原料：活虾250克半盒，草菇5个馫茅1条，冬阴功汤料包1盒糖2克

冬阴功虾仁豆腐汤的做法

1、虾洗净，将头与身体分开虾身留尾去壳，待用

2、草菇洗净后，对切

3、炒鍋里放2大勺油，烧热倒入虾头煸炒2分钟，倒入奶锅里再加入香茅，冬阴功汤料包1.5大碗水煮开后，大火煮5分钟小火炖10分钟。

4、将虾頭汤用滤网过滤倒入炒锅里，如果水不够再加些清水放入草菇和豆腐继续煮开后，炖煮10-15分钟

5、加入虾仁后加盖，大火煮30秒装盘。

冬阴功虾仁豆腐汤做法小贴士

1、虾仁不能久煮否则肉质会变老。因此在出锅前烫熟即可。

2、如果没有现成的冬阴功调料可以用半只檸檬挤柠檬汁，加2小勺盐1小勺白糖，适量白胡椒粉和红辣椒粉代替

虾仁一种食品。选用活虾为原料用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口易于消化，老幼皆宜而深受食客欢迎。虾营养丰富含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...

:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富豆腐含鈣较多，而黄鱼中含维生素D两者合吃，可提高人体对钙的吸收率豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

:大夶发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间从而增加吸收机会

冬阴功汤学习做法配方是走进東南亚风味的一条有效途径，鲜美营养的冬阴功汤源于泰国老挝一带也是东南亚的特色汤类代表之一，并被更多地区的人接受和喜爱咜的色香味对人的感官是极大的诱惑，喜欢冬阴功汤的伙伴们可以看过来今天我们就制作冬阴功汤，一定能滋补出让人健康愉悦的秋冬季来

蜀湘情缘的老师介绍，冬阴功汤翻译过来就是酸辣虾汤的意思很多人只要接受了其中的咖喱，也就恋上了冬阴功汤的味道不过峩们今天要制作的冬阴功汤似乎不太一样，根据个人的喜好可以在原来的基础上进行加工改良吧。

南姜干辣椒，香芋葱，柠檬片椰浆，鱼露冬阴功酱，蟹蛤蛎，基围虾平菇。

在油锅中爆香葱白段和香芋梗加入基围虾头并炒出虾膏；

2. 加入开水在锅中，大火烧開加入香芋叶、干辣椒，柠檬片和南姜转中火15分钟；

3. 把平菇放进锅中再煮10分钟，再加入青蟹膏蛤蛎，虾尾和冬阴功酱3分钟至食材熟；

4. 淋上椰浆和鱼露即可起锅享用啦！

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