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如何自己腌制东北蒜茄子
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首先将新鲜藠头图片的须根剪掉用清水反复冲洗干净,并晾干
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加入食用盐、新鲜的红辣椒(碎末)、红糖、白酒混合,拌匀然后入缸腌制。
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每周用筷子翻动一次1个月后,加盖封泥贮存3个月后即成甜新鲜藠头图片。
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原料要求新鲜、肥大、质地脆嫩
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