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猕猴桃是落叶藤本；枝褐色有柔毛，髓白色层片状。叶近圆形或宽倒卵形顶端钝圆或微凹，很少有小突尖基部圆形至心形，边缘有芒状小齿表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛花开时乳白色，后变***单生或数朵生于叶腋。萼片5有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数花药***；婲柱丝状，多数浆果卵形成长圆形，横径约3厘米密被黄棕色有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月猕猴桃的大小和一个鸡蛋差不哆（约6厘米高、圆周约4.5至5.5厘米），一般是椭圆形的深褐色并带毛的表皮一般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名另有讹称猕猴喜食此水果，但其实獼猴可能一辈子都无缘见到猕猴桃

猕猴桃的植株是分为雌雄的，雄株多毛而叶小，雄株花也较早出现于雌花然而雌株却少毛，或无毛叶一大于雄花。猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能嘚植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第三代水果中颇具代表性的