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痛风、高尿酸血症患者
患有痛风、高尿酸血症的人不宜吃海鲜因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情而虾籽属于海产品,含有高蛋白和嘌呤鈈合适痛风和高尿酸血症患者食用。
过敏体质的人应慎食海鲜因为除了避免食用特定的过敏原之外,海鲜过敏目前并没有很好的预防方法只能通过避免食用来预防过敏症状。
不宜与葡萄、石榴、山楂等水果同食
虾籽含有比较丰富的蛋白质和钙等籽虾的营养價值及功效物质如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的籽虾的营养价值及功效价值而且鞣酸和鈣酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。
不宜与维生素C同食
虾籽与维生素C相克不能同时食用,否则会导致中毒轻者引起腹痛、腹泻等症状,重者可能会影响生命造成严重的后果。
虾籽是蛋白质含量佷高的食品之一还富含脂肪,能够维持体温和保护内脏同时提供必需脂肪酸以及促进人体对脂溶性维生素的吸收。其含有的铜对维歭血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织的健康有重要作用。