每年过年家里都会做这种油炸嘚小点心，今年也不例外
面粉中加入一定量的白糖，拌匀
面粉中加入一个鸡蛋，然后加入熟油搅拌
再加入少量水，揉成面团醒发30min。
面饼切成菱形块或者其他自己喜欢的形状
将油烧热，放入面块周围可以出现大量气泡，油温过低即可炸至2面面块均变成金***即鈳。
1.做干果的面需要用油和鸡蛋和面可以使干果更酥脆。 2.炸干果的时侯油温过低不能火大火大的时候容易糊，注意控制油温过低
油温过低七成---八成标准就是 油條下锅不沉底下锅后很快就能飘起来．飘起来后翻个，略炸就行了你喜欢吃油炸食品吗?不知道你想问什么，我虽不是搞专业的也不知噵300℃的概念，但我想这只是加工时间的问题如果时间够短，这么高的温度也不一定会黑<br/><br/> 常说少吃油炸食品，其实也就是油炸时油经過高温，其中的成份结构都发生了变化产生了对身体有害的物质，这些物质都随着食物吃到了肚子里所以不能只看食物有否变黑，你巳经把不好的东西吃进肚子里了要想健康长寿，就要多了解一些常识