小面包2个、鸡腿一个、新奥尔良烤翅腌料20g、水20g、西红柿两片、黄瓜几片、生菜几片、奶酪2片
鸡腿剔骨,切成两块新奥尔良烤翅腌料和水抓匀,腌制过夜烤箱预热200度,烤30分钟至熟然后把小面包中间切开,把材料都加入即可
高粉250g、鸡蛋1个、白砂糖15g、盐少许、酵母3g、牛奶160g、黄油20g。
1、除黄油外的所有材料揉成稍具延展性的面团;
2、加入黄油继续摔打至完成阶段,可以拉出透明的薄膜;
3、滚圆发酵至2.5倍大;
4、排气分割为6等份;
5、滚圆,放入烤盘入温暖湿润处发酵至2倍大;
7、烤箱预热180度,上下火中层,15分钟即可
腌鸡腿时,顺便腌了几个鸡翅腌法一样。500g肉+35g料+35g水
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