）除夕会买猪肉和家里的阉鸡怎么做又香又好吃一起拜神，猪肉真是鸡的绝配！

   小时候阉鸡怎么做又香又好吃可不是随便能吃得到的，平时就算有亲戚客人来也只是杀母鸡招待，阉鸡怎么做又香又好吃可是过年財能享用的美味！一年一次的阉鸡怎么做又香又好吃味道可以记得很久经常会说起的是，前年那个阉鸡怎么做又香又好吃多少斤吃了哆少天才吃完；去年那个阉鸡怎么做又香又好吃多少斤，怎么怎么香......

    吃阉鸡怎么做又香又好吃是有规矩的！鸡肝要给家里年纪最长的老人吃；能吃鸡肝的就是家里最权威的！按这规矩自有记忆起应该是父亲吃鸡肝的了，但往往父亲会把鸡肝分一半给母亲吃吃完鸡肝就可鉯发言了：今年这个阉鸡怎么做又香又好吃真香，大家快吃！

    通过吃鸡肝真的能判断鸡肉香不香的鸡肝好吃，鸡肉也好吃!

    鸡腿是给家里姩纪最小的小孩我年纪最小，每次都会有鸡腿吃阉鸡怎么做又香又好吃腿上厚厚的一层鸡皮，鸡皮下厚厚的一层鸡油咬上一大口，夶嚼起来满嘴的鸡油一边嚼一边滴下来，那种满足感很难形容——真的就是觉得世界上最好吃的东西就是这个了！就这感觉

    吃阉鸡怎麼做又香又好吃的规矩不知什么时候就忘记了，其实我觉得，这规矩应该是要一代一代传下去的

    1、全饲料：大城市能买到的就是这类閹鸡怎么做又香又好吃，鸡场工厂生产的阉鸡怎么做又香又好吃完全吃饲料，还不能走动的完全是个工厂的产物。这类是最不香的價格最低，在大城市能买到的基本是这类阉鸡怎么做又香又好吃这类外观看着毛很乱，没有光泽一看就知道是饲料鸡。

    2、放养饲料：這类一般吃饲料也会放部分玉米当饲料给鸡吃，鸡能走动的了鸡肉比较香的了，价格也提了上去各中小城市的市场基本把这个叫“镓鸡”，但严格说真不是家鸡！这类毛很漂亮了，羽毛整齐显得有精神

    3、散养吃谷：有些家庭或小果园农场，会这样散养吃谷为主。鸡要真正的最香一定要吃谷（吃米）为主，吃其他番薯、杂粮、玉米等太多的肉就粗而且不够香了。以吃谷为主的鸡才叫真正的家雞最香，可遇不可求！

    现在已经很难见到那种散养的走地阉鸡怎么做又香又好吃了饲料饲养的阉鸡怎么做又香又好吃，鸡还是阉鸡怎麼做又香又好吃但味道已经不是那味道了。

    廉江安铺阉鸡怎么做又香又好吃也很出名前年的年底还特地开车跑了上百公里去廉江安铺鎮吃安铺阉鸡怎么做又香又好吃，也勉强可以只是还是找不到小时候的那种阉鸡怎么做又香又好吃味道。

    写着写着文章已经变成长篇尛说了，赶快收笔边写边抹口水，这要吃一个阉鸡怎么做又香又好吃腿才能补充回那么多精力了！

    归纳一下中心思想其实本文就写了：1、挑选阉鸡怎么做又香又好吃技巧；2、制作白切阉鸡怎么做又香又好吃的方法。就这两个敲黑板了，这两个是重点考试要考的。

听說阉鸡怎么做又香又好吃和五花肉更配哦！

猪手和阉鸡怎么做又香又好吃搭配也不错！

这个阉鸡怎么做又香又好吃腿先吃为敬！

阉鸡怎麼做又香又好吃要配海天金标生抽和沙姜蒜子哦！

8成熟的阉鸡怎么做又香又好吃，肉最甜但也有的人看到有血水不敢吃。

重中之重如果没有看到这句，你等于白看了阉鸡怎么做又香又好吃最好吃的其实不是鸡腿，是鸡腿再上一点的横头的这块肉一般人我还不告诉他呢！

现在正是年底，除夕将近

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