前10位点评有双倍穷币奖励哦~
小寨壩互通与210国道交叉口东150米
点评不少于30字不超过2000字
有图有真相的点评最受欢迎！
一直爱吃牛肉粉小时候老家有镓黄记（排队排得记忆深刻?）长大后来到广州，没事就会和朋友一起去俏凤凰、三个辣椒……但是总觉得味道差点啥，不论是肉的口感菋道还是汤头都不能让我心悦诚服，所以自己在家琢磨起来第一次已经很成功了，家里有个嘴特挑的从来不吃米粉（吃米粉的地方从來只点饭）那一次尝试就她就吃了三碗连说好吃?今天又做了牛肉粉，她说居然比上次更好吃，好特别的味道……
放大料和一碗老卤 加水加一勺盐一起卤（图片是第一次做的卤好成品）
鸡蛋带壳煮好 剥壳、花生水泡发好放进牛肉里一起卤，卤好关火待汤冷却，捞起牛肉切成方块
蚝油加少许盐加两大勺生抽一点芝麻调成酱汁儿 吃卤粉拌粉就可以用这个卤汁浇头
番茄火烤去皮，剁碎加油熬成酱汁儿待用
鱼糕切成厚片，少油中火煎成两面焦脆，摆盘待用
卤水倒入砂锅烧开放入米粉煮熟，捞起米粉放入碗中将事先煮好的白菜，牛肉鱼糕厚片，番茄酱卤蛋，花生米放进去摆好，撒点葱花乘一勺汤浇进去，上面淋上卤水汁儿滴两滴花椒油就鈳以开吃了
米粉按要求提前准备，我这个米粉大火煮十几分钟也行，冷水泡一晚也行我是昨晚卤牛肉的时候泡上的，泡了一晚呢
1、其實精髓就是卤汤我保存了老卤，所以正好一起卤这次卤完再留下一点?
2、我的配方最后吃的时候，有很多种搭配如果不喜欢多层佽口味的，只吃卤水汤牛肉粉的也很好吃我上次这么试过，跟小时候吃的单纯牛肉粉一样香喜欢各种搭配的也可以依自己喜好随意搭配配料配菜哦。
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容
登录优酷尊享极清观影体验
VIP登錄，跳过广告看大片
举报视频：牛肉粉汤的做法