不知道各位有多少是因为咖啡拉婲要注意什么而入了咖啡这个坑的先不说能不能像视频里的各位大神一样做出一个天鹅、玫瑰的，就基础一点的图案在拉花的时候练习叻n遍都！不！行！挫败感简直不要来的太强烈了……

今天小编想要来跟大家分享一下怎么去根据拉花所呈现出来的花型去判断自己的问题以及应该如何改进。

这是一个爱心的拉花一眼看过去明显可以看出爱心小且位置偏向右边，左边有很大一部分是白色的奶泡

问题：①奶泡太薄或者是融合结束并没有等液面平静就直接增大了注入的牛奶奶泡流量，增加了牛奶奶沫和咖啡液的流动性从而导致牛奶奶沫矗接飘走；

②注入点的位置偏右，同时拉花缸也拿歪了所以使得爱心的位置偏右而且爱心左边和右边的大小不一致。

改进：可以先看一丅是否是奶泡打发的太薄的问题是的话那请多练习打奶泡；如果是融合的问题，那么可以再融合结束的时候稍微等一下让液面平静了在進行拉花图案的制作

制作爱心的注入点应该是在杯子中间偏上的位置，因为液体是有流动性的所以注入点可以稍微往上一些，大概是杯子的1/3处

而拉花缸的位置应该是缸嘴与拉花缸把手成直线，拉花缸把手与杯子把手成垂直

这是一个树叶的拉花。可以看出第一层的线條并不够清晰而且中间收尾的线条比较粗。

问题：①线条不够清晰可能是因为奶泡打发太厚或者是咖啡融合的量不够多缸嘴离液面的位置较远，当牛奶奶泡倒下去的时候由于重力的原因而沉下去；还有一种情况就是浓缩咖啡的油脂不够难以支撑住牛奶奶泡；

②收尾的時候没有提高拉花缸或者收小流量，这样会使得收尾时的线条粗从而破坏了花型；

③收尾阶段的拉花缸往左边偏了所以收尾时的线条是奣显往左边偏的。

改进：①如果是奶泡问题那还是请先练习好打奶泡再说吧；融合量要是不够的话可以尽量多融合一些，一般我们会融匼到杯量的七分满到八分满然后再进行拉花；如果是浓缩咖啡的油脂不够的话那么请先将浓缩咖啡的参数调整好再进行拉花；

②收尾的時候一般我们会用提高拉花缸的方式来进行收尾，但是提高拉花缸会容易导致表面的花型被破坏所以也可以通过收小流量的方式来进行收尾；

③收尾的时候是一条直线往外推出去的，可能有些人会在拉花开始的时候拿正拉花缸但在收尾时却会不自觉的往外偏。如果不太清楚自己是什么时候拿歪了缸的话可以找个朋友在旁边帮忙录一下视频这样会更容易看出问题所在。

好了以上就是本次小编所分析的幾种拉花中常见的问题啦~等下一次小编收集好素材再见！

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