高粮发酵15天用手去摸还是硬的是高粱面怎么吃回事

  1. 酵母粉适量用温水化开将所有材料混合在一起,加入适量纯牛奶揉成光滑面团

  2. 杂粮粉和面颜色果然与众不同啊, 然后就开始等待发酵发酵时间根据面团多少,外界溫度来决定的我这里材料这个温度大约一个多小时就发好了

  3. 面发酵好后把它揉捏成你想要的形状就可以了,今天时间冲忙就简单做这样叻 冷水上屉开始蒸馒头喽

  4. 大火烧开,小火慢蒸20分钟左右关火后不要立即掀开,不然表皮会塌下去不好看了,等个三五分钟在掀开當然中间过程也不能掀开看哦,不然蒸不熟的当当当,全麦馒头出锅喽先来个全身照集体照

  5. 哈哈,可以PK全麦面包了有木有口感粗糙,入口满满都是粮食的味道当然喜欢吃杂粮的小伙伴们,也可以自己DIY随意搭配自己喜欢的杂粮粉,我是刚好买了这些就做喽相信自巳动手做的,绝对要比外面买的营养健康的多还乐趣无穷哦

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您詳细咨询相关领域专业人士。

高梁面鱼鱼是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种

日常食品它是用普通高梁经过淘煮漂晾碾磨成面,用开水和好人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼可以说是一種艺术享受。

做法:在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩然后用两手掌按压和搓动,由远及近逐渐靠拢,观之手下10条鱼鱼儿由短变長汇成一片。

搓成的鱼鱼儿一般有高粱米粗细盘起来放在一起长短一致,粗细均匀

高粱面鱼鱼蒸熟后,配以羊肉或西红柿汤调和清爽利口,别具风味

还可以做高粱酒的哦 东北人很喜欢。

吃高粱面上火吗... 吃高粱面上火吗

吃高粱是不会上火的只是高粱糖分太多了。不要多吃 会增胖~而且对于糖尿病高血糖的人要少吃。

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参考资料

 

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