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广陈皮一般为芸香科植物茶枝柑囷行柑的干燥成熟果皮广陈皮中又以新会陈皮为最道地的药材。

 陈皮是广东道地的药食同源、食养俱佳的著名地方特产陈皮通过名字僦可以看出来，越陈效用越好价值也越高，从外观上其实也可以看出他们的年份 

（陈皮存放越久颜色越深，越薄）

 广陈皮中挥发油的含量更高所含的化学成分更多，含柠檬烯、β-月桂烯、α-松油烯等药理活性较强的成分具有镇咳、祛痰、抗菌等作用。 

 广陈皮作为陈皮中的特殊和优良品种有其独特的功效和药理。其性味辛、苦、温归脾、肺经。药性辛温可以理气调中苦温可燥湿运脾。为脾胃气滯湿阻及痰湿壅盛之要药作用重点在于理气燥湿。广陈皮还有疏肝利胆、解结化痈等作用配乳香、没药、当归尾、白芷能解疮痈疼痛，配柴胡、枳壳、白芍、炙甘草、郁金、川楝子能治胁痛口苦总之，广陈皮是一味不可多得的健胃、发汗、祛痰药有祛湿、化痰、开胃、消食、治胸中瘕热、逆气、通淋消膀胱热等功效。 

“拾香记”五年新会陈皮选用广州新会陈皮传承人亲自严选的陈皮，经过五年陈囮与营养成分的转换，气味清香醇厚是泡茶、炖汤、药膳的绝佳原料。

纯干仓陈皮不需要让陈皮在透气环境中吸收潮气这样会让陈皮迅速变色成高年份陈皮的外观，但也让陈皮在快速转化过程中产生酸味、苦味正确存放陈皮的办法是，先用透气的袋子装起来再一起装进密封容器。在梅雨季后和秋季干燥的天气拿出来翻晒，防止生虫霉变常温存放，不需要放进冰箱